Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО КСП
№472005258514
🔢 ИНН:
4704084251
🆔 ОГРН:
1104704001687
📍 Адрес:
188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д 6188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д7188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Победы д 61188950 Ленинградская область Выборгский район г Каменногорск Ленинградское шоссе д93 188965 Ленинградская область Выборгский район п Пруды ул Заозерная д 2 188961 Ленинградская область Выборгский район гп Лесогорский Школьный переулок д2 188966 Ленинградская область Выборгский район п Лосево ул Новая
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2020
🎯
Основание проведения
с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодатель... Еще...с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»В овощном цехе средняя школа используются ведра без маркировкиТемпература на встроенном рыле холодильного шкафа для хранения гастрономии +62 градуса С что выше нормы на 02 гр С продуктов хранящихся в нем 0+4 грС на морозильном «56 грС» при норме «18... Еще...столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»В овощном цехе средняя школа используются ведра без маркировкиТемпература на встроенном рыле холодильного шкафа для хранения гастрономии +62 градуса С что выше нормы на 02 гр С продуктов хранящихся в нем 0+4 грС на морозильном «56 грС» при норме «18грѻ моечной кухонной посуды средняя школана стеллаже чистой посуды в наличии эмалированные кастрюли 2 шт с нарушением целостности отколы эмали Разделочные доски « МС» «РС» в помещении мясного цеха средней школы используемые для работы имеют большие трещины В помещении пищеблока начальная школа нарушена поточность в зоне мытья столовой посуды рядом установлен стол для «грязной посуды» и стеллаж с « чистой посудой» п Пруды улЗаозерная д 2 столовая МБОУ «Каменногорский центр образования»Требуется замена столовой мебели столы по краю столов имеется нарушение целостности пгт Лесогорский Школьный переулок дом 2 выявлены нарушения На раздаче в наличии столовая посуда со сколами тарелки для 1 блюда 5 штКонтроль температурного режима в холодильном оборудовании ведется формально встроенный термометр не работает Нарушаются условия хранения овощей при температуре 20 грС при условии заявленном производителем 0+8 грС В горячем цехе используются разделочный инвентарь ножи без маркировки В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезом Разделочные ножи с маркировкой « ГП» хранятся в цехе по обработке овощей над моечными ваннами
г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по... Еще...г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды г Светогорск ул Победы д 61 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Проведена экспертиза примерного десятидневного меню предоставленного в МБОУ « Светогорская СОШ» по результатам экспертизы Примерное десятидневное меню рационов горячего питания завтрак обед для обеспечения питания учащихся в общеобразовательных учреждениях г Выборга и Выборгского района Ленинградской области ООО « Комбинат социального питания» не соотвествует требованиямПроведена экспертиза личных медицинских книжек по пищеблоку МБОУ « Лесогорская СОШ» личная медицинская книжка Похалько НВ не соотвествует требованиям Приказа МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказа МЗ 125н от 21032014 г отсутствуют данные о прививках
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области 03.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО КСП (ИНН: 4704084251) , адрес: 188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д 6188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д7188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Победы д 61188950 Ленинградская область Выборгский район г Каменногорск Ленинградское шоссе д93 188965 Ленинградская область Выборгский район п Пруды ул Заозерная д 2 188961 Ленинградская область Выборгский район гп Лесогорский Школьный переулок д2 188966 Ленинградская область Выборгский район п Лосево ул Новая
Выявленные нарушения (2 шт.):
столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»В овощном цехе средняя школа используются ведра без маркировкиТемпература на встроенном рыле холодильного шкафа для хранения гастрономии +62 градуса С что выше нормы на 02 гр С продуктов хранящихся в нем 0+4 грС на морозильном «56 грС» при норме «18грѻ моечной кухонной посуды средняя школана стеллаже чистой посуды в наличии эмалированные кастрюли 2 шт с нарушением целостности отколы эмали Разделочные доски « МС» «РС» в помещении мясного цеха средней школы используемые для работы имеют большие трещины В помещении пищеблока начальная школа нарушена поточность в зоне мытья столовой посуды рядом установлен стол для «грязной посуды» и стеллаж с « чистой посудой» п Пруды улЗаозерная д 2 столовая МБОУ «Каменногорский центр образования»Требуется замена столовой мебели столы по краю столов имеется нарушение целостности пгт Лесогорский Школьный переулок дом 2 выявлены нарушения На раздаче в наличии столовая посуда со сколами тарелки для 1 блюда 5 штКонтроль температурного режима в холодильном оборудовании ведется формально встроенный термометр не работает Нарушаются условия хранения овощей при температуре 20 грС при условии заявленном производителем 0+8 грС В горячем цехе используются разделочный инвентарь ножи без маркировки В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезом Разделочные ножи с маркировкой « ГП» хранятся в цехе по обработке овощей над моечными ваннами
