надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Программа пищевой безопасности ХАССП в организациях школьного питания юридическим лицом ООО «Максимус» не разработана и не внедрена Не организована централизованная стирка санитарной одежды Нарушаются правила мытья кухонной посуды Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горяче... Еще...Программа пищевой безопасности ХАССП в организациях школьного питания юридическим лицом ООО «Максимус» не разработана и не внедрена Не организована централизованная стирка санитарной одежды Нарушаются правила мытья кухонной посуды Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Все сотрудники пищеблока не имеют сезонных прививок против гриппа находясь в группе риска Нарушаются условия хранения молочной продукции и суточных проб В нерабочем состоянии находится система вентиляции в помещении моечной столовой и кухонной посуды В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований к оформлению личных медицинских книжек так в личных медицинских книжках отсутствуют данные о профилактических прививках предусмотренных «Национальным календарем профилактических прививок» Нарушена поточность технологических процессов имеет место перекрест потоков сырой и готовой продукции Не проводится контроль температурновлажностного режима условий хранения сырья в кладовой сухих продуктов
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 01.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО МАКСИМУС (ИНН: 7816408728) , адрес: Ленинградская область Кировский ронгШлиссельбург ул 18 Января3а пПриладожский д15 пСинявино1 улЛесная17 стВойбокало Школьный пре 1 пПавлово Ленинградский пр22 сПутилово улДорофеева7 д Выстав д 16а
Выявленные нарушения (1 шт.):
Программа пищевой безопасности ХАССП в организациях школьного питания юридическим лицом ООО «Максимус» не разработана и не внедрена Не организована централизованная стирка санитарной одежды Нарушаются правила мытья кухонной посуды Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Все сотрудники пищеблока не имеют сезонных прививок против гриппа находясь в группе риска Нарушаются условия хранения молочной продукции и суточных проб В нерабочем состоянии находится система вентиляции в помещении моечной столовой и кухонной посуды В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований к оформлению личных медицинских книжек так в личных медицинских книжках отсутствуют данные о профилактических прививках предусмотренных «Национальным календарем профилактических прививок» Нарушена поточность технологических процессов имеет место перекрест потоков сырой и готовой продукции Не проводится контроль температурновлажностного режима условий хранения сырья в кладовой сухих продуктов
Нарушенный правовой акт:
ст ст 17 28 32 34 35 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст3 ст5 Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гп510 п511 п517 п611 п81 п822 п94 п829 п139 раздел 5 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»п45 п55 п56 п614 п711 п131 п133 п142 п144 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»ст5 ст 9 ст 10 Федерального закона от 17091998 года 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»п 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»п 33 п 42 п45 прил 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации 302н от 12042011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводится предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п3 ч2 ст10приказ Роспотребнадзорапп в п1 ппа п2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 Об особенностях осуществления в 2020 году контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Выданные предписания:
Сотрудникам школьных пищеблоков пройти вакцинацию и медицинские осмотры в соответствии с требованиями законодательства Повторно провести лабораторные исследования готовых блюд и смывов с поверхностей внешней среды на пищеблоке МКОУ «Суховская ООШ» дВыстав д16а Решить вопрос по проведению ремонта складских и подсобных помещений пищеблока в МКОУ «Павловская СОШ» пПавлово Ленинградский пр д22 Решить вопрос по проведению ремонта системы вентиляции в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока МБОУ «Шлиссельбургская СОШ 1» г Шлиссельбург ул18 Января д3а По всем школьным пищеблокам наладить контроль за условиями хранения и реализации продукции вести соответствующие журналы иметь измерительное оборудование термометры психрометры На пищеблоках МКОУ «Приладожская СОШ» МКОУ «Путиловская СОШ» МКОУ «Суховская ООШ» совместно с администрациями образовательных учреждений провести мероприятия по устранению грубейшего нарушения в работе перечисленных выше пищеблоков а именно устранить имеющий место перекрест потоков сырой и готовой продукции на каждом пищеблоке решение принимать в соответствии с имеющимся нарушением
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-25T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Ленинградская область гКировск улКраснофлотская 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-10T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Рачевская ОФ
Должность
главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Программа пищевой безопасности ХАССП в организациях школьного питания юридическим лицом ООО «Максимус» не разработана и не внедрена Не организована централизованная стирка санитарной одежды Нарушаются правила мытья кухонной посуды Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Отсутствует маркировка одного рабочего стола в горячем цехе Все сотрудники пищеблока не имеют сезонных прививок против гриппа находясь в группе риска Нарушаются условия хранения молочной продукции и суточных проб В нерабочем состоянии находится система вентиляции в помещении моечной столовой и кухонной посуды В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований к оформлению личных медицинских книжек так в личных медицинских книжках отсутствуют данные о профилактических прививках предусмотренных «Национальным календарем профилактических прививок» Нарушена поточность технологических процессов имеет место перекрест потоков сырой и готовой продукции Не проводится контроль температурновлажностного режима условий хранения сырья в кладовой сухих продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДЛ по ст66 КоАП РФ 7 шт
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
883
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Сотрудникам школьных пищеблоков пройти вакцинацию и медицинские осмотры в соответствии с требованиями законодательства Повторно провести лабораторные исследования готовых блюд и смывов с поверхностей внешней среды на пищеблоке МКОУ «Суховская ООШ» дВыстав д16а Решить вопрос по проведению ремонта складских и подсобных помещений пищеблока в МКОУ «Павловская СОШ» пПавлово Ленинградский пр д22 Решить вопрос по проведению ремонта системы вентиляции в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока МБОУ «Шлиссельбургская СОШ 1» г Шлиссельбург ул18 Января д3а По всем школьным пищеблокам наладить контроль за условиями хранения и реализации продукции вести соответствующие журналы иметь измерительное оборудование термометры психрометры На пищеблоках МКОУ «Приладожская СОШ» МКОУ «Путиловская СОШ» МКОУ «Суховская ООШ» совместно с администрациями образовательных учреждений провести мероприятия по устранению грубейшего нарушения в работе перечисленных выше пищеблоков а именно устранить имеющий место перекрест потоков сырой и готовой продукции на каждом пищеблоке решение принимать в соответствии с имеющимся нарушением
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст ст 17 28 32 34 35 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст3 ст5 Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000гп510 п511 п517 п611 п81 п822 п94 п829 п139 раздел 5 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»п45 п55 п56 п614 п711 п131 п133 п142 п144 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»ст5 ст 9 ст 10 Федерального закона от 17091998 года 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»п 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»п 33 п 42 п45 прил 3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации 302н от 12042011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводится предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Логвиненко Наталья Александровна
Должность
по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
25122020
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО МАКСИМУС
ИНН
7816408728
ОГРН
1077847048333
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Щебитунова НИ
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-01
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
надзор за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с использованием при необходимости средств фиксации фото и видеосъемки анализ документов и представленной информации отбор проб лабораторные исследования инструментальные замеры
Дата начала
2020-12-01
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
470109964|20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п3 ч2 ст10приказ Роспотребнадзорапп в п1 ппа п2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 Об особенностях осуществления в 2020 году контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей