РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРС» (ООО «ТД МАРС»)
№472005209739

🔢 ИНН:
4702017228
🆔 ОГРН:
1134702000553
📍 Адрес:
187406, Ленинградская область, Волховский район, г. Волхов, ул. Калинина, влд. 46, офис 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.11.2020
🎯
Основание проведения
С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законод... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (30 шт.)
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Хлебобулочные изделия хранятся на открытых полках в производственном цехе
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 Нарушена целостность покрытия стен и потолка в овощном складе пищеблока
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Дезинфицирующее средство для обработки яиц не используется
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Для уборки производственного цеха пищеблока используется непромаркированный уборочный инвентарь (швабра, ведро, ветошь)
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Уборочный инвентарь (швабры, ведра, ветошь) хранится на полу лестничного пролета, на пищеблоке отсутствуют условия для прополаскивания и просушивания ветоши и хранения уборочного инв... Еще...
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. комнате для персонала, спецодежда (халаты, фартуки) хранятся вместе с уличной одеждой, шкаф для хранения спецодежды отсутствует
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка и стен в мясном цехе пищеблока
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. . В аптечке для оказания первой медицинской помощи, обнаружены лекарственные средства с истекшим сроком годности, а именно: раствор Аммиака, сроком годности до 08.2020г., Аспирин, ср... Еще...
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Разделочный инвентарь не закреплен за каждым производственным цехом (нож разделочный «МВ» хранится в мясорыбном цехе, нож «ОВ» хранится в овощном цехе)
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Работающий персонал не обеспечен в достаточном количестве специальной санитарной одеждой, имеется только 2 комплекта на одного работника, не организована централизо... Еще...
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Юридическим лицом не обеспечен централизованный вывоз отходов; складирование мусора осуществляется на асфальте, вне контейнера
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, в производственных помещениях - глазурованная плитка на стенах со с... Еще...
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Используется столовая посуда (чашки, тарелки) с поврежденной (отбитой) эмалью
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Маркировка на кухонной посуде, разделочном инвентаре стёрлась
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Не обеспечено ведение необходимой документации (отсутствуют записи в журнале здоровья)
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. На пищеблоке не соблюдается поточность чистой и использованной грязной столовой посуды
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Прохождение профилактической вакцинации не соответствует требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к ... Еще...
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, цеха, что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. В санитарной комнате для персонала, умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка в складском помещении пищеблока
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен и потолка в санитарном узле для персонала
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40
12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Вес порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40
12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Суточные пробы отбираются менее 100гр, (за 11.11.2020г: омлет – 32гр, гуляш – 42г
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40
12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Готовые к употреблению заправленные салаты находятся на линии раздачи, холодильная витрина отсутствует
По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40
12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. В холодильнике для хранения колбасных изделий, отсутствует контрольный термометр
По адресу: 187620 Ленинградская область, Бокситогорский район, пос. Ефимовский ул. Сенная д.15 16.11.2020г. с 11-30 до 14-00ч. Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала пищеблока не соответствует требованиям: Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г... Еще...
По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 13:30 установлено, что по адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А объемно-планировочные и конструктивные решения помещени... Еще...
По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 14:00 установлено, что в подвальном помещении допускается хранение овощной продукции при t 17оС c нарушением условий хранения, установленных изготовителем, а именно: Капуста белокач... Еще...
