РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОАО "БЗУ"
№472005218944

🔢 ИНН:
7804181470
🆔 ОГРН:
1047806027763
📍 Адрес:
195009, г.Санкт-Петербург, Кондратьевский пр.д.14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОАО "БЗУ" (ИНН: 7804181470) , адрес: 195009, г.Санкт-Петербург, Кондратьевский пр.д.14

Причина проверки:

соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • МОУ "Свердловский Ц": - санитарно- техническое состояние пищеблока неудовлетворительное , стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется. МОУ "Дубровская СОШ": -стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется. МОУ "Лесколовский ЦО": стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется.
  • 27.11.2020 в 11 часов 52 минуты, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д. 5, МБОУ «СОШ № 3 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 8 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Требуется замена железной сушилки (стеллажа) в моечном отделении, предназначенной для сушки кастрюль (котлов) (больших ёмкостей), а также замена 2 сушилок для посуды, имеющиеся сушилки имеют следы коррозии (покрыты ржавчиной). 3. Имеющаяся в наличии посуда (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 4. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 5. На пищеблоке в помещении для хранения овощей (фруктов), отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима хранения продукции. 6. Инвентарь (ведро, швабра) для уборки для уборки туалет не имеет сигнальной маркировки, хранится вместе с другим уборочным инвентарём. 7. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
  • 27.11.2020 в 13 часов 00 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. Чехова, д. 8, МБОУ «СОШ № 4 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Не соблюдаются условия хранения продукции (овощи, фрукты), поступающей в образовательное учреждение, используемая в приготовлении пищи, в кладовой сухих продуктов хранятся апельсины, груши при условиях хранения указанной продукции от +4 до +7 градусов цельсия (С), в овощном цехе –картофель, лук, при условиях хранения указанной продукции от +1до +4 градусов цельсия (С), хранятся при температуре +20 градусов цельсия 3. Имеющаяся в наличии посуда (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 4. В раздевалке для персонала верхняя одежда хранится вместе с санитарной (рабочей) одеждой, персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. 5.Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 6. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
  • 3. 30.11.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д.15, МБОУ «Гимназия № 2 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации (Харьковой, Андреевой, Торговой, Козловой, Зубовой. Плонской, Ватахиной), осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В холодильном оборудовании (для молочной продукции) хранится продукция, с истекшим сроком годности, а именно: сметана мдж 15%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро). 3. На пищеблоке в помещении для хранения овощей (фруктов), складе хранения сухой продукции отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима. 4. В помещении для хранения овощей (фруктов) хранится овощная продукция рядом с радиатором отопления, выявлена морковь с признаками порчи (гнилая), в посещении установлена раковина, которая засорена (вода не вытекает), технологический слив из картофелечистки имеет разрыв в месте присоединения к канализационному сливу, вследствие чего в помещение стоит устойчивый запах канализационных стоков (требуется устранение разрыва). 5. Требуется замена железной сушилки (стеллажа), предназначенной для сушки кастрюль (больших ёмкостей), имеющееся сушилка имеют следы коррозии (покрыты ржавчиной). 6. На посуде (тарелки), используемой учащимися, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины.
  • 30.11.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д.15, МБОУ «Гимназия № 2 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 7. Для переодевания персонала пищеблока имеется 6 шкафчиков (двери одного из шкафчиков выломаны) , шкафчиков для раздельного хранения личной и санитарной одежды недостаточно, в коридоре рядом со шкафчиками для персонала хранятся (складированы) посторонние предметы (стеклянные банки,поддон, деревянный щит, резиновые тапочки). 8. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.9. Не ведется (не заполняется) журнал С-витаминизации блюд, не полностью заполняется журнал здоровья (отсутствует записи о дате выхода и проверки здоровья Плонской, Ватаниной (мойщиц посуды). 10. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют требованиям.
  • 4. 30.11.2020 в 11 часов 00 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187000 Ленинградская область, г. Тосно, пр. Ленина, д.24, МБОУ "СОШ № 1 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 8 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В холодильном оборудовании (для молочной продукции) хранится продукция, с истекшим сроком годности, а именно: сметана мдж 15%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро), творог мдж 5%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро). 3. В раздевалке для персонала верхняя одежда хранится вместе с санитарной (рабочей) одеждой, персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. 4. Поступаемая продукция (крупа, макароны, рис, греча) хранится в коридоре на пищеблоке, а не на складе сухой продукции; 5. В помещении склада сухой продукции, овощном складе, отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима. 6. На имеющейся в наличии посуде (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 7. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 8. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют требованиям.
  • 5. 01.12.2020 в 10 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Ленинградская область, Тосненский район, г. Никольское, ул. Школьная, д.11, МБОУ «Гимназия № 1 г. Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Не сохранены суточные пробы за 27.11.2020 г., которые сохраняются в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 C.(приложение 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 14.11) 3. В раздевалке для персонала отсутствует шкафчик для санитарной одежды персонала (хранится на вешалке). 5. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3). 6.Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.
