Причина проверки:

Цель о санитарноэпидемиологическом благополучии населения о техническом регулированииЗадача соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированииПредмет соблюдение юридическим лицом индивидуальным предпринимателем процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В соответствии с протоколом лабораторных исследований 11435вх20 от 24122020 г проба питьевой воды отобранная из крана холодного водоснабжения на мойке посуды пищеблока не соответствует требованиямВ соответствии с протоколом лабораторных исследований 11436вг20 от 24122020 г проба горячей воды отобранная из крана горячего водоснабжения на мойке посуды пищеблока не соответствует требованиямСогласно протоколу лабораторных исследований 11441пмо20 от 28122020 г пробы творога массовой долей жира 5 ТМ «Ag2ronмолекула здоровья» весового в коробках по 5 кг не соответствует требованиямСогласно протоколу лабораторных исследований 11439гбв20 от 23122020 г проба компота из сухофруктов не соответствует требованиямПроба компота из сухофруктов не соответствует данным технологической карты 122 по низкому содержанию углеводов низкой энергетической ценностиСанитарная и повседневная одежда хранится в шкафу в столовой

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» с изменениями таблицы 2 4 раздела 3 по содержанию железа окисляемости перманганатной цветности ст 19 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» с изменениями таблицы 2 4 раздела 3 по содержанию железа окисляемости перманганатной цветности СанПиН 214249609 «Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» пункт 24 раздела 2 по температуре горячей воды ст 19 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Технический регламент Таможенного союза 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» последняя редакция таблица 1 Приложения 1 ст 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» с изменениями пункт 69 приложение 4 таблица 1 по низкому содержанию витамина С в порции для обучающихся возрастной группы с 11 лет и старше ст 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»нарушением ст 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п 135 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст 28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пункт 3 части 2 ст 10 Приказ Роспотребнадзора

Выданные предписания:

• В соответствии с протоколом лабораторных исследований 11435вх20 от 24122020 г проба питьевой воды отобранная из крана холодного водоснабжения на мойке посуды пищеблока не соответствует требованиямВ соответствии с протоколом лабораторных исследований 11436вг20 от 24122020 г проба горячей воды отобранная из крана горячего водоснабжения на мойке посуды пищеблока не соответствует требованиямСогласно протоколу лабораторных исследований 11441пмо20 от 28122020 г пробы творога массовой долей жира 5 ТМ «Ag2ronмолекула здоровья» весового в коробках по 5 кг не соответствует требованиямСогласно протоколу лабораторных исследований 11439гбв20 от 23122020 г проба компота из сухофруктов не соответствует требованиямПроба компота из сухофруктов не соответствует данным технологической карты 122 по низкому содержанию углеводов низкой энергетической ценностиСанитарная и повседневная одежда хранится в шкафу в столовой