По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:20 на пищеблоке установлено, что на одном столе с маркировкой «ПФ» находятся полуфабрикаты котлет и вареные овощи (картофель, морковь)
По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:40 на пищеблоке установлено, что в кладовой для овощей при температуре + 16оС допускается хранение овощной продукции не в соответствии с установленными изготовителем условиями... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 02.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРС» (ООО «ТД МАРС») (ИНН: 4702017228) , адрес: 187406, Ленинградская область, Волховский район, г. Волхов, ул. Калинина, влд. 46, офис 3

Выявленные нарушения (30 шт.):
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Хлебобулочные изделия хранятся на открытых полках в производственном цехе
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 Нарушена целостность покрытия стен и потолка в овощном складе пищеблока
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Дезинфицирующее средство для обработки яиц не используется
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Для уборки производственного цеха пищеблока используется непромаркированный уборочный инвентарь (швабра, ведро, ветошь)
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Уборочный инвентарь (швабры, ведра, ветошь) хранится на полу лестничного пролета, на пищеблоке отсутствуют условия для прополаскивания и просушивания ветоши и хранения уборочного инвентаря в чистом виде
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. комнате для персонала, спецодежда (халаты, фартуки) хранятся вместе с уличной одеждой, шкаф для хранения спецодежды отсутствует
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка и стен в мясном цехе пищеблока
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. . В аптечке для оказания первой медицинской помощи, обнаружены лекарственные средства с истекшим сроком годности, а именно: раствор Аммиака, сроком годности до 08.2020г., Аспирин, сроком годности до 08.2020г., Цитрамон, сроком годности до 04.2020г, руководством не обеспечена своевременная проверка аптечки для оказания первой медицинской помощи и её пополнение новыми лекарственными средствами
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Разделочный инвентарь не закреплен за каждым производственным цехом (нож разделочный «МВ» хранится в мясорыбном цехе, нож «ОВ» хранится в овощном цехе)
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Работающий персонал не обеспечен в достаточном количестве специальной санитарной одеждой, имеется только 2 комплекта на одного работника, не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Юридическим лицом не обеспечен централизованный вывоз отходов; складирование мусора осуществляется на асфальте, вне контейнера
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, в производственных помещениях - глазурованная плитка на стенах со сколами, имеются нарушения целостности покраски (шелушение) потолков, стен, радиаторов, дверных проемов; наличие подтеков и грибка на потолках, неровности полового покрытия, что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Используется столовая посуда (чашки, тарелки) с поврежденной (отбитой) эмалью
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Маркировка на кухонной посуде, разделочном инвентаре стёрлась
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Не обеспечено ведение необходимой документации (отсутствуют записи в журнале здоровья)
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. На пищеблоке не соблюдается поточность чистой и использованной грязной столовой посуды
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Прохождение профилактической вакцинации не соответствует требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, цеха, что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. В санитарной комнате для персонала, умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка в складском помещении пищеблока
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен и потолка в санитарном узле для персонала
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Вес порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Суточные пробы отбираются менее 100гр, (за 11.11.2020г: омлет – 32гр, гуляш – 42г
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Готовые к употреблению заправленные салаты находятся на линии раздачи, холодильная витрина отсутствует
  • По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. В холодильнике для хранения колбасных изделий, отсутствует контрольный термометр
  • По адресу: 187620 Ленинградская область, Бокситогорский район, пос. Ефимовский ул. Сенная д.15 16.11.2020г. с 11-30 до 14-00ч. Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала пищеблока не соответствует требованиям: Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
  • По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 13:30 установлено, что по адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции
  • По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 14:00 установлено, что в подвальном помещении допускается хранение овощной продукции при t 17оС c нарушением условий хранения, установленных изготовителем, а именно: Капуста белокачанная свежая, производитель: ИП Глава фермерского хозяйства Шарстук Евгения Петровна, страна происхождения: РФ; Псковская область, Печорский р-он, дер Новый Изборск, срок годности 30 суток при температуре 0/+4оС; Лук репчатый свежий, сорт 1, Производитель ИП Жутаев Владимир Викторович, Россия, Волгоградская область, Городищенский район, п. Новая Надежда, ул. Виневая, д.1, урожай 2020г., срок годности 30 суток при температуре 0/+3оС; Картофель продовольственный, урожай 2020 г. Производитель ИП Велиев Канпаша Кадыров, Россия, Ростовская область, Аксайский район, пр. Аксайский, 18, срок годности 30 суток при температуре 0/+1оС,
  • По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:20 на пищеблоке установлено, что на одном столе с маркировкой «ПФ» находятся полуфабрикаты котлет и вареные овощи (картофель, морковь)
