Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не обеспечено соблюдение требований к санитарному содержанию помещений: в учебном корпусе уборочный инвентарь для туалетов не промаркирован, в туалетах электрополотенца в нерабочем состоянии, рядом с умывальными раковинами не установлены корзины для сбора бумажных полотенец. Нарушение устранено до окончания проверки.
• Допущены нарушения требований санитарных правил к естественному и искусственному освещению, а именно: светопроемы учебных помещений оборудованы тюлевыми шторами, которые не сдвигаются в простенки между окнами, в общежитии (Липецкая область п. Добринка ул. Терпигорева д. 1) в комнате для занятий уровни искусственной освещенности не превышают 110 лк при гигиеническом нормативе не менее 150 лк, что подтверждается протоколом результатов измерений физических факторов от 07.11.2019г № 124, проведенных специалистом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в липецкой области»,
• В ГОБПОУ "Добринское техническое училище" не обеспечена организация производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства и реализации продукции и оказания услуг, а именно в рамках производственного контроля не проводятся замеры искусственной освещенности в общежитии и лабораторные исследования для подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения.
• Не соблюдаются требования санитарных правил к организации питания обучающихся, а именно: отбор суточных проб осуществляется с нарушением требований - два блюда (котлета и гречневая каша) на момент проверки отобраны в одну емкость, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации диетического яйца, примерное меню не согласовано руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор,

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2.5.1.1., 2.5.1.5., 2.5.1.7. СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»
• п. 2.4.1.11. СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования», п. 4.3.3. СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учредений», п. 2. таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1..1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»,
• ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.2.9.5. СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»,
• п.п. 6.5., 14.5., 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
• Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• 2. Промаркировать уборочный инвентарь для туалетов, обеспечить наличие электрополотенец в рабочем состоянии, рядом с умывальными раковинами установить корзины для сбора бумажных полотенец в срок до 27.11.2019г.
• 2. а) Светопроемы учебных помещений оборудовать солнцезащитными устройствами типа жалюзи, тканевыми однотонными шторами светлых тонов, сочетающихся с цветом стен. В нерабочем состоянии шторы необходимо сдвигать в простенки между окнами. б) В общежитии (Липецкая область п. Добринка ул. Терпигорева д. 1) в комнате для занятий уровни искусственной освещенности привести в соответствие с гигиеническим нормативом. Протокол результатов измерений физических факторов (искусственная освещенность) представить в рамках производственного контроля
• 1. Обеспечить организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства и реализации продукции и оказания услуг, а именно в рамках производственного контроля проводить замеры искусственной освещенности в общежитии и лабораторные исследования для подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения. Подтверждающие документы (договор, протоколы результатов измерений и лабораторных исследований) представить
• 1. Своевременно вносить в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья сведения о конечном сроке реализации яиц, суточные пробы отбирать в соответствии с требованиями (каждое приготовленное блюдо в отдельную емкость), примерное меню согласовать руководителем территориального отдела управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Грязинском, Добринском, Усманском района в срок до 27.11.2019г.