Причина проверки:

с целью надзора о санитарноэпидемиологическом благополучии населенияо техническом регулированиизадача соблюдение законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения соблюдение законодательства о техническом регулированиипредметом соблюдение юридическом лицом индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Размеры площадки на которой установлены контейнера для сбора отходов недостаточные должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны изза недостаточного размера площадки невозможно закрыть контейнера крышкамиЧасть дверей в группах и классах требуют замены тк имеются щели в дверях поверхность с потрескавшейся краской В медицинском кабинете необходим косметический ремонт тк в покрытии полов стен потолка имеются дефекты двери требуют замены Требуется проведение косметического ремонта полов и потолков практически во всех помещениях имеются подтеки на потолке дефекты и щели на потолке линолеум на полу с дефектами В помещениях горячего цеха холодного цеха кабинете кладовщика в коридоре необходимо проведение косметического ремонта тк тк имеются дефекты в покрытии стен пола потолка Требуется ремонт туалетов в группах «Колокольчик» и «Сказка» ремонт в прачечной В спортивном зале полы со щелями и неровностями стены и потолок имеют дефекты в покрытии старые светильники требуют замены в помещении для хранения спортивного инвентаря и в тамбуре при входе требуется проведение косметического ремонта тк имеются дефекты в покрытии стен пола потолкаСогласно протоколу лабораторных исследований 179181клр21 от 08042021 г проба рассольника «Ленинградский» на мясном бульоне не соответствует данным технологической карты 91 по низкому содержанию белков углеводов высокому содержанию жиров высокой энергетической ценности и выходу блюда проба котлеты куриной и рагу из овощей не соответствует данным технологических карт 77 178 по низкому содержанию белков жиров углеводов низкой энергетической ценности и выходу блюда проба киселя из концентрата не соответствует данным технологической карты 233 по низкому содержанию углеводов низкой энергетической ценности высокому выходу блюдаЛабораторный контроль по Программе производственного контроля в 2020г не проводился

Нарушенный правовой акт:

• п 223 СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 252 253 СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»18 СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статья 9 плановая проверка

Выданные предписания:

• Размеры площадки на которой установлены контейнера для сбора отходов недостаточные должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны изза недостаточного размера площадки невозможно закрыть контейнера крышкамиЧасть дверей в группах и классах требуют замены тк имеются щели в дверях поверхность с потрескавшейся краской В медицинском кабинете необходим косметический ремонт тк в покрытии полов стен потолка имеются дефекты двери требуют замены Требуется проведение косметического ремонта полов и потолков практически во всех помещениях имеются подтеки на потолке дефекты и щели на потолке линолеум на полу с дефектами В помещениях горячего цеха холодного цеха кабинете кладовщика в коридоре необходимо проведение косметического ремонта тк тк имеются дефекты в покрытии стен пола потолка Требуется ремонт туалетов в группах «Колокольчик» и «Сказка» ремонт в прачечной В спортивном зале полы со щелями и неровностями стены и потолок имеют дефекты в покрытии старые светильники требуют замены в помещении для хранения спортивного инвентаря и в тамбуре при входе требуется проведение косметического ремонта тк имеются дефекты в покрытии стен пола потолкаСогласно протоколу лабораторных исследований 179181клр21 от 08042021 г проба рассольника «Ленинградский» на мясном бульоне не соответствует данным технологической карты 91 по низкому содержанию белков углеводов высокому содержанию жиров высокой энергетической ценности и выходу блюда проба котлеты куриной и рагу из овощей не соответствует данным технологических карт 77 178 по низкому содержанию белков жиров углеводов низкой энергетической ценности и выходу блюда проба киселя из концентрата не соответствует данным технологической карты 233 по низкому содержанию углеводов низкой энергетической ценности высокому выходу блюдаЛабораторный контроль по Программе производственного контроля в 2020г не проводился