  • По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:40 на пищеблоке установлено, что в кладовой для овощей при температуре + 16оС допускается хранение овощной продукции не в соответствии с установленными изготовителем условиями хранения, а именно: Картофель продовольственный, ГОСТ 7176-2017, урожай 2020 г. Производитель ИП Валиев Канпаша Кадыров, Россия, Ростовская область, Аксайский район, пр. Аксайский, 18, срок годности 30 суток при температуре 0/+1оС; Морковь столовая, ГОСТ 32284-2013, Урожай 2020 г., Производитель ООО «Агрофирма Русь», Нижегородская область, Городецкий р-он, д. Беляницино, срок годности: 30 суток, условия хранения +4 /+10 град.С; Капуста белокачанная свежая, ГОСТ 51809-2001, в количестве 16 кг., фирма производитель: ИП Глава фермерского хозяйства Шарстук Евгения Петровна, Страна происхождения: РФ, Псковская область, Печорский район, дер. Новый Изборск, Урожай: 2020 г. Срок годности: 30 суток, условия хранения 0 /+4 град.С; Лук репчатый свежий, ГОСТ 34306-2017, сорт 1, в количестве 11 кг., фирма производитель: ИП Жутаев Владимир Викторович, Страна происхождения: Россия, Волгоградская область, Городищенский район, п. Новая Надежда, ул. Вишневая, д. 1, Урожай: 2020 г. Срок годности: 30 суток, условия хранения 0 /+3 град.С
Нарушенный правовой акт:
  • п.7.26 СП 2.3.6.1079-01
  • п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.8.19 СП 2.3.6.1079-01
  • п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01
  • п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01
  • п.п. 13.3, 13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п.2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 действующих СП 2.3.6.1079-01
  • п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, .5.1 действующих СП № 2.3.6.1079-01
  • Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
  • п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.п.8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
  • п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора); пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • обеспечить хранение хлебобулочных изделий на стеллажах, в шкафах, в соответствии с требованиями п.7.26 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить покрытие стен и потолка в овощном складе пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить обработку яиц с использованием дезинфицирующего средства в соответствии с требованиями п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки производственного цеха пищеблока, в соответствии с требованиями п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение в соответствии с требованиями п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить в комнате для персонала, хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды, согласно требованиям п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • восстановить целостность покрытия потолка и стен в мясном цехе пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить своевременную проверку и пополнение новыми лекарственными средствами аптечки для оказания первой медицинской помощи, согласно требованиям п.15.1 СП 2.3.6.1079.
  • обеспечить хранение разделочного инвентаря для сырой продукции раздельно от разделочного инвентаря для вареной продукции, в соответствии с требованиями п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить персонал специальной санитарной одеждой, организовать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала согласно требованиям п.п. 13.3, 13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить централизованный вывоз отходов и обработка контейнеров, в соответствии с требованиями п.2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, согласно требованиям п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • не допускать использование столовой посуды (чашки, тарелки) с поврежденной эмалью, в соответствии с требованиями п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • промаркировать кухонную посуду, разделочный инвентарь согласно требованиям п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с занесением результатов осмотра в "Журнал здоровья", согласно требованиям п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 действующих СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить соблюдение поточности чистой и использованной столовой посуды, согласно требованиям п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.1 действующих СП № 2.3.6.1079-01
  • обеспечить своевременное прохождение персоналом пищеблока профилактической вакцинации согласно требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
  • обеспечить целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, цеха, согласно требованиям п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить в санитарной комнате для персонала наличие индивидуальных или одноразовых полотенец, в соответствии с требованиями п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить целостность покрытия потолка в складском помещении пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.6 СП 2.3.6.1079-01
  • обеспечить целостность покрытия стен и потолка в санитарном узле для персонала, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню-раскладке, согласно требованиям п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить отбор суточной пробы, согласно требованиям п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить хранение готовых к употреблению салатов и закусок на линии раздачи в соответствии с требованиями п.п.8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить наличие контрольных термометров во всех холодильниках пищеблока, согласно требованиям п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • обеспечить своевременное прохождение персоналом пищеблока профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала пищеблока, согласно требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
  • Обеспечить в пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Лодейнопольский центр образования «Развитие» (МКОУ «Лодейнопольский центр образования «Развитие») по адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А, последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
  • На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Лодейнопольский центр образования «Развитие» (МКОУ «Лодейнопольский центр образования «Развитие») по адресу: 187700, 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А, обеспечить в подвальном помещении хранение овощной продукции в соответствии с условиями хранения, установленных изготовителем.
