Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1личные медицинские книжки 2х продавцов не представлены Нарушение п141516 СП 236 3668202На момент проверки продавец работала без санитарной одежды Нарушение п 113 СП 236366820 3В реализации пищевая продукция без маркировки предусмотренной требованиями технических регламентов отсутствуют ярлыкиа именно перец фаршированный в количестве 2390 Голубцы с мясом 5 кгКотлеты куриные рубленые 05 кг Котлеты куриные 05 Котлеты свиноговяжьи05 кг Готовые полуфабрикаты блинчики «Французские с мясом»2750 кгШпик соленый0470 г Шпик копченыйО465 гСосиски «Ссльские» 0200 г Нарушение п 811 пп ж п74 СП 2363668204В низкотемпературном ларе с нарушением товарного соседства хранится рыба свежемороженаяминтайне не упакованная промышленным способом и крабовые палочки Нарушение п77 СП 2363668205Текущая уборка торгового зала торгового оборудования и подсобных помещений с применением моющих средств проведена 6 Уборочный инвентарь для уборки торгового зала и вспомогательных помещений не промаркирован Нарушение п106 СП 236 366820 Не представлен договор на утилизацию мусораНарушение п 102 СП 236366820 7 Из моющих средств имеется только мыло кожный антисептик для обработки рук одноразовые полотенцаотсутствуютРаздевалка для персонала отсутствует хранение личной одежды на вешалке в складском помещении Раздельное хранение личной и санитарной одежды не предусмотрено Нарушение п113 СП 236 366820