Проверка Оздоровительное учреждение лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п. Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино
№481901738418
🔢 ИНН:
4812001252
🆔 ОГРН:
1034800020650
📍 Адрес:
399882 Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Головинщино, ул. Школьная, д. 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: на момент проверки в туалетных помещениях отсутствовали инструкции по приготовлению и применению рабочего раствора применяемого дезинфицирующего средства, не велись записи о расч... Еще...Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: на момент проверки в туалетных помещениях отсутствовали инструкции по приготовлению и применению рабочего раствора применяемого дезинфицирующего средства, не велись записи о расчете применяемых дезинфицирующих средств, на емкостях с дезрастворами не была указана концентрация приготовляемого раствора,
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: снижен контроль со стороны начальника лагеря за соблюдением санитарных требований - на пищеблоке используется разделочный инвентарь с трещинами (доска «сливочное масло»), маркировка на емкостях, пр... Еще...Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: снижен контроль со стороны начальника лагеря за соблюдением санитарных требований - на пищеблоке используется разделочный инвентарь с трещинами (доска «сливочное масло»), маркировка на емкостях, предназначенные для обработки яиц стерта, не соблюдается температурный режим в складском помещении пищеблока, отсутствует психрометр в помещении кладовой, по результатам проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе исследований проб рациона питания фактическая масса порции блюда № 1 «Суп картофельный с фрикадельками» выше массы, указанной в меню раскладке на 21,6%, фактическая масса порции блюда № 2 «Капуста тушеная с мясом» выше массы, указанной в меню раскладке на 25,7%, фактическая масса порции блюда № 3 «Компот из сухофруктов» ниже массы порции, указанной в меню раскладке на 6,0% (протокол отбора образцов /проб рациона питания от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний (обед из 3-х блюд) № 549 от 13.06.2019 г.), по результатам лабораторных исследований смывов на соответствие микробиологическим показателям безопасности в смывах № 112 (тарелка для 2 блюда), № 114 (стакан), № 116 (стол готовой продукции) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении условий обработки столовой посуды, оборудования (протокол отбора смывов с объектов внешней среды от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний смывов на БГКП № 201 от 10.06.2019 г.)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 07.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Оздоровительное учреждение лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п. Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино (ИНН: 4812001252) , адрес: 399882 Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Головинщино, ул. Школьная, д. 1
Выявленные нарушения (2 шт.):
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: на момент проверки в туалетных помещениях отсутствовали инструкции по приготовлению и применению рабочего раствора применяемого дезинфицирующего средства, не велись записи о расчете применяемых дезинфицирующих средств, на емкостях с дезрастворами не была указана концентрация приготовляемого раствора,
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: снижен контроль со стороны начальника лагеря за соблюдением санитарных требований - на пищеблоке используется разделочный инвентарь с трещинами (доска «сливочное масло»), маркировка на емкостях, предназначенные для обработки яиц стерта, не соблюдается температурный режим в складском помещении пищеблока, отсутствует психрометр в помещении кладовой, по результатам проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе исследований проб рациона питания фактическая масса порции блюда № 1 «Суп картофельный с фрикадельками» выше массы, указанной в меню раскладке на 21,6%, фактическая масса порции блюда № 2 «Капуста тушеная с мясом» выше массы, указанной в меню раскладке на 25,7%, фактическая масса порции блюда № 3 «Компот из сухофруктов» ниже массы порции, указанной в меню раскладке на 6,0% (протокол отбора образцов /проб рациона питания от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний (обед из 3-х блюд) № 549 от 13.06.2019 г.), по результатам лабораторных исследований смывов на соответствие микробиологическим показателям безопасности в смывах № 112 (тарелка для 2 блюда), № 114 (стакан), № 116 (стол готовой продукции) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении условий обработки столовой посуды, оборудования (протокол отбора смывов с объектов внешней среды от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний смывов на БГКП № 201 от 10.06.2019 г.)
Нарушенный правовой акт:
п. 11.4, п. 11.9, п. 11.11, п. 11.15, п. 11.22 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; ст. 29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
п.п. 4.12, 4.14, 5.10, 5.11, 5.14, 6.9, 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 9.6, 11.12, 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; ст. 28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9
Выданные предписания:
1. Усилить контроль в лагере за наличием информации по приготовлению и применению рабочего раствора дезинфицирующего средства, предоставить журнал с записями о расчете применяемых дезинфицирующих средств, на емкостях с дезраствором указать концентрацию приготовляемого раствора.
2. Организовать работу лагеря в соответствии с санитарными требованиями: на пищеблоке лагеря провести замену разделочной доски с трещиной, провести маркировку емкостей для обработки яиц, для соблюдения температурного режима в складском помещении пищеблока приобрести психрометр, усилить контроль за организацией питания детей правильностью раздачи пищи..
В Оздоровительном учреждении лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п.Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино усилить контроль за обработкой столовой посуды, производственных столов. В качестве подтверждения предоставить результаты лабораторных исследований (смывы с объектов внешней среды на бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
399882 Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Головинщино, ул. Школьная, д. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
399882 Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Головинщино, ул. Школьная, д. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-28T14:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-07T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Семина Елена Александровна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: на момент проверки в туалетных помещениях отсутствовали инструкции по приготовлению и применению рабочего раствора применяемого дезинфицирующего средства, не велись записи о расчете применяемых дезинфицирующих средств, на емкостях с дезрастворами не была указана концентрация приготовляемого раствора,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: снижен контроль со стороны начальника лагеря за соблюдением санитарных требований - на пищеблоке используется разделочный инвентарь с трещинами (доска «сливочное масло»), маркировка на емкостях, предназначенные для обработки яиц стерта, не соблюдается температурный режим в складском помещении пищеблока, отсутствует психрометр в помещении кладовой, по результатам проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе исследований проб рациона питания фактическая масса порции блюда № 1 «Суп картофельный с фрикадельками» выше массы, указанной в меню раскладке на 21,6%, фактическая масса порции блюда № 2 «Капуста тушеная с мясом» выше массы, указанной в меню раскладке на 25,7%, фактическая масса порции блюда № 3 «Компот из сухофруктов» ниже массы порции, указанной в меню раскладке на 6,0% (протокол отбора образцов /проб рациона питания от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний (обед из 3-х блюд) № 549 от 13.06.2019 г.), по результатам лабораторных исследований смывов на соответствие микробиологическим показателям безопасности в смывах № 112 (тарелка для 2 блюда), № 114 (стакан), № 116 (стол готовой продукции) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении условий обработки столовой посуды, оборудования (протокол отбора смывов с объектов внешней среды от 07.06.2019, протокол лабораторных исследований, испытаний смывов на БГКП № 201 от 10.06.2019 г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Оздоровительное учреждение лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п.Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Предупреждение
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст
Выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание от 07.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Усилить контроль в лагере за наличием информации по приготовлению и применению рабочего раствора дезинфицирующего средства, предоставить журнал с записями о расчете применяемых дезинфицирующих средств, на емкостях с дезраствором указать концентрацию приготовляемого раствора.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 11.4, п. 11.9, п. 11.11, п. 11.15, п. 11.22 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул; ст. 29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
начальник Оздоровительного учреждения лагеря с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п.Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино Самохина Наталия Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
5000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст
Предписание со сроком до 27.06.2019 - выполнено, до 01.11.2019 - выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание от 07.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2. Организовать работу лагеря в соответствии с санитарными требованиями: на пищеблоке лагеря провести замену разделочной доски с трещиной, провести маркировку емкостей для обработки яиц, для соблюдения температурного режима в складском помещении пищеблока приобрести психрометр, усилить контроль за организацией питания детей правильностью раздачи пищи..
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Код
Предписание от 13.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
В Оздоровительном учреждении лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п.Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино усилить контроль за обработкой столовой посуды, производственных столов. В качестве подтверждения предоставить результаты лабораторных исследований (смывы с объектов внешней среды на бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.п. 4.12, 4.14, 5.10, 5.11, 5.14, 6.9, 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 9.6, 11.12, 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; ст. 28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Самохина Наталия Викторовна -
Должность
начальник Оздоровительного учреждения лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п.Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Оздоровительное учреждение лагерь с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения им. Л.Н.Толстого п. Лев Толстой Лев-Толстовского муниципального района Липецкой области в с. Головинщино
ИНН
4812001252
ОГРН
1034800020650
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-06-28
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Семина Елена Александровна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Нестерова Елена Викторовна -
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) визуальный осмотр объекта(ов) надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (07.06. 28.06.2019 г.),
2) рассмотрение и анализ документов и представленной информации (07.06. 28.06.2019г.),
3) отбор проб (07.06. 28.06.2019 г.),
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-06-28
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
постановление Правительства № 944 от 23.11.2009 г.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
482/08-12
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9