  • На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Алеховщинская средняя общеобразовательная школа» МКОУ «Алеховщинская СОШ» по адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25, обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов.
  • На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Алеховщинская средняя общеобразовательная школа» МКОУ «Алеховщинская СОШ» по адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25, в кладовой для овощей обеспечить хранение овощной продукции в соответствии с условиями хранения, установленных изготовителем.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Карла Маркса, д. 5 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Свердлова, д. 2 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54а 187719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23, 25 187725, Ленинградская область, Лодейнопольский район, п, Рассвет, д. 11 187727, Ленинградская область, Лодейнопольский район, п, Янега, ул. Лесная, д. 25 187780, Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Комсомольская, д. 4 187741, Ленинградская область, Подпорожский район, пгт. Никольский, ул. Новая, д. 6 187780, Ленинградская область, Подпорожский район, г. Подпорожье, ул. Гнаровской, д.9 187742, Ленинградская область Подпорожский район гп. Важины ул. Школьная д. 13 187760, Ленинградская область, Подпорожский район, село Винницы, ул. Советская, д. 70 187650 Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Бокситогорск, ул. Павлова д. 20 187650 Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Бокситогорск, ул. Социалистическая, д. 28а 187620 Ленинградская область, Бокситогорский район, п. Ефимовский, ул. Сенная, 15 187600 Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Пикалево, ул. Школьная, д. 6 187600 Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Пикалево, ул. Школьная, 40 187643 Ленинградская область, Бокситогорский район, д. Бор, 40 187650 Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Бокситогорск, ул. Школьная, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Адрес 187406, Ленинградская область, Волховский район, г. Волхов, ул. Калинина, влд. 46, офис 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-11-30T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г. Санкт-Петербург, ул. Ольминского, д.27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2020-11-30T16:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Стрежнева Наталья Петровна
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Хлебобулочные изделия хранятся на открытых полках в производственном цехе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Пикалево ул. Школьная д.40 Нарушена целостность покрытия стен и потолка в овощном складе пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Дезинфицирующее средство для обработки яиц не используется
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Для уборки производственного цеха пищеблока используется непромаркированный уборочный инвентарь (швабра, ведро, ветошь)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Уборочный инвентарь (швабры, ведра, ветошь) хранится на полу лестничного пролета, на пищеблоке отсутствуют условия для прополаскивания и просушивания ветоши и хранения уборочного инвентаря в чистом виде
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. комнате для персонала, спецодежда (халаты, фартуки) хранятся вместе с уличной одеждой, шкаф для хранения спецодежды отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка и стен в мясном цехе пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский районо, г. Пикалево ул. Школьная д.6 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. . В аптечке для оказания первой медицинской помощи, обнаружены лекарственные средства с истекшим сроком годности, а именно: раствор Аммиака, сроком годности до 08.2020г., Аспирин, сроком годности до 08.2020г., Цитрамон, сроком годности до 04.2020г, руководством не обеспечена своевременная проверка аптечки для оказания первой медицинской помощи и её пополнение новыми лекарственными средствами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Разделочный инвентарь не закреплен за каждым производственным цехом (нож разделочный «МВ» хранится в мясорыбном цехе, нож «ОВ» хранится в овощном цехе)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Работающий персонал не обеспечен в достаточном количестве специальной санитарной одеждой, имеется только 2 комплекта на одного работника, не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Юридическим лицом не обеспечен централизованный вывоз отходов; складирование мусора осуществляется на асфальте, вне контейнера
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Социалистическая д.28а 11.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, в производственных помещениях - глазурованная плитка на стенах со сколами, имеются нарушения целостности покраски (шелушение) потолков, стен, радиаторов, дверных проемов; наличие подтеков и грибка на потолках, неровности полового покрытия, что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Используется столовая посуда (чашки, тарелки) с поврежденной (отбитой) эмалью
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Маркировка на кухонной посуде, разделочном инвентаре стёрлась
