РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Смирнов Иван Андреевич
№472005203333

🔢 ИНН:
470206357698
🆔 ОГРН:
315470200002329
📍 Адрес:
187401 Ленинградская область, г. Волхов, ул. Борисогорское Поле, д. 14, кв. 64
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Смирнов Иван Андреевич (ИНН: 470206357698) , адрес: 187401 Ленинградская область, г. Волхов, ул. Борисогорское Поле, д. 14, кв. 64

Причина проверки:

С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании. Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (30 шт.):
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено использование столовой посуды (чашки, тарелки) со сколами
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в моечном помещении отсутствует гибкий шланг для ополаскивания столовой посуды
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в холодильном шкафу для хранения суточных проб отсутствует термометр
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено хранение хлебобулочных изделий на открытых полках в производственном цехе
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в санитарной комнате для персонала умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено, что индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечена централизованная стирка санитарной одежды персонала пищеблока
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено на полу в тамбуре, предназначенном для приёма продовольственного сырья, неупорядоченное хранение уборочного инвентаря
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено отсутствие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки сырьевого цеха пищеблока
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено, что индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечено проведение производственного контроля, лабораторные исследования готовой продукции, смывов за 2019 год и истекший период 2020 года не проводил
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке, выявлены лекарственные средства с истекшим сроком годности, а именно: раствор Йода, сроком годности до 01.2020г., раствор Бриллиантового зеленого, сроком годности до 10.2020г., Активированный уголь, сроком годности до 07.2020г, индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечена своевременная проверка аптечки для оказания первой медицинской помощи и её пополнение лекарственными средствами
  • В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено нарушение целостности покрытия стен и потолка в складском помещении пищеблока и тамбуре для приема продовольственного сырья
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» в моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, температурных режимах в моечных ваннах
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» моечные ванны не имеют маркировки объёмной вместимости
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» моечные ванны не оборудованы гибким шлангом для ополаскивания столовой посуды
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлено хранение столовых приборов (ложки, вилки) на подносе россыпью
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» столовые приборы (ложки, вилки) после мытья не прокаливаются в духовом или сухожаровом шкафу
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» отсутствует промаркированный уборочный инвентарь (швабра, ведро, ветошь) для уборки моечного помещения
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» персонал обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве одного комплекта
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» в санитарной комнате для персонала, умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
  • Нарушены требования статей 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требования пунктов 1.5, 2.1, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлено нарушение целостности покрытия потолка в моечном помещении
  • В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлены нарушения при прохождении профилактической вакцинации работниками пищеблока
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в морозильной камере мясного цеха пищеблока осуществляется хранение продукции «Печень говяжья замороженная», страна происхождения – Аргентина, на маркировке транспортной упаковки (коробки) которой отсутствует полная информация о наименовании и месте нахождения импортера
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в холодильнике осуществляется хранение продукции «Капуста квашеная» в пластикой таре (ведрах) в количестве 2-х неполных упаковок. Согласно информации на этикетках, дата изготовления продукции 07.09.2020 г. и 08.08.2020 г., срок годности 6 месяцев, после вскрытия упаковки срок годности не более 7 суток. Обе имеющиеся в холодильнике упаковки вскрыты, маркировка с информацией о дате вскрытия отсутствует, таким образом, определение конечного срока годности продукции не представляется возможным. Также продукция «Квашеная капуста», находящаяся в таре с маркировкой от 08.08.2020 г., вторично перетарена в полиэтиленовый пакет
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в холодильнике для хранения гастрономических изделий на пищеблоке обнаружена молочная продукция с истекшими сроками годности: - «Сметана 15%» в количестве 1 упаковки массой 500 г, изготовитель ООО «Галактика», срок годности согласно информации на упаковке до 26.09.2020 г., то есть на момент проверки 23.10.2020 г. срок годности истек (фото № 9, 10). - Сыр «Российский» торговой марки «Ферма Босконе» в количестве 3 кг, срок годности согласно информации на маркировке от 90 до 150 суток в зависимости от температуры хранения, при этом после вскрытия упаковки срок годности 36 часов. Согласно надписи, выполненной работниками пищеблока, упаковка сыра была вскрыта в 8.00 ч. 19.10.2020 г., то есть на момент проверки 23.10.2020 г. срок годности продукции истек
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» для мытья посуды на пищеблоке используется губчатый материал
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в буфете реализуются выпечные изделия, изготовленные на пищеблоке, при этом не ведется документация с указанием наименования, время изготовления, время разрешения на раздачу (реализацию) изготовленной продукции
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» неудовлетворительное санитарное содержание помещений пищеблока и оборудования, в том числе моечных ванн и смесителей, что свидетельствует о неудовлетворительном проведении текущей и заключительной уборки