г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды г Светогорск ул Победы д 61 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Проведена экспертиза примерного десятидневного меню предоставленного в МБОУ « Светогорская СОШ» по результатам экспертизы Примерное десятидневное меню рационов горячего питания завтрак обед для обеспечения питания учащихся в общеобразовательных учреждениях г Выборга и Выборгского района Ленинградской области ООО « Комбинат социального питания» не соотвествует требованиямПроведена экспертиза личных медицинских книжек по пищеблоку МБОУ « Лесогорская СОШ» личная медицинская книжка Похалько НВ не соотвествует требованиям Приказа МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказа МЗ 125н от 21032014 г отсутствуют данные о прививках
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 года СП 2361079 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Главным Государственным санитарным врачом РФ 06112001 года Приказ МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказ МЗ 125н от 21032014 г
СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 годаСП 2361079 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Главным Государственным санитарным врачом РФ 06112001 годаПриказ МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказ МЗ 125н от 21032014 г
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора пп в п1 пп а п 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 г 438 Об особенностях осуществления в 2020 г государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Выданные предписания:
10122020 г с 1100 до 1400 по адресу РФ 188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»1 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г2 Установить решетчатые стеллажи для просушивания посуды Срок с 11012021 г3 Обеспечить ведение документации в соответствии с требованиями п 145 п148 п149 1410 СанПиН 2452409084 Обработку сырого яйца проводить в соответствии с инструкцией по обработке Срок с 11012021 г 5 Обеспечить условия для вторичной обработки овощей и фруктов Срок 11012021 г6 Установить душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Срок 11012021 г10122020 г с 1430 до 1530 по адресу РФ 188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Победы д 61 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»1 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г2 Установить решетчатые стеллажи для просушивания посуды Срок с 11012021 г3 Обеспечить ведение документации в соответствии с требованиями п 145 п148 п149 1410 СанПиН 2452409084 Обработку сырого яйца проводить в соответствии с инструкцией по обработке Срок с 11012021 г 5 Обеспечить условия для вторичной обработки овощей и фруктов Срок 11012021 г6 Установить душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Срок 11012021 г7 Разработать примерное меню в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 года Срок 2808 2021 г8 В личной медицинской книжке Похалько НВ иметь данные о прививках Срок 15012021 гОтветственность за выполнение мероприятий возлагается на ООО «Комбинат социального питания»
ПРЕДПИСЫВАЮ ООО «Комбинат социального питания»03122020 г с 1100 до 1300по адресу Ленинградская область Выборгский район г Каменногорск Ленинградское шоссе д93 столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»1 В овощном цехе средняя школа промаркировать весь кухонный инвентарь Срок 11012021 г2 Определить условия хранения гастрономии не выше +6 грС Срок немедленно 3 Не использовать и не иметь на пищеблоке кухонную посуду эмалированные кастрюли 2 шт с нарушением целостности Срок немедленно 30122021 г4 Не использовать и не иметь разделочные доски « МС» «РС» в помещении мясного цеха средней школы с большими трещинами Срок немедленно 30122021 г5 Определить поточность в зоне мытья столовой посуды от «грязной посуды» к «чистой посуде» Срок 11012021 г08122020 г с 1400 до 1530 по адресу РФ 188961 Ленинградская область Выборгский район пгт Лесогорский Школьный переулок дом 2 выявлены нарушения обязательных требований1 Провести ревизию и заменить столовую посуду со сколами Срок 11012021 г 2 Ежедневно вести контроль температурного режима холодильного оборудования Срок с 11012021 г ежедневно3 Обеспечить условия хранения овощей при условии заявленном производителем Срок с 30122021 г4 Промаркировать весь кухонный инвентарь разделочные ножи Срок с 11012021 г ежедневно5 Определить условия для хранения разделочных ножей в соответствии с назначением Срок 11012021 г6 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