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Не обеспечено ведение необходимой документации (отсутствуют записи в журнале здоровья)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. На пищеблоке не соблюдается поточность чистой и использованной грязной столовой посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Прохождение профилактической вакцинации не соответствует требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Павлова д.20 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, цеха, что препятствует проведению качественной влажной уборке и дезинфекции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. В санитарной комнате для персонала, умывальные раковины для мытья рук не обеспечены индивидуальными или одноразовыми полотенцами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия потолка в складском помещении пищеблока
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, город Бокситогорск ул. Школьная д.13. 12.11.2020г. с 10-00 до 13-00ч. Нарушена целостность покрытия стен и потолка в санитарном узле для персонала
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Вес порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Суточные пробы отбираются менее 100гр, (за 11.11.2020г: омлет – 32гр, гуляш – 42г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. Готовые к употреблению заправленные салаты находятся на линии раздачи, холодильная витрина отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: Ленинградская область, Бокситогорский район, д.Бор, д.40 12.11.2020г. с 13-00 до 15-00ч. В холодильнике для хранения колбасных изделий, отсутствует контрольный термометр
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: 187620 Ленинградская область, Бокситогорский район, пос. Ефимовский ул. Сенная д.15 16.11.2020г. с 11-30 до 14-00ч. Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала пищеблока не соответствует требованиям: Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 13:30 установлено, что по адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А 12.11.2020 г. в 14:00 установлено, что в подвальном помещении допускается хранение овощной продукции при t 17оС c нарушением условий хранения, установленных изготовителем, а именно: Капуста белокачанная свежая, производитель: ИП Глава фермерского хозяйства Шарстук Евгения Петровна, страна происхождения: РФ; Псковская область, Печорский р-он, дер Новый Изборск, срок годности 30 суток при температуре 0/+4оС; Лук репчатый свежий, сорт 1, Производитель ИП Жутаев Владимир Викторович, Россия, Волгоградская область, Городищенский район, п. Новая Надежда, ул. Виневая, д.1, урожай 2020г., срок годности 30 суток при температуре 0/+3оС; Картофель продовольственный, урожай 2020 г. Производитель ИП Велиев Канпаша Кадыров, Россия, Ростовская область, Аксайский район, пр. Аксайский, 18, срок годности 30 суток при температуре 0/+1оС,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:20 на пищеблоке установлено, что на одном столе с маркировкой «ПФ» находятся полуфабрикаты котлет и вареные овощи (картофель, морковь)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25 27.11.2020 г. в 11:40 на пищеблоке установлено, что в кладовой для овощей при температуре + 16оС допускается хранение овощной продукции не в соответствии с установленными изготовителем условиями хранения, а именно: Картофель продовольственный, ГОСТ 7176-2017, урожай 2020 г. Производитель ИП Валиев Канпаша Кадыров, Россия, Ростовская область, Аксайский район, пр. Аксайский, 18, срок годности 30 суток при температуре 0/+1оС; Морковь столовая, ГОСТ 32284-2013, Урожай 2020 г., Производитель ООО «Агрофирма Русь», Нижегородская область, Городецкий р-он, д. Беляницино, срок годности: 30 суток, условия хранения +4 /+10 град.С; Капуста белокачанная свежая, ГОСТ 51809-2001, в количестве 16 кг., фирма производитель: ИП Глава фермерского хозяйства Шарстук Евгения Петровна, Страна происхождения: РФ, Псковская область, Печорский район, дер. Новый Изборск, Урожай: 2020 г. Срок годности: 30 суток, условия хранения 0 /+4 град.С; Лук репчатый свежий, ГОСТ 34306-2017, сорт 1, в количестве 11 кг., фирма производитель: ИП Жутаев Владимир Викторович, Страна происхождения: Россия, Волгоградская область, Городищенский район, п. Новая Надежда, ул. Вишневая, д. 1, Урожай: 2020 г. Срок годности: 30 суток, условия хранения 0 /+3 град.С

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение хлебобулочных изделий на стеллажах, в шкафах, в соответствии с требованиями п.7.26 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7.26 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить покрытие стен и потолка в овощном складе пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить обработку яиц с использованием дезинфицирующего средства в соответствии с требованиями п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.8.19 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря (швабра, ведро, ветошь) для уборки производственного цеха пищеблока, в соответствии с требованиями п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение в соответствии с требованиями п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в комнате для персонала, хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды, согласно требованиям п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ восстановить целостность покрытия потолка и стен в мясном цехе пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить своевременную проверку и пополнение новыми лекарственными средствами аптечки для оказания первой медицинской помощи, согласно требованиям п.15.1 СП 2.3.6.1079.