Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В помещениях детского учреждения требуется проведение ремонта Окна помещений пищеблока открываемые в весенний летний и осенний периоды не оборудованы москитными сетками Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления в детском саду в специально выделенном месте отсутствуют В групповых используется ручной способ мытья столовой посуды и приборов Инструкции по мытью и обеззараживанию столовой посуды нет Контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции должным образом не проводится суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции отбираются не в полном объеме Журнал бракеража готовой пищевой продукции ведется не в соответствии с требованииПроизводственный контроль в МБДОУ 33 «Радуга» организован не в полном объеме а именно отсутствуют протоколы исследований параметров микроклимата протоколы измерений освещенности в том числе замеры уровней искусственной освещенности на территории учреждения шума электромагнитных излучений от ПЭВМ

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 17 24 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 182412 2413 п 252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 713 прил 4 п 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9 плановая проверка

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» производственный лабораторный контроль проводить в полном объёме в соответствии с программой производственного лабораторного контроля и программой ХАССП Заменить напольное покрытие игровой в группе «Фиалка» и группе «Утята» в спальне исправить неровности пола в соответствии с требованиями п 252СП 24364820СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке в кладовой сухих продуктов провести косметических ремонт потолка и стен в соответствии с требованиями п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить открывающиеся окна фрамуги на пищеблоке москитными сетками для предупреждения залёта мух Обеспечить наличие Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления а также в месте их примененияОбеспечить наличие в групповых Инструкции по мытью и обеззараживанию столовой посуды В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке детского учреждения обеспечить суточные пробы приготовленной пищевой продукции от каждой партии приготовленной пищевой продукцииОбеспечить проведение взвешивания готовых блюд в журнале бракеража отмечать результаты взвешивания готовой продукции