Причина проверки:

Выполнение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки в некоторых помещениях детского сада требуется частичный косметический ремонт в группе раннего возраста в спальне требуется замена линолеума нарушена его целостность разошлись швы в туалетах группы раннего возраста и в разновозрастной группе 1 2я младшая в буфетной во 2ой младшей группе стены потолок с отслоившейся побелкой в буфете средней группы необходима побелка стен и потолка так как имеются дефекты покраски шелушение так же требуется покраска потолка в складских помещениях пищеблока В спальнях групповых ячеек расстановка кроватей не соответствует требованиям санитарных правил расстояние кроватей от наружной стены менее 60см отсутствует расстояние между изголовьями двух кроватей что не соответствует требованиям раздела Туалетная комната для детей в подготовительной группе не оборудована туалетными кабинками с дверями имеются только перегородки высотой 110см Питьевой режим организован посредством кипячения воды которая меняется 1 раз в три часа но в учреждении отсутствует график времени смены кипяченой водыТехнологическим оборудованием пищеблок в достаточном количестве не обеспечен отсутствует параконвектомат в горячем цехе и отсутствует в холодном цехе зоне овощерезка для нарезания готовой продукцииНа пищеблоке выявлены следующие нарушения в буфетной групповой раннего возраста имеется не промаркирован мелкий производственный инвентарь половники шумовка в учреждении отсутствует основное организованное меню утвержденное руководителем учреждения в меню детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микронутриентами Свитаминизация третьих блюд компот кисель не проводится меню раскладка шницель рыбный не соответствует технологической карте по приготовлению кулинарного блюда отсутствуют молоко и яйцаНа пищеблоке в складском помещении овощи фрукты хранятся с нарушением условий при комнатной температуре указанных на фасовочных ярлыках производителейВ учреждении имеется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил но лабораторный контроль за питьевым режимом за организацией питания и физическими факторами в 2020 году не проводилсяНе проводится дезинфекция постельных принадлежностей подушки одеяла матрасы

Нарушенный правовой акт:

• пп 252 253 СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2411 317 СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»VI СанПиН 123685 21 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблицы 62 требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 554 пункт 10 таблица 556 раздела VСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 528 3а категория таблица 534 раздела Vп 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 618пп 28 32 812 813 814 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• На момент проверки в некоторых помещениях детского сада требуется частичный косметический ремонт в группе раннего возраста в спальне требуется замена линолеума нарушена его целостность разошлись швы в туалетах группы раннего возраста и в разновозрастной группе 1 2я младшая в буфетной во 2ой младшей группе стены потолок с отслоившейся побелкой в буфете средней группы необходима побелка стен и потолка так как имеются дефекты покраски шелушение так же требуется покраска потолка в складских помещениях пищеблока В спальнях групповых ячеек расстановка кроватей не соответствует требованиям санитарных правил расстояние кроватей от наружной стены менее 60см отсутствует расстояние между изголовьями двух кроватей что не соответствует требованиям раздела Туалетная комната для детей в подготовительной группе не оборудована туалетными кабинками с дверями имеются только перегородки высотой 110см Питьевой режим организован посредством кипячения воды которая меняется 1 раз в три часа но в учреждении отсутствует график времени смены кипяченой водыТехнологическим оборудованием пищеблок в достаточном количестве не обеспечен отсутствует параконвектомат в горячем цехе и отсутствует в холодном цехе зоне овощерезка для нарезания готовой продукцииНа пищеблоке выявлены следующие нарушения в буфетной групповой раннего возраста имеется не промаркирован мелкий производственный инвентарь половники шумовка в учреждении отсутствует основное организованное меню утвержденное руководителем учреждения в меню детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микронутриентами Свитаминизация третьих блюд компот кисель не проводится меню раскладка шницель рыбный не соответствует технологической карте по приготовлению кулинарного блюда отсутствуют молоко и яйцаНа пищеблоке в складском помещении овощи фрукты хранятся с нарушением условий при комнатной температуре указанных на фасовочных ярлыках производителейВ учреждении имеется программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил но лабораторный контроль за питьевым режимом за организацией питания и физическими факторами в 2020 году не проводилсяНе проводится дезинфекция постельных принадлежностей подушки одеяла матрасы