  • 6. 01.12.2020 в 11 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Ленинградская область, Тосненский район, г.Никольское, ул. Первомайская, д. 10, МБОУ «СОШ № 2 г.Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 9 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В раздевалке для персонала отсутствуют шкафчики для раздельного хранения верхней и санитарной одежды персонала (хранится на вешалке). 3.В мясном цехе, овощном цехе помещение не проветривается (вентиляция не работает), вследствие чего присутствует запах гнилой продукции, в горячем цехе система вентиляции не работает (не соблюдаются параметры микроклимата). 4. На имеющейся в наличии посуде (тарелках), используемой для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 5. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3). 6..Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.
  • 7. 01.12.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Тосненский район, г. Никольское, ул. Октябрьская, д. 9а, МБОУ «СОШ № 3 г. Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 9 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке; 2. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3..Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области
Нарушенный правовой акт:
  • СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10 "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п. 6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; части 10 статьи 17 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; статьи 18, 19, 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; п.4.14. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п.4.1.,4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • п.13.5.-13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; статьи 18, 19, 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.14 "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; приложение 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 14.11; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статья 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п.3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: 0 пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) 0 пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • Устранить выявленные нарушения обязательных требований нарушения СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 188684, Ленинградская область, Всеволожский район, п.г.т. Дубровка, ул.Школьная, д. 17а., п.Лесколово, ул.Красноборская,д.6, п.им.Свердлова-1,д.43
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 187000, Ленинградская обл, Тосненский р-н, Тосно г, ул.М.Горькогод.5, г.Тосно, ул.Ленина,д24. г.Тосно, ул.М.Горького, д.5, г.Тосно, ул.Чехова,д.,8, г.Никольское, ул.Школьная,д.11, г.Никольское,ул.Первомайская,д.10, г.Никольское, ул.Октябрьская,9а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 195009, г.Санкт-Петербург, Кондратьевский пр.д.14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.12.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 188640, Ленинградская область, г.Всеволожск, Дорога Жизни,д13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 24.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермолаева-Маковская Алла Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) МОУ "Свердловский Ц": - санитарно- техническое состояние пищеблока неудовлетворительное , стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется. МОУ "Дубровская СОШ": -стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется. МОУ "Лесколовский ЦО": стены, потолок, пол имеют сколы, выбоины, осыпается штукатурка; - станины производственных столов изогнуты имеют изношенное покрытие; - отсутствует достаточное количество шкафов для раздельного хранения личной и санитарной одежды; - не организовано место для хранения уборочного инвентаря; - уборочный инвентарь изношен имеет скопление пыли и грязи; -маркировка производственного инвентаря изношена на некоторых предметах ни читаема; - противни для выпечных изделий имеет черный нагар ( качественно не моются, не чистятся, не дезинфицируются); - контроль за подачей горячих и холодных блюд не осуществляется.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст.6.3.ч.1,ст.6.4.,ст.6.5.,ст.6.6.,ст.14.43.ч.1.КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 138
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.01.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить выявленные нарушения обязательных требований нарушения СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Васильев Денис
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 02.12.2020г с актом ознакомлен Васильев Д.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.12.2020 13:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Шоссе Барыбина, д. 33 а, г. Тосно, Ленинградская обл.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 27.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коваленко Н.П.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зорина Д.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 27.11.2020 в 11 часов 52 минуты, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д. 5, МБОУ «СОШ № 3 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 8 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Требуется замена железной сушилки (стеллажа) в моечном отделении, предназначенной для сушки кастрюль (котлов) (больших ёмкостей), а также замена 2 сушилок для посуды, имеющиеся сушилки имеют следы коррозии (покрыты ржавчиной). 3. Имеющаяся в наличии посуда (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 4. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 5. На пищеблоке в помещении для хранения овощей (фруктов), отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима хранения продукции. 6. Инвентарь (ведро, швабра) для уборки для уборки туалет не имеет сигнальной маркировки, хранится вместе с другим уборочным инвентарём. 7. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 27.11.2020 в 13 часов 00 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. Чехова, д. 8, МБОУ «СОШ № 4 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Не соблюдаются условия хранения продукции (овощи, фрукты), поступающей в образовательное учреждение, используемая в приготовлении пищи, в кладовой сухих продуктов хранятся апельсины, груши при условиях хранения указанной продукции от +4 до +7 градусов цельсия (С), в овощном цехе –картофель, лук, при условиях хранения указанной продукции от +1до +4 градусов цельсия (С), хранятся при температуре +20 градусов цельсия 3. Имеющаяся в наличии посуда (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 4. В раздевалке для персонала верхняя одежда хранится вместе с санитарной (рабочей) одеждой, персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. 5.Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 6. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. 30.11.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д.15, МБОУ «Гимназия № 2 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации (Харьковой, Андреевой, Торговой, Козловой, Зубовой. Плонской, Ватахиной), осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В холодильном оборудовании (для молочной продукции) хранится продукция, с истекшим сроком годности, а именно: сметана мдж 15%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро). 