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» на момент проверки установлено, что на пищеблоке установлен стеллаж с транспортными упаковками сока, молока, масла растительного; на подтоварниках хранятся овощи в сетках (картофель, лук и др.), яйцо, в то время как подтоварники изготовлены из необработанных досок, не имеют гигиенического покрытия, имеют высоту менее 15 см от пола; в бытовых помещениях организовано хранение сухих продуктов; конструкция и размещение стеллажей и подтоварников не позволяет проводить влажную уборку (в момент проверки полы загрязнены)
  • В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой; полуфабрикаты из сырой моркови хранятся в емкости с маркировкой «вареная рыба»; хранение пищевых продуктов осуществляется в пластмассовой таре из-под соленых огурцов и квашеной капусты, тара не вымыта, маркировка на таре отсутствует; используются разделочные доски со значительным физическим износом, трещинами и механическими повреждениями
Нарушенный правовой акт:
  • п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.4.14, п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.7.26 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.п.14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 5.6 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • Приказ Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
  • пп. 7 пункта 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/2011, п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08, абз. 11 п. 7.8, абз. 3 п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01
  • части 7 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011
  • п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
  • .п. 5.1., 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 4.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.7.11 СП 2.3.6.1079-01
  • п.п. 4.10., 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5. СП 2.3.6.1079-01
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • Обеспечить использование столовой посуды (чашки, тарелки) без сколов
  • обеспечить в моечном помещении наличие гибкого шланга для ополаскивания столовой посуды
  • обеспечить в холодильном шкафу для хранения суточных проб наличие термометра
  • обеспечить хранение хлебобулочных изделий в закрытых шкафах
  • обеспечить в санитарной комнате для персонала умывальные раковины для мытья рук индивидуальными или одноразовыми полотенцами
  • обеспечить централизованную стирку санитарной одежды персонала пищеблока
  • обеспечить упорядоченное хранение уборочного инвентаря
  • обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки сырьевого цеха пищеблока
  • обеспечить проведение производственного контроля
  • обеспечить наличие в аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке лекарственных средств с действующим сроком годности
  • обеспечить целостности покрытия стен и потолка в складском помещении пищеблока и тамбуре для приема продовольственного сырья
  • обеспечить в моечном помещении наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, температурных режимах в моечных ваннах
  • обеспечить моечные ванны маркировкой объёмной вместимости
  • оборудовать моечные ванны гибким шлангом для ополаскивания столовой посуды
  • не допускать хранение столовых приборов (ложки, вилки) на подносе россыпью
  • обеспечить прокаливание в духовом или сухожаровом шкафу столовых приборов (ложки, вилки) после мытья
  • обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря для уборки моечного помещения
  • обеспечить специальной санитарной одеждой в количестве трех комплектов на одного работника
  • обеспечить уборку обеденного зала после каждого приёма пищи учащимися
  • обеспечить целостность покрытия потолка в моечном помещении
  • обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями приложения № 2 Приказа МЗ СР РФ от 12.04.2011 г. № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"; прохождение профилактической вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с требованиями: Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
  • обеспечить хранение импортной продукции с полной информацией о наименовании и месте нахождения импортера в соответствии с требованиями пп. 7 пункта 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/201
  • обеспечить хранение продукции в таре изготовителя с соблюдением сроков годности
  • не использовать для мытья посуды на пищеблоке губчатый материал
  • обеспечить ведение учетно – производственной документации с указанием наименования, время изготовления, время разрешения на раздачу (реализацию) выпечных изделий собственного изготовления
  • обеспечить своевременное и качественное проведение текущей уборки и надлежащее санитарное содержание помещений пищеблока и оборудования, в том числе моечных ванн и смесителей
  • обеспечить хранение продовольственного сырья только в кладовых, на подтоварниках из материалов с гигиеническим покрытием высотой не менее 15 см от пола; конструкция и размещение стеллажей и подтоварников должна позволять проводить влажную уборку
  • обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой; хранение полуфабрикатов осуществлять в чистой маркированной внутрицеховой таре; использовать гладкие разделочные доски без дефектов
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 188560 Ленинградская область, г. Сланцы, ул. М. Горького, д. 9 (пищеблок МОУ «Сланцевская СОШ № 1) 188480, Ленинградская область, Кингисеппский район, город Кингисепп, Большая Советская улица, 34 (пищеблок ГБОУ «КСОШ №3») 188472, Ленинградская область, Кингисеппский район, поселок Усть-Луга, Ленрыба квартал Школьная улица, дом 10 (пищеблок МБОУ "Крсош") 187600, Ленинградская область, Бокситогорский р-н, г. Пикалево, 5 микрорайон, д. 5 187600, Ленинградская область, Бокситогорский р-н, г. Пикалево, ул. Заводская, д. 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 187401 Ленинградская область, г. Волхов, ул. Борисогорское Поле, д. 14, кв. 64
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.11.2020 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Санкт-Петербург, ул. Ольминского, д.27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 23.10.2020
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стрежнева Наталья Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено использование столовой посуды (чашки, тарелки) со сколами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в моечном помещении отсутствует гибкий шланг для ополаскивания столовой посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в холодильном шкафу для хранения суточных проб отсутствует термометр
