Причина проверки:

соблюдение законодательства СЭБ населения о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 130032021 г в 1150 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша обработку яиц проводят в специально отведенном месте используя для этих целей специально промаркированные емкости 2 шт 1 обработка в 2 теплом растворе кальцинированной соды емкость «2рр ксоды» 2 ополаскивание проточной водой емкость «промывание» что является нарушением т 618 СанПиН 12368521230032021 г в 1210 в помещении кладовой для овощей пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша при температуре +12оС допускается хранение пищевых продуктов с нарушением условий хранения картофель свежий продовольственный в количестве 70кг урожай 2020 г 1 кл ГОСТ 71762017 Изготовитель Болдуев Эдуард Валентинович Брянская область Стародубский район с Мишковка при условии хранения заявленном изготовителем +3 С +10С дата фасовки 22032021 Груша свежая в количестве 9 кг урожай 2020 года ГОСТ 334992015 сорт первый Изготовитель ИП Халилов Интизар Шадильевич АО «КСП СВЕТЛОГОРСКОЕ» Краснодарский край с Светлогорское ул Центральная 1 при условии хранения заявленном изготовителем t от 1 до 6 грС дата фасовки 29032021 Апельсины свежие вс в количестве 9800 кг урожай 2020 года ГОСТ 343072017 сорт БОНАНЗА Изготовитель ООО «Компания Балтфуд» ЮАР дата фасовки 29032021 при условии хранения заявленном изготовителем t 0 до +8 С что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020330032021 г в 1230 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша кухонная посуда крышка ковш не имеет маркировки в зависимости от назначения что является нарушением п 2462 СП 24364820430032021 г в 1250 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша внутренняя отделка в помещениях кладовой для хранения сухих продуктов овощной склад коридор моечная для кухонной посуды стены потолок пол имеет повреждения частичное отсутствие сколы трещины отшелушивание что не позволяет проводить качественную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п 216 СанПиН 2324359020530032021 г в 1320 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша в морозильной камере холодильного оборудования «рыба» отсутствует прибор для контроля условий хранения термометр что является нарушением п 313 СанПиН 2324359020630032021 г в 1340 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша отсутствует шкаф для хранения хлеба что является нарушением т 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и иди безвредности для человека факторов среды обитания»730032021 г в 1410 в МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша имеются дефекты отделки помещений не позволяющие проводить ка¬чественную уборку и дезинфекцию в помещениях музыкального зала пол расхождение швов линолеума неровности стены отшелушивание трещины потолок следы протечек отшелушивание спортивного зала потолок отшелушивание стены отшелушивание трещины медицинского блока пол трещины стены отшелушивание трещины потолок отшелушивание что является нарушением п252 п253 СП 24364820830032021 г в 1440 на территории МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша в хозяйственной зоне установлен один металлический контейнер мусоросборник заполненный более чем на 23 объема что является нарушением п 223 СП 24364820930032021 г в 1450 на уличной территории МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша покрытие проездов подходов и дорожек с дефектами повреждениями выбоинами что является нарушением п 224 СП 243648201030032021 г в 1510 в помещении для хранения сухих продуктов МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша морозильные камеры холодильного оборудования 1 2 не оборудованы термометром что является нарушением п 313 СанПиН 23243590201130032021 г в 1520 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша допускается использование кухонной посуды деформированной с дефектами и повреждениями нож «гастрономия» скол на ручке доска «ос» овощи сырые трещины что является нарушением п 2462 СП 243648201230032021 г в 1530 в помещении для хранения сухих продуктов пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша в морозильной камере холодильного оборудования допускается хранение пищевой продукции без маркировочных ярлыков а именно мясо птицы тушка в количестве 1610 кг что является нарушением п 22 СанПиН 23243590201330032021 г в 1540 в помещении пищеблока МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша внутренняя отделка во всех помещениях имеет повреждения частичное отсутствие сколы трещины отшелушивание что не позволяет проводить качественную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п 216 СанПиН 23243590201430032021 г в 1550 в помещении пищеблока «Детский сад 21 «Белочка» с Паша отсутствует шкаф для хранения хлеба что является нарушением т 618 СанПиН 123685211530032021 г в 1610 в МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша имеются дефекты повреждения отделки в помещении музыкального зала стены отшелушивание в коридорах полы линолеум расхождения неровности в санитарной комнате полы линолеум расхождение неровности во всех помещениях оконные рамы что является нарушением п252 п253 СП 243648201630032021 г в 1620 в помещении спальни группы «Ладушки» разновозрастная МДОБУ «Детский сад 21 «Белочка» с Паша имеются дефекты и повреждения поверхности мебели кровати 11 шт не позволяющие проводить качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п243 СП 243648201730032021 г в 1630 установлено в помещениях Учреждения остекление окон выполняется не из цельного стекла допускается наличие трещин что является нарушением п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»18 ППК не соответствует требованиям19 Примерное меню не соответствует требованиям