Причина проверки:

надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.На момент проверки в МОУ «Сельцовская СОШ» запас посуды не достаточный, что является нарушением требований п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 2.В МОУ «Сельцовская СОШ» не ведется ведомость контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 В ходе проверки проведены лабораторно – инструментальные исследования и измерения. При исследовании обнаружено 3 положительных смывов на БГКП, что свидетельствует о нарушении требований п. 5.1., 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 Блюда, указанные в суточном меню, не соответствуют приготовленным. 23 ноября 2020 года понедельник, согласно меню, вывешенному в обеденном зале указан продуктовый набора по восьмому дню меню (среда), что является нарушением требований п.6.22, 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 На момент проверки доска для обработки сырой продукции находится над столом, где обрабатывается вареная продукция, что является нарушением требований п.8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 На момент проверки кухонная утварь сушится навалом в нарушение требований п. 5.10, 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08

Выданные предписания:

• В МОУ «Сельцовская СОШ» иметь достаточный запас посуды в соответствии с требованиями п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 В МОУ «Сельцовская СОШ» и МОУ «Волосовская НОШ» вести «Ведомость контроля за питанием» в соответствии с требованиями п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 В МОУ «Сельцовская СОШ» следить за санитарным состоянием и содержанием помещений в соответствии с требованиями п. 5.1., 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 В МОУ «Сельцовская СОШ» приобрести медицинскую аптечку для нужд пищеблока в соответствии с требованиями п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 В МОУ «Сельцовская СОШ» исключить продажу блюд в буфете, не включенных в утвержденный ассортиментный перечень в соответствии с требованиями п. 6.31. СанПиН 2.4.5.2409-08