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение разделочного инвентаря для сырой продукции раздельно от разделочного инвентаря для вареной продукции, в соответствии с требованиями п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить персонал специальной санитарной одеждой, организовать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала согласно требованиям п.п. 13.3, 13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 13.3, 13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить централизованный вывоз отходов и обработка контейнеров, в соответствии с требованиями п.2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, согласно требованиям п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не допускать использование столовой посуды (чашки, тарелки) с поврежденной эмалью, в соответствии с требованиями п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ промаркировать кухонную посуду, разделочный инвентарь согласно требованиям п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с занесением результатов осмотра в "Журнал здоровья", согласно требованиям п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 действующих СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15.1 действующих СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соблюдение поточности чистой и использованной столовой посуды, согласно требованиям п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.1 действующих СП № 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, .5.1 действующих СП № 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить своевременное прохождение персоналом пищеблока профилактической вакцинации согласно требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Приказа Министерства здравоохранения РФ от 16.06.2016г. №370н «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125Н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостность покрытия стен, потолка, пола производственных и бытовых помещений пищеблока, цеха, согласно требованиям п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить в санитарной комнате для персонала наличие индивидуальных или одноразовых полотенец, в соответствии с требованиями п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостность покрытия потолка в складском помещении пищеблока, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.6 СП 2.3.6.1079-01

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.6 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить целостность покрытия стен и потолка в санитарном узле для персонала, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню-раскладке, согласно требованиям п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить отбор суточной пробы, согласно требованиям п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение готовых к употреблению салатов и закусок на линии раздачи в соответствии с требованиями п.п.8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п.8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие контрольных термометров во всех холодильниках пищеблока, согласно требованиям п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить своевременное прохождение персоналом пищеблока профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала пищеблока, согласно требованиям Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Лодейнопольский центр образования «Развитие» (МКОУ «Лодейнопольский центр образования «Развитие») по адресу: 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А, последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Лодейнопольский центр образования «Развитие» (МКОУ «Лодейнопольский центр образования «Развитие») по адресу: 187700, 187700, Ленинградская область, Лодейнопольский район, г. Лодейное Поле, ул. Ленина, д. 54А, обеспечить в подвальном помещении хранение овощной продукции в соответствии с условиями хранения, установленных изготовителем.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Алеховщинская средняя общеобразовательная школа» МКОУ «Алеховщинская СОШ» по адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25, обеспечить раздельное хранение сырых и готовых продуктов.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «Алеховщинская средняя общеобразовательная школа» МКОУ «Алеховщинская СОШ» по адресу: 197719, Ленинградская область, Лодейнопольский район, с. Алеховщина, ул. Набережная, д. 23,25, в кладовой для овощей обеспечить хранение овощной продукции в соответствии с условиями хранения, установленных изготовителем.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Смирнов Алексей Николаевич
Должность Директор ООО «Торговый Дом Марс»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРС» (ООО «ТД МАРС»)
ИНН 4702017228
ОГРН 1134702000553

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Логинова Ирина Сергеевна
Должность врио начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Стрежнева Наталья Петровна
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Марценкевич Лариса Юрьевна
Должность заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Корж Марина Николаевна
Должность начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия 2020-11-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки; анализ документов и представленной информации в срок; отбор проб в срок; лабораторные исследования; инструментальные замеры
Дата начала 2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия 2020-11-30

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-783/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-10-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора); пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки