Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания, обучения, оздоровления детей: в корпусе № 3 на 2-3м этажах в спальных помещениях не соблюдается площадь на 1 ребенка и составляет менее 4 кв.м. (заселено 6 детей при норме 4 человека),
• Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: калорийность первого блюда завышена от меню-раскладки на 17,6% за счет завышения содержания углеводов на 9%, жиров на 31%; калорийность третьего блюда занижена от меню-раскладки на 57% за счет занижения содержания углеводов на 57%, что подтверждено протоколом лабораторных исследований, испытаний, заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний готовых блюд на калорийность № 3959 от 08.07.2019г.№ 3959 от 08.07.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»,
• Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: в санитарных комнатах изолятора нарушены требования к проведению профилактической дезинфекции. Для уборки помещений используют 0,5% рабочий раствор дезинфицирующего средства «А-Дез» с истекшим сроком годности (рабочий р-р приготовлен 15.01.2019г., срок годности- до 28.02.2019г.). (Согласно инструкции № 01/12 по применению средства дезинфицирующего с моющим эффектом «А-Дез» производства фирмы ООО «Дезконтракт», Россия для целей дезинфекции, предстирилизационной очистки в ЛПО, дезинфекции на предприятиях коммунально-бытового обслуживания, в учреждениях образования, культуры, отдыха, спорта, детских пенитенциарных и социального обеспечения, срок годности рабочих растворов- до 45 суток при условии их хранения в закрытой стеклянной, пластмассовой или эмалированной емкости при комнатной температуре в местах, защищенных от прямых солнечных лучей), ч.1 ст.29 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», гл.2 п.1.3, п.1.4.2, п.1.8 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» Нарушение устранено в ходе проверки.
• Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: не соблюдается гигиенический норматив по проведению искусственной «С» витаминизации, содержание витамина «С» в исследованной пробе компот из сухофруктов не соответствует меню-раскладке и занижено в 2 раза (по меню-раскладке содержание витамина «С» 70 мг, фактически - 33,4 мг/порцию), что подтверждено протоколом лабораторных исследований, испытаний, заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний готового блюда на содержание витамина «С» № 3960 от 08.07.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»,

Нарушенный правовой акт:

• п.4.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", ч.1 ст.28 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п.10.5.,п.10.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", ч.1 ст.17 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п.9.24. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,ч.1 ст.28 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» (ст. 9)

Выданные предписания:

• 1.В спальных помещениях 3 корпуса соблюдать площадь на одного ребенка не менее 4 кв.м.
• 2. Усилить контроль за технологией приготовления 1,3-х блюд
• Организовать и провести внеплановое обучение медицинского персонала по организации и проведению дезинфекционных мероприятий в учреждении, принять меры по усилению контроля за проведением профилактической дезинфекции на рабочих местах.
• 1. «С» - витаминизацию блюд проводить в соответствии с п.9.24. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Срок - 20.08.2019 г.