РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Лагуна Ресторан"
№481901738200

🔢 ИНН:
4825060713
🆔 ОГРН:
1084823018235
📍 Адрес:
398007, ОБЛАСТЬ ЛИПЕЦКАЯ, ГОРОД ЛИПЕЦК, УЛИЦА КОВАЛЕВА, СТРОЕНИЕ 115 А, ОФИС 8
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Лагуна Ресторан" (ИНН: 4825060713) , адрес: 398007, ОБЛАСТЬ ЛИПЕЦКАЯ, ГОРОД ЛИПЕЦК, УЛИЦА КОВАЛЕВА, СТРОЕНИЕ 115 А, ОФИС 8

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • В ресторане «Лагуна» выявлено нарушение требований санитарного законодательства. В бракеражные журналы предприятия вносится не вся изготовленная кулинарная продукция. Так, 26.03.2019г на хранении в холодильной камере предприятия имеются полуфабрикаты «буженина», «шницель куриный», оценка качества которых не проведена и в бракеражный журнал данная продукция не занесена. Так же, не проводилась оценка качества 20.03.209г. «десерта «Сказка», 24.03.2019г «десерта «Дикие пчелы», в бракеражный журнал данная продукция не внесена
  • В ходе проверки проведены замеры физических факторов на рабочих местах ресторана и 09.04.2019г. в 15-00 в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области (г. Липецк, ул. Гагарина, 60а) поступили документы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»: заключение по гигиенической оценке результатов измерений физических факторов №3 от 08.04.2019г. и протокол № 529 от 09.04.2019г. результатов измерений физических факторов (освещенность и коэффициент пульсации) на рабочих местах ООО «Лагуна Ресторан». Согласно полученных результатов, параметры освещенности на рабочем месте управляющего ресторанным комплексом ООО «Лагуна Ресторан» ниже предельно допустимого уровня на 123лк и не соответствуют СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Коэффициент пульсации на рабочем месте управляющего (без естественного освещения) и в помещении моечной столовой посуды (без естественного освещения) превышает предельно допустимый уровень в 1,5-2,8 раз, что не соответствует СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Нарушенный правовой акт:
  • ч.1 ст. 17, ст. 11 Закона № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года. р.9.1 СП 2.3.6.1079-01 р.9.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
  • ст.11, ст.24 Закона № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 год, п.10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» таблица П 9.1, П. 9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9
Выданные предписания:
  • Представить в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области результаты измерений физических факторов (освещенность, коэффициент пульсации) на указанных рабочих местах после проведенных мероприятий по устранению законодательного нарушения
  • Довести уровни освещенности и коэффициент пульсации на рабочих местах управляющего и мойщицы столовой посуды до предельно допустимых уровней.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, пл. Мира,1д.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 398007, ОБЛАСТЬ ЛИПЕЦКАЯ, ГОРОД ЛИПЕЦК, УЛИЦА КОВАЛЕВА, СТРОЕНИЕ 115 А, ОФИС 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 12.04.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Липецкой области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 20.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зуева Галина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ресторане «Лагуна» выявлено нарушение требований санитарного законодательства. В бракеражные журналы предприятия вносится не вся изготовленная кулинарная продукция. Так, 26.03.2019г на хранении в холодильной камере предприятия имеются полуфабрикаты «буженина», «шницель куриный», оценка качества которых не проведена и в бракеражный журнал данная продукция не занесена. Так же, не проводилась оценка качества 20.03.209г. «десерта «Сказка», 24.03.2019г «десерта «Дикие пчелы», в бракеражный журнал данная продукция не внесена
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки проведены замеры физических факторов на рабочих местах ресторана и 09.04.2019г. в 15-00 в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области (г. Липецк, ул. Гагарина, 60а) поступили документы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области»: заключение по гигиенической оценке результатов измерений физических факторов №3 от 08.04.2019г. и протокол № 529 от 09.04.2019г. результатов измерений физических факторов (освещенность и коэффициент пульсации) на рабочих местах ООО «Лагуна Ресторан». Согласно полученных результатов, параметры освещенности на рабочем месте управляющего ресторанным комплексом ООО «Лагуна Ресторан» ниже предельно допустимого уровня на 123лк и не соответствуют СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Коэффициент пульсации на рабочем месте управляющего (без естественного освещения) и в помещении моечной столовой посуды (без естественного освещения) превышает предельно допустимый уровень в 1,5-2,8 раз, что не соответствует СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате шеф повар предприятия Анохин Евгений Николаевич.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 5000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 12.04.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представить в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области результаты измерений физических факторов (освещенность, коэффициент пульсации) на указанных рабочих местах после проведенных мероприятий по устранению законодательного нарушения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст. 17, ст. 11 Закона № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года. р.9.1 СП 2.3.6.1079-01 р.9.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО «Лагуна Ресторан»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате 10000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 12.04.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Довести уровни освещенности и коэффициент пульсации на рабочих местах управляющего и мойщицы столовой посуды до предельно допустимых уровней.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст.24 Закона № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 год, п.10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» таблица П 9.1, П. 9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ивашева Элла Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО «Лагуна Ресторан»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анохин Евгений Николаевич.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ шеф- повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шиба Андрей Валентинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ управляющий ресторанным комплексом
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Лагуна Ресторан"
ИНН проверяемого лица 4825060713
ОГРН проверяемого лица 1084823018235
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 25.09.2008
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 14.11.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Липецкой области,Управление потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чеканова Алла Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зуева Галина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнева Галина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кулайчук Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрьева Людмила Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сумина Ирина Аркадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Королева Татьяна Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шушунова Наталья Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт-физик
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр объекта (ов) надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (18.03.- 12.04.2019г.) 2) рассмотрение и анализ документов и представленной информации (18.03.- 12.04.2019г.) 3) осуществление и анализ лабораторных исследований и инструментальных измерений (18.03.- 12.04.2019г.) 4) оформление проверочного листа (Приказ Роспотребнадзора № 860 от 18.09.17г. (приложение № 2) (18.03.- 12.04.2019г.)

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 25.09.2008
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 14.11.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 190/03-3
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой