Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: не обеспечена защита от проникновения грызунов в помещения магазина «Перекресток», расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Добринский район, п.Добринка, ул.Садовая, д.2 "а", в результате чего обнаружены следы их жизнедеятельности - свежий помет на полках в помещениях для хранения пищевых продуктов,
• Нарушены требований законодательства в сфере технического регулирования - при рассмотрении протокола лабораторных исследований, испытаний №05.1.653 от 23.09.2019 г., представленного аккредитованным лабораторным центром филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Грязинском районе и заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований (испытаний) №163 от 23.09.2019 г., установлено, что директором ООО «Поселковый кооператор» Бредихиной Надеждой Ивановной нарушены требований законодательства в сфере технического регулирования, а именно: в магазине «Перекресток», расположенном по адресу: Липецкая область, Добринский район, п.Добринка, ул. Садовая, д. 2а, 17.09.2019 г. осуществлялась реализацию 5-ти пачек молока питьевого пастеризованного массовой долей жира 3,2% ГОСТ 31450 с датой изготовления 15.09.2019 г., в пром.упаковке, объемом 900 мл. каждая, изготовителя ССПССПК «КУЗМИНКИ-МОЛОКО», Липецкая область, Липецкий район, территория Кузминки, вл.2, полученное по товарной накладной № ЦБЛ-031381 от 16.09.19 г. (поставщик ООО «Логистическая компания ЛипМол», г.Липецк, ул.Железнякова, стр.8б), декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.ПН98.В.02852), из которых одна проба не соответствует по показателям безопасности требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», о чем свидетельствует выше указанный протокол лабораторных исследований, испытаний - в пробе обнаружено наличие КМАФАнМ, БГКП (колиформы), что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан,
• Нарушены требования к маркировке пищевых продуктов: допущены в продажу макаронные и кондитерские изделия без маркировки и нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации: рожки рифленые в количестве 15 кг., датой изготовления 05.03.2019 г., изготовителя АО «Продовольственная компания «Лимак», г. Липецк, поступившая по счет-фактуре №112019007200 от 12.03.19 г. от поставщика ООО «Сферагрупп»; сушки глазированные в количестве 3,5 кг., датой изготовления 07.07.2019 г., изготовителя АО «Продовольственная компания «Лимак», г. Липецк, поступившие по счет-фактуре №427 от 10.07.19 г. от поставщика ООО «Сферагрупп»; вафли «Артек» в количестве 4,5 кг., датой изготовления 20.08.2019 г., изготовителя ООО «Кондитерская фабрика Такф», г.Тамбов, поступившие по товарной накладной №ТК000023466 от 28.08.19 г. от поставщика ОРП Жердевка, на этикетке которых отсутствовала информация о товаре: состав пищевой продукции; дата изготовления, условиях хранения, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза, Даны предписания: об устранении нарушений требований технического регламента, о прекращении реализации продукции, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда со сроками выполнения до 26.09.2019 г. Предписания выполнены в ходе проверки.
• Нарушено законодательство о техническом регулировании, а именно: заведующая Черникина Наталия Ивановна не осуществляет контроль за условиями хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем, при их реализации, а именно: в торговом зале на витрине допущено хранение рыбных консерв при температуре +22 гр.С (согласно показаниям психрометра гигрометрического, висящего в торговом зале), а условия изготовителя - хранить при температуре от 0 до + 20 гр.С (скумбрия дальневосточная в томатном соусе, производитель ООО «БАРС» Калининградская область, п. Родники, 2 банки, масса нетто 250 гр. каждая, по цене 95 руб.; печень трески натуральная, производитель СПК РК «Восходы коммунизма» г.Мурманск, 4 банки, масса нетто 240 гр. каждая, по цене 186 руб.),
• Не соблюдаются требования санитарного законодательства, а именно: в магазинах, расположенных по фактическим адресам: Липецкая область, Добринский район, п. Добринка, ул.Садовая, д. 2 "а", ул. Комарова, д.1, ул. Кирова, д. 78, ул. Корнева, 22 "а", не обеспечивается производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля (не представлены протоколы лабораторных исследований, испытаний за 2018 г.),

Нарушенный правовой акт:

• п.12.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», гл.1 п.2.1., гл. 3 п.п.3.3., 3.7., 3.8 СанПиН 3.5.3.3223-14 «Дератизация. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», ч. 5 ст. 15 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• ч. 3 ст.1, ч.1 ст.7, ч.1 ст. 10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.7 п.30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 8.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ч. 5 ст. 15 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г.
• ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 части.4.1, п. 5 части 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 5 ст. 15 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г.
• п.п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 32 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г.
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• 2. В магазине «Перекресток», расположенном по фактическому адресу: Липецкая область, Добринский район, п.Добринка, ул.Садовая, д.2 "а", в экстренном порядке провести мероприятия по истреблению грызунов, провести профилактические инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов.
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда Представить документированную информацию о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда Представить документированную информацию о выполнении программы мероприятий по предотвращению причинения вреда
• В магазине «Перекресток», расположенном по адресу: Липецкая область, Добринский район, п.Добринка, ул. Садовая, д. 2а, осуществлять реализацию пищевой продукции, соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции, в подтверждение тому представить протокол лабораторных исследований, испытаний молочной продукции в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Грязинском, Добринском, Усманском районах.
• 1 в магазине «Новый», расположенном по фактическому адресу: Липецкая область, п.Добринка, ул. Кирова, д.78 - при фасовании пищевой продукции в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке указывать сведения в соответствии с требованиями п.1 части 4.1, п. 5 части 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
• Директору ООО «Поселковый кооператор» Бредихиной Надежде Ивановне 1. в магазине «Новый», расположенном по фактическому адресу: Липецкая область, п.Добринка, ул.Кирова, д.78 с 20.09.2019 г. запретить реализацию следующей продукции: - рожки рифленые в количестве 15 кг., датой изготовления 05.03.2019 г., изготовителя АО «Продовольственная компания «Лимак», г. Липецк, поступившая по счет-фактуре №112019007200 от 12.03.19 г. от поставщика ООО «Сферагрупп»; - сушки глазированные в количестве 3,5 кг., датой изготовления 07.07.2019 г., изготовителя АО «Продовольственная компания «Лимак», г. Липецк, поступившие по счет-фактуре №427 от 10.07.19 г. от поставщика ООО «Сферагрупп»; - вафли «Артек» в количестве 4,5 кг., датой изготовления 20.08.2019 г., изготовителя ООО «Кондитерская фабрика Такф», г.Тамбов, поступившие по товарной накладной №ТК000023466 от 28.08.19 г. от поставщика ОРП Жердевка.
• 1. В магазине «У тополя», расположенном по фактическому адресу: Липецкая область, п.Добринка, ул. Корнева, д.22 "а", обеспечить контроль за условиями хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем, в частности рыбных консерв.