Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• допущена в реализацию продукция (печенье «овсяное») без этикетки на потребительской упаковке. Отсутствие маркировочной этикетки не дает возможность контролировать сроки годности и условия хранения продукции и может привести к её реализации с истекшим сроком годности, Нарушение устранено в ходе проверки. Продукция в ( печенье «Овсяное» в количестве 1,2 кг) снята с реализации и утилизирована. Предъявлен акт утилизации.
• в магазине «Для Вас», индивидуальным предпринимателем Клычниковой В.Н. ослаблен контроль за соблюдение СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно не промаркирован уборочный инвентарь, для уборки туалета. Хранится уборочный инвентарь для уборки туалета вместе с уборочным инвентарем для уборки других помещений.
• Индивидуальным предпринимателем Клычниковой В.Н. не организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством. Не осуществляется лабораторный контроль за качеством воды в системе водоснабжения магазина, пищевыми продуктами, поступающими в магазин для реализации, контроль за условиями труда работников данного предприятия (протоколы лабораторных исследований пищевой продукции, воды, параметров освещенности и микроклимата отсутствуют)

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/ 2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880 ст.17 п.9
• ст. 15.п.5 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г п.10.6 п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ст.32 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г.
• Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• Снять с реализации продукцию ( печенье «Овсяное») в количестве 1,2 кг без маркировочного ярлыка
• Осуществлять контроль за хранением уборочного инвентаря. Не допускать хранение уборочного инвентаря для уборки туалета с уборочным инвентарем для других помещений.
• Организовать производственный контроль на предприятии в соответствии с программой. Результаты лабораторных исследований продукции представить в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области.
• - в течение 10 дней с момента получения данного письма разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью - программу мероприятий по предотвращению причинения вреда направить в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области.