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено хранение хлебобулочных изделий на открытых полках в производственном цехе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в санитарной комнате для персонала умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено, что индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечена централизованная стирка санитарной одежды персонала пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено на полу в тамбуре, предназначенном для приёма продовольственного сырья, неупорядоченное хранение уборочного инвентаря
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено отсутствие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки сырьевого цеха пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево установлено, что индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечено проведение производственного контроля, лабораторные исследования готовой продукции, смывов за 2019 год и истекший период 2020 года не проводил
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево в аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке, выявлены лекарственные средства с истекшим сроком годности, а именно: раствор Йода, сроком годности до 01.2020г., раствор Бриллиантового зеленого, сроком годности до 10.2020г., Активированный уголь, сроком годности до 07.2020г, индивидуальным предпринимателем Смирновым И.А. не обеспечена своевременная проверка аптечки для оказания первой медицинской помощи и её пополнение лекарственными средствами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «СОШ№3» г. Пикалево выявлено нарушение целостности покрытия стен и потолка в складском помещении пищеблока и тамбуре для приема продовольственного сырья
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» в моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, температурных режимах в моечных ваннах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» моечные ванны не имеют маркировки объёмной вместимости
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» моечные ванны не оборудованы гибким шлангом для ополаскивания столовой посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлено хранение столовых приборов (ложки, вилки) на подносе россыпью
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» столовые приборы (ложки, вилки) после мытья не прокаливаются в духовом или сухожаровом шкафу
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» отсутствует промаркированный уборочный инвентарь (швабра, ведро, ветошь) для уборки моечного помещения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» персонал обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве одного комплекта
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» в санитарной комнате для персонала, умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушены требования статей 11, 32 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требования пунктов 1.5, 2.1, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлено нарушение целостности покрытия потолка в моечном помещении
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МБОУ «ООШ№2» выявлены нарушения при прохождении профилактической вакцинации работниками пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в морозильной камере мясного цеха пищеблока осуществляется хранение продукции «Печень говяжья замороженная», страна происхождения – Аргентина, на маркировке транспортной упаковки (коробки) которой отсутствует полная информация о наименовании и месте нахождения импортера
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в холодильнике осуществляется хранение продукции «Капуста квашеная» в пластикой таре (ведрах) в количестве 2-х неполных упаковок. Согласно информации на этикетках, дата изготовления продукции 07.09.2020 г. и 08.08.2020 г., срок годности 6 месяцев, после вскрытия упаковки срок годности не более 7 суток. Обе имеющиеся в холодильнике упаковки вскрыты, маркировка с информацией о дате вскрытия отсутствует, таким образом, определение конечного срока годности продукции не представляется возможным. Также продукция «Квашеная капуста», находящаяся в таре с маркировкой от 08.08.2020 г., вторично перетарена в полиэтиленовый пакет
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в холодильнике для хранения гастрономических изделий на пищеблоке обнаружена молочная продукция с истекшими сроками годности: - «Сметана 15%» в количестве 1 упаковки массой 500 г, изготовитель ООО «Галактика», срок годности согласно информации на упаковке до 26.09.2020 г., то есть на момент проверки 23.10.2020 г. срок годности истек (фото № 9, 10). - Сыр «Российский» торговой марки «Ферма Босконе» в количестве 3 кг, срок годности согласно информации на маркировке от 90 до 150 суток в зависимости от температуры хранения, при этом после вскрытия упаковки срок годности 36 часов. Согласно надписи, выполненной работниками пищеблока, упаковка сыра была вскрыта в 8.00 ч. 19.10.2020 г., то есть на момент проверки 23.10.2020 г. срок годности продукции истек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» для мытья посуды на пищеблоке используется губчатый материал
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» в буфете реализуются выпечные изделия, изготовленные на пищеблоке, при этом не ведется документация с указанием наименования, время изготовления, время разрешения на раздачу (реализацию) изготовленной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» неудовлетворительное санитарное содержание помещений пищеблока и оборудования, в том числе моечных ванн и смесителей, что свидетельствует о неудовлетворительном проведении текущей и заключительной уборки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» на момент проверки установлено, что на пищеблоке установлен стеллаж с транспортными упаковками сока, молока, масла растительного; на подтоварниках хранятся овощи в сетках (картофель, лук и др.), яйцо, в то время как подтоварники изготовлены из необработанных досок, не имеют гигиенического покрытия, имеют высоту менее 15 см от пола; в бытовых помещениях организовано хранение сухих продуктов; конструкция и размещение стеллажей и подтоварников не позволяет проводить влажную уборку (в момент проверки полы загрязнены)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В пищеблоке на базе МОУ «Сланцевская СОШ № 1» кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой; полуфабрикаты из сырой моркови хранятся в емкости с маркировкой «вареная рыба»; хранение пищевых продуктов осуществляется в пластмассовой таре из-под соленых огурцов и квашеной капусты, тара не вымыта, маркировка на таре отсутствует; используются разделочные доски со значительным физическим износом, трещинами и механическими повреждениями

