Причина проверки:

с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Перед входом в обеденный зал учащиеся не подходили к умывальным раковинам для мытья рук неправильно обрабатывали руки антисептически2 В полном объеме не организованы противоэпидемические мероприятия в условиях распространения новой коронавирусной инфекции 3 В момент проверки 15122020г имеют место видимые дефекты отделки потолка стен напольной и настенной кафельной плитки во всех цехах пищеблока бытовых помещениях4 не обеспечены условия для соблюдения режима обработки продовольственного сырья в цехах пищеблока 5 не приняты меры по оснащению пищеблока исправным оборудованием 6 не приняты меры по оснащению пищеблока необходимым оборудованием 7 По результатам лабораторных измерений уровня искусственной освещенности освещенность в помещениях пищеблока не соответствует санитарным требованиям 8 ослаблен контроль за соблюдением требований при хранении скоропортящихся продуктов питания 10 Ежедневное меню за период 9 декабря 15 декабря 2020г не соответствует действующему 10дневному меню п11 В день проверки установлено что на пищеблоке йодированная соль отсутствует 12 ослаблен контроль за организацией Свитаминизации пищи 13 ослаблен контроль за организацией питьевого режима учащихся

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды» ТР ЕАЭС 0442017 принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года 45 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 ст 10 приказ Роспотребнадзора пп в п1 пп а п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 21 Обеспечить выполнение санитарноэпидемиологических требований к особому режиму работы образовательного учреждения в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 22 В полном объеме организовать противоэпидемические мероприятия в учреждении в условиях распространения новой коронавирусной инфекции 23 Принять действенные меры по ремонту помещений пищеблока обеденного зала административных и бытовых помещений 24Обеспечить условия для соблюдения режима обработки продовольственного сырья в цехах пищеблока 25Принять меры по оснащению пищеблока необходимым оборудованием26 Усилить контроль за состоянием искусственной освещенности в помещениях пищеблока 27 Принять меры по обеспечению столовой учреждения достаточным количеством столовой посуды и столовых приборов из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место 28 Усилить контроль за соблюдением требований при хранении скоропортящихся продуктов питания Усилить контроль за условиями и сроками хранения вскрытой упаковки молока Фиксировать дату вскрытия упаковки 29 Принять меры по обеспечению обучающихся рациональным сбалансированным и здоровым питанием210Усилить контроль за организацией питьевого режима учащихся МОУ «Загривская СОШ»