Причина проверки:

с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании,

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В момент проверки установлено, что ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в торговой точке ИП Соболева Р. В., не соответствует виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли, не соответствовуют государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, и реализации пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками 2. В момент проверки обнаружено, что скоропортящаяся продукция реализуется в нестационарной точке торговли в отсутствие холодильного оборудования. ИП Соболев Р. В. арендует на территории торговой зоны складское помещение, в котором установлена холодильная камера для хранения скоропортящейся продукции, при этом контроль температурного режима в местах хранения и реализации пищевой продукции не осуществляется, контрольно-измерительные приборы отсутствуют 3. В момент проверки в продаже в торговой точке обнаружено, что не осуществляется контроль за соблюдением сроков годности пищевой продукции, в продаже находилась продукция с истекшими сроками годности 4. В продаже была обнаружена пищевая продукция, не имеющая на маркировке необходимой информации на русском языке: наименование продукции, ее состав, сведения о пищевой ценности, наименование изготовителя, информация о месте его нахождения, знак обращения продукции на территории таможенного союза (ЕАС) 5. В продаже находилась пищевая продукция, имеющая информацию на упаковке требуемую информацию на русском языке, при этом какие-либо сопроводительные документы, свидетельствующие о происхождении продукции, ее качестве, позволяющие оценить ее прослеживаемость, в торговой точке отсутствовали.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.2.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (угроза причинения вреда)

Выданные предписания:

• 2.1. Снять с реализации пищевые продукты, не имеющие сопроводительных документов, маркировки с необходимой информацией, продукцию с истекшими сроками годности, а также хранящуюся с нарушением требуемого температурного режима 2.2. При осуществлении деятельности по хранению и реализации пищевых продуктов в торговой точке ИП Соболева Р. В. нестационарном торгового месте на территории торговой зоны г. Сланцы обеспечить соблюдение требований СП 2.3.2.1066-01 2.3. Не допускать хранение и реализацию скоропортящейся пищевой продукции, продукции, требующей особых условий хранения в отсутствие холодильного оборудования. Обеспечить проведение постоянного производственного контроля за температурным режимом при хранении и реализации пищевых продуктов, оснастив каждую единицу холодильного оборудования, складское помещение соответствующими контрольно-измерительными приборами. Хранение и реализацию пищевых продуктов осуществлять при параметрах температуры и влажности, предусмотренных изготовителем (указанных на маркировках продукции и в сопроводительных документах) 2.4. Усилить контроль за соблюдением сроков годности реализуемых пищевых продуктов. Не допускать в продажу пищевые продукты с истекшими сроками годности 2.5. Не допускать в продажу была пищевые продукты, не имеющие на маркировке необходимой информации, предусмотренной требованиями Технических регламентов, не имеющие сопроводительных документов, свидетельствующих о происхождении продукции, ее качестве, позволяющих оценить ее прослеживаемость -