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование столовой посуды (чашки, тарелки) без сколов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в моечном помещении наличие гибкого шланга для ополаскивания столовой посуды

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в холодильном шкафу для хранения суточных проб наличие термометра

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14, п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение хлебобулочных изделий в закрытых шкафах

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7.26 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в санитарной комнате для персонала умывальные раковины для мытья рук индивидуальными или одноразовыми полотенцами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить централизованную стирку санитарной одежды персонала пищеблока

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01, п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить упорядоченное хранение уборочного инвентаря

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки сырьевого цеха пищеблока

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить проведение производственного контроля

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п.14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие в аптечке для оказания первой медицинской помощи на пищеблоке лекарственных средств с действующим сроком годности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостности покрытия стен и потолка в складском помещении пищеблока и тамбуре для приема продовольственного сырья

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.6 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в моечном помещении наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, температурных режимах в моечных ваннах

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить моечные ванны маркировкой объёмной вместимости

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ оборудовать моечные ванны гибким шлангом для ополаскивания столовой посуды

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не допускать хранение столовых приборов (ложки, вилки) на подносе россыпью

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить прокаливание в духовом или сухожаровом шкафу столовых приборов (ложки, вилки) после мытья

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря для уборки моечного помещения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить специальной санитарной одеждой в количестве трех комплектов на одного работника

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в санитарной комнате для персонала умывальные раковины для мытья рук индивидуальными или одноразовыми полотенцами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить уборку обеденного зала после каждого приёма пищи учащимися

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостность покрытия потолка в моечном помещении

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями приложения № 2 Приказа МЗ СР РФ от 12.04.2011 г. № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"; прохождение профилактической вакцинации, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с требованиями: Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Приказ Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение импортной продукции с полной информацией о наименовании и месте нахождения импортера в соответствии с требованиями пп. 7 пункта 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/201

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп. 7 пункта 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/2011, п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение продукции в таре изготовителя с соблюдением сроков годности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08, абз. 11 п. 7.8, абз. 3 п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение продукции в таре изготовителя с соблюдением сроков годности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта части 7 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не использовать для мытья посуды на пищеблоке губчатый материал

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить ведение учетно – производственной документации с указанием наименования, время изготовления, время разрешения на раздачу (реализацию) выпечных изделий собственного изготовления

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить своевременное и качественное проведение текущей уборки и надлежащее санитарное содержание помещений пищеблока и оборудования, в том числе моечных ванн и смесителей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта .п. 5.1., 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение продовольственного сырья только в кладовых, на подтоварниках из материалов с гигиеническим покрытием высотой не менее 15 см от пола; конструкция и размещение стеллажей и подтоварников должна позволять проводить влажную уборку

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.7.11 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 47-01-02-19/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой; хранение полуфабрикатов осуществлять в чистой маркированной внутрицеховой таре; использовать гладкие разделочные доски без дефектов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 4.10., 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнов Иван Андреевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Смирнов Иван Андреевич
ИНН проверяемого лица 470206357698
ОГРН проверяемого лица 315470200002329

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 22.10.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мурсалов Максим Низамутдинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Марценкевич Лариса Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корж М. Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник территориального отдела в Бокситогорском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стрежнева Наталья Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурцева А. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела в Бокситогорском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 23.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 20.11.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании. Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки в срок с 23.10.20 г. по 20.11.20 г. анализ документов и представленной информации в срок: с 23.10.20 г. по 20.11.20 г. отбор проб в срок с 23.10.20 г. по 20.11.20 г. лабораторные исследования в срок с 23.10.20 г. по 20.11.20 г. инструментальные замеры в срок с 23.10.20 г. по 20.11.20 г.
Дата начала проведения мероприятия 23.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 20.11.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-765/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 22.10.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой