Причина проверки:

выполнение требований санитарного законодательства законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации регулирующих отношения в области защиты прав потребителей и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров выполнения работ оказания услуг

Выявленные нарушения (1 шт.):

• « 01 » февраля 2021 г в 1130 часов выявлены следующие нарушения обязательных требований 1Неудовлетворительное санитарнотехническое состояние помещений пищеблока кладовая для хранения сухих продуктов нарушено плиточное покрытие стен кондитерский цех нарушено плиточное покрытие стен горячий цех нарушено потолочное покрытие Таким образом затруднено проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением пп 251 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2В овощном цехе умывальная раковина для рук в несправном техническом состоянии отсутствует кран для подачи воды что является нарушением п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28Нарушенные нормативноправовые акты ФЗ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является директор МБОУ «Гатчинская СОШ 8 Центр образования» Безродная Янина Алексеевна юридическое лицо МБОУ «Гатчинская СОШ 8 Центр образования»

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выданные предписания:

• выполнить1Обеспечить гладкое покрытие стен и полов в помещениях пищеблока позволяющее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями пп 251 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения не позднее 01092021г2В овощном цехе обеспечить исправную работу умывальной раковины для рук в соответствии с п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28Срок исполнения с 20022021г но не позднее 01092021г