3. На пищеблоке в помещении для хранения овощей (фруктов), складе хранения сухой продукции отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима. 4. В помещении для хранения овощей (фруктов) хранится овощная продукция рядом с радиатором отопления, выявлена морковь с признаками порчи (гнилая), в посещении установлена раковина, которая засорена (вода не вытекает), технологический слив из картофелечистки имеет разрыв в месте присоединения к канализационному сливу, вследствие чего в помещение стоит устойчивый запах канализационных стоков (требуется устранение разрыва). 5. Требуется замена железной сушилки (стеллажа), предназначенной для сушки кастрюль (больших ёмкостей), имеющееся сушилка имеют следы коррозии (покрыты ржавчиной). 6. На посуде (тарелки), используемой учащимися, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 30.11.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по в адресу: 187000, Ленинградская область, г. Тосно, ул. М. Горького, д.15, МБОУ «Гимназия № 2 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 7. Для переодевания персонала пищеблока имеется 6 шкафчиков (двери одного из шкафчиков выломаны) , шкафчиков для раздельного хранения личной и санитарной одежды недостаточно, в коридоре рядом со шкафчиками для персонала хранятся (складированы) посторонние предметы (стеклянные банки,поддон, деревянный щит, резиновые тапочки). 8. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.9. Не ведется (не заполняется) журнал С-витаминизации блюд, не полностью заполняется журнал здоровья (отсутствует записи о дате выхода и проверки здоровья Плонской, Ватаниной (мойщиц посуды). 10. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. 30.11.2020 в 11 часов 00 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187000 Ленинградская область, г. Тосно, пр. Ленина, д.24, МБОУ "СОШ № 1 г. Тосно», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 8 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В холодильном оборудовании (для молочной продукции) хранится продукция, с истекшим сроком годности, а именно: сметана мдж 15%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро), творог мдж 5%, пр-ль ООО «Заречный молочный завод», дата изготовления 11.11.2020, срок годности 14 суток, то есть до 25.11.2020, весом 5 кг. (1 ведро). 3. В раздевалке для персонала верхняя одежда хранится вместе с санитарной (рабочей) одеждой, персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. 4. Поступаемая продукция (крупа, макароны, рис, греча) хранится в коридоре на пищеблоке, а не на складе сухой продукции; 5. В помещении склада сухой продукции, овощном складе, отсутствует психрометр для измерения температурно-влажностного режима. 6. На имеющейся в наличии посуде (тарелки), используемая для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 7. Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области. 8. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют требованиям.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. 01.12.2020 в 10 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Ленинградская область, Тосненский район, г. Никольское, ул. Школьная, д.11, МБОУ «Гимназия № 1 г. Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 7 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. Не сохранены суточные пробы за 27.11.2020 г., которые сохраняются в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 C.(приложение 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 14.11) 3. В раздевалке для персонала отсутствует шкафчик для санитарной одежды персонала (хранится на вешалке). 5. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3). 6.Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. 01.12.2020 в 11 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Ленинградская область, Тосненский район, г.Никольское, ул. Первомайская, д. 10, МБОУ «СОШ № 2 г.Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 9 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке. 2. В раздевалке для персонала отсутствуют шкафчики для раздельного хранения верхней и санитарной одежды персонала (хранится на вешалке). 3.В мясном цехе, овощном цехе помещение не проветривается (вентиляция не работает), вследствие чего присутствует запах гнилой продукции, в горячем цехе система вентиляции не работает (не соблюдаются параметры микроклимата). 4. На имеющейся в наличии посуде (тарелках), используемой для питания учащихся, на нескольких тарелках имеются сколы, трещины. 5. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3). 6..Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. 01.12.2020 в 12 часов 30 минут, при проведении выездной проверки деятельности ОАО «БЗУ» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых), а также при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению по адресу: 187026, Тосненский район, г. Никольское, ул. Октябрьская, д. 9а, МБОУ «СОШ № 3 г. Никольское», выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: 1. Отсутствуют личные медицинские книжки 9 работников организации, осуществляющих непосредственно деятельность на пищеблоке; 2. Согласно протокола по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Киришском и Тосненском районах» результаты исследования смывов на наличие БГКП, взятых на пищеблоке, не соответствуют СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3..Примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10 "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п. 6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; части 10 статьи 17 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; статьи 18, 19, 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; п.4.14. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п.4.1.,4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.5.-13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; статьи 18, 19, 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.14 "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; приложение 11 к СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 14.11; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статья 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; п.3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11,34 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 13.9.-13.10. "СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (п.5.1, п.5.2), ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 3 статья 10 п.3); п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дроздова Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОАО "БЗУ"
ИНН проверяемого лица 7804181470
ОГРН проверяемого лица 1047806027763

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маковская-Ермолаева Алла Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стрежнева Наталья Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Владимирова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО во Всеволожском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Евсеева Мария Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО в Тосненском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 02.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки ; анализ документов и представленной информации; отбор проб; лабораторные исследования; инструментальные замеры;
Дата начала проведения мероприятия 05.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 02.12.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 47-01-795-20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 02.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: 0 пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) 0 пп. в, п.1, пп. а, п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях, осуществления в 2020 году контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой