Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Нарушаются требования к наличию требуемой маркировки на реализуемые пищевые продукты 2 ослаблен контроль за соблюдением сроков годности реализуемых пищевых продуктов при реализации пищевых продуктов срок годности которых меняется после вскрытия упаковки дата и время3В продаже обнаружены пищевые продукты с истекшими сроками годности вскрытия упаковки не фиксируется что не позволяет оценить конечный срок реализации продуктов 4 в магазине нарушаются требования к соблюдению требуемого температурного режима при хранении и реализации пищевых продуктов 5 нарушаются требования к кратности прохождения сотрудниками гигиенического обучения и аттестации 6 Нарушаются требования к прохождению вакцинации

Нарушенный правовой акт:

• п 41 42 статьи 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки п 86 пп ж пункта 811 пп е пункта 811 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 7 9 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утв Решением комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 ст 35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г Приложения 1 к Приказу Минздравсоцразвития России от 21032014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям» п 1 «Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения» утв Приказом Минздрава РФ от 29062000 N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 9 плановая проверка

Выданные предписания:

• 1 Снять с реализации пищевые продукты не имеющие маркировок с необходимой информацией продукцию хранящуюся с нарушением требуемого температурного режима с истекшими сроками годности 2Усилить контроль за наличием требуемой маркировки на реализуемых пищевых продуктах не допускать в продажу пищевые продукты не имеющие маркировки с информацией предусмотренной требованиями ТР ТС 3 Усилить контроль за соблюдением сроков годности реализуемых пищевых продуктов При реализации пищевых продуктов срок годности которых меняется после вскрытия упаковки обеспечить фиксацию времени и даты нарушения целостности упаковки Не допускать в продажу пищевые продукты с истекшими сроками годности или продукты конечный срок годности которых невозможно установить 4 Усилить контроль за соблюдением требуемого температурного режима при хранении и реализации пищевых продуктов Хранение и реализацию продуктов осуществлять с соблюдением условий предусмотренных изготовителем согласно информации на этикетках и маркировках 5 Обеспечить прохождение вакцинации ревакцинации от кори сотрудниками магазина в соответствии с требованиями 6 Обеспечить прохождение обучения сотрудниками в соответствии с требованиями