188800 ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ ВЫБОРГСКИЙ РАЙОН ГОРОД ВЫБОРГ УЛИЦА КРЕПОСТНАЯ дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д 6188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д7188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Победы д 61188950 Ленинградская область Выборгский район г Каменногорск Ленинградское шоссе д93 188965 Ленинградская область Выборгский район п Пруды ул Заозерная д 2 188961 Ленинградская область Выборгский район гп Лесогорский Школьный переулок д2 188966 Ленинградская область Выборгский район п Лосево ул Новая
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-30T15:20:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
188800 Ленинградская область г Выборг ул Некрасова д 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-03T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Константинова ЕБ
Должность
помощник санитарного врача ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Соловьева ЕВ
Должность
санитарный врач ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Скрылева ЛЮ
Должность
заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»В овощном цехе средняя школа используются ведра без маркировкиТемпература на встроенном рыле холодильного шкафа для хранения гастрономии +62 градуса С что выше нормы на 02 гр С продуктов хранящихся в нем 0+4 грС на морозильном «56 грС» при норме «18грѻ моечной кухонной посуды средняя школана стеллаже чистой посуды в наличии эмалированные кастрюли 2 шт с нарушением целостности отколы эмали Разделочные доски « МС» «РС» в помещении мясного цеха средней школы используемые для работы имеют большие трещины В помещении пищеблока начальная школа нарушена поточность в зоне мытья столовой посуды рядом установлен стол для «грязной посуды» и стеллаж с « чистой посудой» п Пруды улЗаозерная д 2 столовая МБОУ «Каменногорский центр образования»Требуется замена столовой мебели столы по краю столов имеется нарушение целостности пгт Лесогорский Школьный переулок дом 2 выявлены нарушения На раздаче в наличии столовая посуда со сколами тарелки для 1 блюда 5 штКонтроль температурного режима в холодильном оборудовании ведется формально встроенный термометр не работает Нарушаются условия хранения овощей при температуре 20 грС при условии заявленном производителем 0+8 грС В горячем цехе используются разделочный инвентарь ножи без маркировки В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезом Разделочные ножи с маркировкой « ГП» хранятся в цехе по обработке овощей над моечными ваннами
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды г Светогорск ул Победы д 61 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»В буфете в наличии запрещенные блюда яйцо под майонезомОтсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания посудыДокументация по пищеблоку ведется не по форме Обработка сырого яйца проводится с нарушением инструкции по обработке отсутствует в наличии кальцинированная содаОтсутствуют условия для вторичной обработки овощей и фруктовОтсутствуют душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Проведена экспертиза примерного десятидневного меню предоставленного в МБОУ « Светогорская СОШ» по результатам экспертизы Примерное десятидневное меню рационов горячего питания завтрак обед для обеспечения питания учащихся в общеобразовательных учреждениях г Выборга и Выборгского района Ленинградской области ООО « Комбинат социального питания» не соотвествует требованиямПроведена экспертиза личных медицинских книжек по пищеблоку МБОУ « Лесогорская СОШ» личная медицинская книжка Похалько НВ не соотвествует требованиям Приказа МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказа МЗ 125н от 21032014 г отсутствуют данные о прививках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
юридическое лицо ООО КСП
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 67 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
10122020 г с 1100 до 1400 по адресу РФ 188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Рощинская д 7 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»1 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г2 Установить решетчатые стеллажи для просушивания посуды Срок с 11012021 г3 Обеспечить ведение документации в соответствии с требованиями п 145 п148 п149 1410 СанПиН 2452409084 Обработку сырого яйца проводить в соответствии с инструкцией по обработке Срок с 11012021 г 5 Обеспечить условия для вторичной обработки овощей и фруктов Срок 11012021 г6 Установить душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Срок 11012021 г10122020 г с 1430 до 1530 по адресу РФ 188992 Ленинградская область Выборгский район г Светогорск ул Победы д 61 пищеблок школьной столовой МБОУ « Светогорская СОШ»1 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г2 