Проверка ИВАНОВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА
№472005202691

🔢 ИНН:	471201651610
🆔 ОГРН:	311471233400016
📍 Адрес:	188732, Ленинградская область, Приозерский район, п. Петровское улю Шоссейная д. 29 кв. 21
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИВАНОВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 471201651610) , адрес: 188732, Ленинградская область, Приозерский район, п. Петровское улю Шоссейная д. 29 кв. 21

Причина проверки:

с целью о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; о техническом регулировании задача: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; соблюдение законодательства о техническом регулировании предметом: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

Данные по пищевым веществам, представленные в технико-технологических картах не соответствуют данным в примерном меню По Программе производственного контроля в 2020г. лабораторный контроль качества пищевого сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами (хлебобулочные изделия и др.), овощи и фрукты хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках при температуре более 10гр.С (норма от 0 гр.С до 13 гр.С), рыба свежая замороженная 2 кг. хранится без фасо-вочных ярлыков, бракеражная комиссия состоит из двух человек (две подписи в бракеражном журнале готовой продукции), суточные пробы хранятся с нарушением ГН – в объеме менее 100гр., без указания даты отбора и наименования, с неплотно закрытыми крышками В примерном меню отсутствует закуска на завтрак на все дни

Нарушенный правовой акт:

п. 6.5., 6.6., 6.9., 6.10., 6.11., 6.14., 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпиде-миологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учре-ждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.26, 9.2, 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
пункт 3 части 2 ст. 10 Приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

Данные по пищевым веществам, представленные в технико-технологических картах не соответствуют данным в примерном меню По Программе производственного контроля в 2020г. лабораторный контроль качества пищевого сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами (хлебобулочные изделия и др.), овощи и фрукты хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках при температуре более 10гр.С (норма от 0 гр.С до 13 гр.С), рыба свежая замороженная 2 кг. хранится без фасо-вочных ярлыков, бракеражная комиссия состоит из двух человек (две подписи в бракеражном журнале готовой продукции), суточные пробы хранятся с нарушением ГН – в объеме менее 100гр., без указания даты отбора и наименования, с неплотно закрытыми крышками В примерном меню отсутствует закуска на завтрак на все дни

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ленинградская Область, Приозерский Район, Поселок Петровское, 47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Представительство
Адрес объекта проведения КНМ	188732, Ленинградская область, Приозерский район, п. Петровское улю Шоссейная д. 29 кв. 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	20.11.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Приозерск, ул. Калинина, 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	23.10.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Н.Д. Никитенко
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальником
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Данные по пищевым веществам, представленные в технико-технологических картах не соответствуют данным в примерном меню По Программе производственного контроля в 2020г. лабораторный контроль качества пищевого сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами (хлебобулочные изделия и др.), овощи и фрукты хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках при температуре более 10гр.С (норма от 0 гр.С до 13 гр.С), рыба свежая замороженная 2 кг. хранится без фасо-вочных ярлыков, бракеражная комиссия состоит из двух человек (две подписи в бракеражном журнале готовой продукции), суточные пробы хранятся с нарушением ГН – в объеме менее 100гр., без указания даты отбора и наименования, с неплотно закрытыми крышками В примерном меню отсутствует закуска на завтрак на все дни

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Данные по пищевым веществам, представленные в технико-технологических картах не соответствуют данным в примерном меню По Программе производственного контроля в 2020г. лабораторный контроль качества пищевого сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами (хлебобулочные изделия и др.), овощи и фрукты хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках при температуре более 10гр.С (норма от 0 гр.С до 13 гр.С), рыба свежая замороженная 2 кг. хранится без фасо-вочных ярлыков, бракеражная комиссия состоит из двух человек (две подписи в бракеражном журнале готовой продукции), суточные пробы хранятся с нарушением ГН – в объеме менее 100гр., без указания даты отбора и наименования, с неплотно закрытыми крышками В примерном меню отсутствует закуска на завтрак на все дни

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате	ст. 6.6 КоАП РФ. ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Формулировка сведения о результате

ст. 6.6 КоАП РФ. ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	54
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Данные по пищевым веществам, представленные в технико-технологических картах не соответствуют данным в примерном меню По Программе производственного контроля в 2020г. лабораторный контроль качества пищевого сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился На пищеблоке выявлены следующие нарушения: в питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами (хлебобулочные изделия и др.), овощи и фрукты хранятся с нарушением условий хранения, указанных на фасовочных ярлыках при температуре более 10гр.С (норма от 0 гр.С до 13 гр.С), рыба свежая замороженная 2 кг. хранится без фасо-вочных ярлыков, бракеражная комиссия состоит из двух человек (две подписи в бракеражном журнале готовой продукции), суточные пробы хранятся с нарушением ГН – в объеме менее 100гр., без указания даты отбора и наименования, с неплотно закрытыми крышками В примерном меню отсутствует закуска на завтрак на все дни

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 6.5., 6.6., 6.9., 6.10., 6.11., 6.14., 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпиде-миологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учре-ждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.26, 9.2, 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 6.5., 6.6., 6.9., 6.10., 6.11., 6.14., 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпиде-миологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учре-ждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.26, 9.2, 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванова Светлана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): ИП Иванова Светлана Владимировна

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи