Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов 12022021г на 17час 30 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «ПИР» кафе по адресу Ленинградская область г Гатчина проспект 25 октября д 20 выявлены нарушения санитарного законодательства при организации питания населения1 На досмотренную продукцию товаросопроводительные документы предоставлены в неполном объеме так не предоставлены декларации надлежащего образца вет справки на продукцию картофель гл заморозки морепродукты гл заморозки овощи свежие что является нарушением п 22 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 При досмотре личных медицинских книжек у 3х человек персонала кафе нарушена периодичность обучения санитарногигиеническому минимуму и обследование на туберкулез Так у мойщицы посуды Бобохоновой ГН очередное обучение по санитарному минимуму истекло 04092019 у официанта Ворошиловой ЯМ очередное обучение по санитарному минимуму истекло 25062020г у повара Хурматовой АН очередное обучение по санитарному минимуму истекло 25062020г У официанта Ворошиловой ЯМ истек срок флюорографического обследования что является нарушением п п 221 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 приложения 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда и Приказа МЗ РФ 229 от 29062000 г «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»

Выданные предписания:

• 1Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять с надлежащим пакетом товаросопроводительных документов и в соответствии с п 22 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 25032021г2 Персоналу кафе Бобохоновой ГН Хурматовой АН Ворошиловой ЯМ обеспечить обучение по санитарногигиеническому минимуму Ворошиловой ЯМ обеспечить прохождение флюорографического обследования на туберкулез Копии результатов занести в личные медицинские книжки копии личных медицинских книжек предоставить в территориальный отдел Срок 11052021г В соответствии со п 70 Административного регламента настоящее предписание надлежит исполнить в установленные сроки и сообщить о принятых мерах до 11052021г в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Гатчинском и Лужском районах с приложением копий документов подтверждающих их исполнениеНевыполнение в установленный срок настоящего предписания влечёт применение мер в соответствии с ч 1 ст 195 КоАП РФ