Установить решетчатые стеллажи для просушивания посуды Срок с 11012021 г3 Обеспечить ведение документации в соответствии с требованиями п 145 п148 п149 1410 СанПиН 2452409084 Обработку сырого яйца проводить в соответствии с инструкцией по обработке Срок с 11012021 г 5 Обеспечить условия для вторичной обработки овощей и фруктов Срок 11012021 г6 Установить душевые насадки в моечных ваннах столовой посуды Срок 11012021 г7 Разработать примерное меню в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 года Срок 2808 2021 г8 В личной медицинской книжке Похалько НВ иметь данные о прививках Срок 15012021 гОтветственность за выполнение мероприятий возлагается на ООО «Комбинат социального питания»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 года СП 2361079 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Главным Государственным санитарным врачом РФ 06112001 года Приказ МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказ МЗ 125н от 21032014 г
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
юридическое лицо ООО КСП
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 67 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
ПРЕДПИСЫВАЮ ООО «Комбинат социального питания»03122020 г с 1100 до 1300по адресу Ленинградская область Выборгский район г Каменногорск Ленинградское шоссе д93 столовые МБОУ « Каменногорский центр образования»1 В овощном цехе средняя школа промаркировать весь кухонный инвентарь Срок 11012021 г2 Определить условия хранения гастрономии не выше +6 грС Срок немедленно 3 Не использовать и не иметь на пищеблоке кухонную посуду эмалированные кастрюли 2 шт с нарушением целостности Срок немедленно 30122021 г4 Не использовать и не иметь разделочные доски « МС» «РС» в помещении мясного цеха средней школы с большими трещинами Срок немедленно 30122021 г5 Определить поточность в зоне мытья столовой посуды от «грязной посуды» к «чистой посуде» Срок 11012021 г08122020 г с 1400 до 1530 по адресу РФ 188961 Ленинградская область Выборгский район пгт Лесогорский Школьный переулок дом 2 выявлены нарушения обязательных требований1 Провести ревизию и заменить столовую посуду со сколами Срок 11012021 г 2 Ежедневно вести контроль температурного режима холодильного оборудования Срок с 11012021 г ежедневно3 Обеспечить условия хранения овощей при условии заявленном производителем Срок с 30122021 г4 Промаркировать весь кухонный инвентарь разделочные ножи Срок с 11012021 г ежедневно5 Определить условия для хранения разделочных ножей в соответствии с назначением Срок 11012021 г6 Прекратить приготовление запрещенных блюд Срок с 11012021 г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 45 от 23072008 годаСП 2361079 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Главным Государственным санитарным врачом РФ 06112001 годаПриказ МЗиСР РФ 302н от 12042011 г Приказ МЗ 125н от 21032014 г
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Романова Любовь Николаевна
Должность
по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена 30122020 г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО КСП
ИНН
4704084251
ОГРН
1104704001687
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001029910
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810017033
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Перминова ЛГ
Должность
помощник врачаэпидемиолога ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Константинова ЕБ
Должность
помощник врача по гигиене питания ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Михайлюк ТМ
Должность
врачэпидемиолог ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хотин МГ
Должность
заместитель главного врача ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Молчанов ВЮ
Должность
главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ ЛО в Выборгском и Приозерском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Макарова НН
Должность
ведущий специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Красивина ТА
Должность
главный специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Самоглядова ИС
Должность
главный специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Скрылева ЛЮ
Должность
заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дудко ЕГ
Должность
врио начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с использованием при необходимости средств фиксации фото и видеосъемки в срок с 03122020г по 30122020 года анализ документов и представленной информации в срок с 03122020г по 30122020 года отбор проб в срок с 03122020г по 30122020 года лабораторные исследования в срок с 03122020г по 30122020 года инструментальные замеры в срок с 03122020г по 30122020 года
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
470105100620
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора пп в п1 пп а п 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 г 438 Об особенностях осуществления в 2020 г государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей