Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• выявлены выразившиеся в следующем: нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся в следующем: в старшей группе не достаточно детских унитазов ( 1 для мальчиков и 1 для девочек )на 33 человека, не достаточно шкафчиков для верхней одежды: в старшей группе по списку-33 чел, шкафчиков-20, в средней группе по списку-31 чел, шкафчиков-20, во второй младшей- по списку-27 чел, шкафчиков-20, во первой младшей- по списку-35 чел, шкафчиков-20, снятие пробы готовой продукции осуществляется одним человеком, а не бракеражной комиссией
• выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в следующем:_ не в полном объеме организовано проведение комплекса профилактических и противоэпидемических мероприятий по предупреждению и распространению паразитарных заболеваний: при проведении ежегодного планового обследования на энтеробиоз из 115 детей обследовано-72чел, что составляет 62,6%, по организации раннего выявления туберкулеза: подлежащих детей реакции Манту -115чел, выполнено -102 чел, что составляет 88,7%, на пищеблоке отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующего средства и правилам мытья кухонной посуды
• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий, помещений, сооружений, оборудования и транспорта, выразившиеся в следующем: занижены параметры искусственной освещенности в раздевалке старшей группы на 43-50 Люкс и в игровой старшей группы на 30-95 Люкс ( протокол результатов замеров физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе №13 от 06.02.2019г)
• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: не сбалансированный по калорийности обед: фактическая масса первого блюда ниже массы, указанной в меню-раскладке на 6%, фактическая калорийность первого блюда выше калорийности, указанной в меню-раскладке на 18,6% за счет избытка сухих веществ на 21,2%, за счет избытка белков и углеводов на 27,7% и недостатка жира на 11,3%, фактическая калорийность второго блюда ниже калорийности, указанной в меню-раскладке на 6,8% за счет недостатка жира на 16,2%, завышена фактическая калорийность третьего блюда на 34,1% за счет избытка сухих веществ и, углеводов на 34,1% ( протокол исследования филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе № 74 от 12.02.19г.), осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря ( досок и ножей) для сырой ( «КС »)и готовой продукции («КВ»)

Нарушенный правовой акт:

• ст.28 Закона от 30.03.99г. №52 ФЗ; п.6.2, п.14.23, п.6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• ст.17,29 Закона от 30.03.99г. №52 ФЗ; п.п.18.2, 18.2.1, 18.2.2,18.2.3, 13.14СанПиН 2.4.1.3049-13;
• ст.24 Закона от 30.03.99г. №52 ФЗ; п.7.1, п.7.7 СанПиН 2.4.1.3049-13; раздел X п. 10.2.10, п.10.2.34 СанПиН 2.2.4.3359-16; таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03
• ст.17 Закона от 30.03.99г. №52 ФЗ; п.15.3,15.4,14.8СанПиН 2.4.1.3049-13
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• В старшей группе обеспечить достаточное количество детских унитазов ( из расчета 1 унитаз на 5 детей ), во всех группах обеспечить количество шкафчиков для верхней одежды в соответствии с количеством детей в группе.
• Обеспечить обследование на энтеробиоз и проведение туберкулиновых проб не охваченных детей
• Привести параметры искусственной освещенности в старшей группе в соответствии с санитарными требованиями, для оценки адекватности принятых мер в рамках производственного лабораторного контроля организовать проведение замеров искусственной освещенности, протокол результатов замеров искусственной освещенности предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах.
• Обеспечить детей сбалансированным по калорийности питанием, для оценки адекватности принятых мер организовать проведение производственного лабораторного контроля, протокол результатов исследования готовых блюд обеда на калорийность предоставить в Территориальный отдел Управление Роспотребнадзора по Липецкой области Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах