РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью мясоперерабатывающий комплекс "Державный"
№481901738534

🔢 ИНН:
4816008890
🆔 ОГРН:
1074816000060
📍 Адрес:
Липецкая область, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции оборотной тары отсутствует моечное помещение, не представлена инструкция по д... Еще...
На момент проверки предприятием не организована санитарно-защитная зона, не установлены размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия ООО МПК «Державный», Липецкая область, Задонский район, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а, которое является источниками негативного воздействия на среду о... Еще...
При рассмотрении протокола лабораторных исследований (смывов на БГКП) №86.07.1 от 09.10.2019г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе», вх. №664 от 09.10.2019г., и в соответствии с заключением врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиол... Еще...
. Выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза
В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции об... Еще...
Изготовитель (продавец) пищевой продукции - ООО МПК «Державный» ИНН 4816008890 Липецкая область, г. Задонск, ул. Буденного, д.45А, которому стало известно о несоответствии выпущенной в обращение продукции - изделие колбасное вареное категории А: сосиски «Говяжьи» охлажденные ГОСТ Р 52196-2011 требо... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 01.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью мясоперерабатывающий комплекс "Державный" (ИНН: 4816008890) , адрес: Липецкая область, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции оборотной тары отсутствует моечное помещение, не представлена инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей. На предприятии для обеспечения безопасности процесса производства не определен перечень критических контрольных точек. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. на 2019 год, осуществляется не в полном объеме: так не проводятся лабораторные исследования всего поступающего сырья на антибиотики, не осуществляется лабораторный контроль за условиями труда работающих - не проведены замеры в 2019 году (микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах). Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 1 исследуется каждая партия сырья на микробиологические показатели. На момент проверки за 2019 год предоставлено всего 4 протокола по исследованию сырья на микробиологические показатели. Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 4 готовая мясная продукция для детского питания исследуется на физико-химические показатели за 2019 год выработано более 100 партий (колбаса докторская, сосиски «говяжьи», сосиски «молочные»), а протоколов испытаний на выше указанную продукцию предоставлено на 20 партий. В ООО МПК «Державный» не соблюдается поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, имеется один вход для поступления сырья и отпуска готовой продукции. Поверхности полов имеют выбоины, трещины, что затрудняет проведение мытья и, при необходимости, дезинфекции,
  • На момент проверки предприятием не организована санитарно-защитная зона, не установлены размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия ООО МПК «Державный», Липецкая область, Задонский район, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а, которое является источниками негативного воздействия на среду обитания и здоровье человека; отсутствует решение главного государственного санитарного врача Российской Федерации об установлении размеров и границ санитарно-защитной зоны для предприятия
  • При рассмотрении протокола лабораторных исследований (смывов на БГКП) №86.07.1 от 09.10.2019г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе», вх. №664 от 09.10.2019г., и в соответствии с заключением врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н. исследованные пробы №3,4,6 (смыв с доски разделочной №1, со стола варки №4, с весов специи) не соответствует гигиеническому нормативу, в смывах присутствуют бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе отсутствие таковых,
  • . Выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции оборотной тары отсутствует моечное помещение, не представлена инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей. На предприятии для обеспечения безопасности процесса производства не определен перечень критических контрольных точек. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. на 2019 год, осуществляется не в полном объеме: так не проводятся лабораторные исследования всего поступающего сырья на антибиотики, не осуществляется лабораторный контроль за условиями труда работающих - не проведены замеры в 2019 году (микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах). Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 1 исследуется каждая партия сырья на микробиологические показатели. На момент проверки за 2019 год предоставлено всего 4 протокола по исследованию сырья на микробиологические показатели. Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 4 готовая мясная продукция для детского питания исследуется на физико-химические показатели за 2019 год выработано более 100 партий (колбаса докторская, сосиски «говяжьи», сосиски «молочные»), а протоколов испытаний на выше указанную продукцию предоставлено на 20 партий. В ООО МПК «Державный» не соблюдается поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, имеется один вход для поступления сырья и отпуска готовой продукции. Поверхности полов имеют выбоины, трещины, что затрудняет проведение мытья и, при необходимости, дезинфекции,
  • Изготовитель (продавец) пищевой продукции - ООО МПК «Державный» ИНН 4816008890 Липецкая область, г. Задонск, ул. Буденного, д.45А, которому стало известно о несоответствии выпущенной в обращение продукции - изделие колбасное вареное категории А: сосиски «Говяжьи» охлажденные ГОСТ Р 52196-2011 требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по протоколу испытаний №7512.01.19 от 14.06.2019 г. ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» Испытательная лаборатория и по протоколу испытаний №90.95.01.19 от 16.07.2019 г. ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» Испытательная лаборатория, не сообщил об этом в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах по адресу: Липецкая область, г. Задонск, ул. Карла Маркса, д.2а в течение десяти дней с момента получения указанной информации (на момент проверки юридическим лицом не представлено каких либо доказательств, подтверждающих направление указанной информации в ТОУ Роспотребнадзор по Липецкой области в Задонском. Воловском, Хлевенском, Тербунском районах),
Нарушенный правовой акт:
  • ч.2, ч.3 ст.10 главы 3; ч.1, ч.3, ч.4 ст.11; п.1 ч.1 ст. 14; п.1 ст. 5 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 от 9 декабря 2011г. Технического регламента таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложений 1,4.
  • ч.2 ст.12, ч.3 ст.20 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Постановления Правительства Российской Федерации от 3.03.2018 г. № 222 «Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» п.2, а также требований СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», пп.3.1, 4.1, 4.2, 4.4, 4.5.
  • ст.11 ФЗ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, п.5.2 СП 3.1/3.2.3146-13
  • ч.1 ст.37 ФЗ от 27.12.2002 №184, ТР ТС 021/2011
  • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции в т.ч. на предприятии для обеспечения безопасности процесса производства определить перечень критических контрольных точек, обеспечить моечным помещением, предоставить инструкцию по доступу на предприятие сторонних посетителей. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Н.А.А. осуществлять в полном объеме (лабораторные исследования поступающего сырья на антибиотики, микробиологические показатели; лабораторный контроль за условиями труда работающих- микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах; исследование каждой партии выпускаемой готовой мясной продукции для детского питания на физико-химические показатели). Соблюдать поточность технологических операций, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции. Поверхности полов выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов.
  • Разработать проект санитарно-защитной зоны предприятия, установить размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия.
  • Провести повторное микробиологическое исследование смывов на микробиологические показатели в рамках программы производственного контроля, результаты исследований представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском., Воловском, Хлевенском, Тербунском районах.
  • 1. Обеспечить внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции в т.ч. на предприятии для обеспечения безопасности процесса производства определить перечень критических контрольных точек, обеспечить моечным помещением, предоставить инструкцию по доступу на предприятие сторонних посетителей. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. осуществлять в полном объеме (лабораторные исследования поступающего сырья на антибиотики, микробиологические показатели; лабораторный контроль за условиями труда работающих- микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах; исследование каждой партии выпускаемой готовой мясной продукции для детского питания на физико-химические показатели). Соблюдать поточность технологических операций, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции. Поверхности полов выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Липецкая область, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Липецкая область, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-28T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-10-07T11:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шацких Галина Ивановна-
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Соловьев Виктор Владимирович
Должность заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции оборотной тары отсутствует моечное помещение, не представлена инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей. На предприятии для обеспечения безопасности процесса производства не определен перечень критических контрольных точек. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. на 2019 год, осуществляется не в полном объеме: так не проводятся лабораторные исследования всего поступающего сырья на антибиотики, не осуществляется лабораторный контроль за условиями труда работающих - не проведены замеры в 2019 году (микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах). Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 1 исследуется каждая партия сырья на микробиологические показатели. На момент проверки за 2019 год предоставлено всего 4 протокола по исследованию сырья на микробиологические показатели. Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 4 готовая мясная продукция для детского питания исследуется на физико-химические показатели за 2019 год выработано более 100 партий (колбаса докторская, сосиски «говяжьи», сосиски «молочные»), а протоколов испытаний на выше указанную продукцию предоставлено на 20 партий. В ООО МПК «Державный» не соблюдается поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, имеется один вход для поступления сырья и отпуска готовой продукции. Поверхности полов имеют выбоины, трещины, что затрудняет проведение мытья и, при необходимости, дезинфекции,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки предприятием не организована санитарно-защитная зона, не установлены размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия ООО МПК «Державный», Липецкая область, Задонский район, г.Задонск, ул.Буденного, д.45а, которое является источниками негативного воздействия на среду обитания и здоровье человека; отсутствует решение главного государственного санитарного врача Российской Федерации об установлении размеров и границ санитарно-защитной зоны для предприятия
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При рассмотрении протокола лабораторных исследований (смывов на БГКП) №86.07.1 от 09.10.2019г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе», вх. №664 от 09.10.2019г., и в соответствии с заключением врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н. исследованные пробы №3,4,6 (смыв с доски разделочной №1, со стола варки №4, с весов специи) не соответствует гигиеническому нормативу, в смывах присутствуют бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе отсутствие таковых,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) . Выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза В ООО МПК «Державный» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, но фактически не внедрена. Так, на предприятии не обеспечено проведение мойки и дезинфекции оборотной тары отсутствует моечное помещение, не представлена инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей. На предприятии для обеспечения безопасности процесса производства не определен перечень критических контрольных точек. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. на 2019 год, осуществляется не в полном объеме: так не проводятся лабораторные исследования всего поступающего сырья на антибиотики, не осуществляется лабораторный контроль за условиями труда работающих - не проведены замеры в 2019 году (микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах). Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 1 исследуется каждая партия сырья на микробиологические показатели. На момент проверки за 2019 год предоставлено всего 4 протокола по исследованию сырья на микробиологические показатели. Согласно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложения 4 готовая мясная продукция для детского питания исследуется на физико-химические показатели за 2019 год выработано более 100 партий (колбаса докторская, сосиски «говяжьи», сосиски «молочные»), а протоколов испытаний на выше указанную продукцию предоставлено на 20 партий. В ООО МПК «Державный» не соблюдается поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, имеется один вход для поступления сырья и отпуска готовой продукции. Поверхности полов имеют выбоины, трещины, что затрудняет проведение мытья и, при необходимости, дезинфекции,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Изготовитель (продавец) пищевой продукции - ООО МПК «Державный» ИНН 4816008890 Липецкая область, г. Задонск, ул. Буденного, д.45А, которому стало известно о несоответствии выпущенной в обращение продукции - изделие колбасное вареное категории А: сосиски «Говяжьи» охлажденные ГОСТ Р 52196-2011 требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по протоколу испытаний №7512.01.19 от 14.06.2019 г. ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» Испытательная лаборатория и по протоколу испытаний №90.95.01.19 от 16.07.2019 г. ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» Испытательная лаборатория, не сообщил об этом в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах по адресу: Липецкая область, г. Задонск, ул. Карла Маркса, д.2а в течение десяти дней с момента получения указанной информации (на момент проверки юридическим лицом не представлено каких либо доказательств, подтверждающих направление указанной информации в ТОУ Роспотребнадзор по Липецкой области в Задонском. Воловском, Хлевенском, Тербунском районах),

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО мясоперерабатывающий комплекс «Державный»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 100000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание от 28.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции в т.ч. на предприятии для обеспечения безопасности процесса производства определить перечень критических контрольных точек, обеспечить моечным помещением, предоставить инструкцию по доступу на предприятие сторонних посетителей. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Н.А.А. осуществлять в полном объеме (лабораторные исследования поступающего сырья на антибиотики, микробиологические показатели; лабораторный контроль за условиями труда работающих- микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах; исследование каждой партии выпускаемой готовой мясной продукции для детского питания на физико-химические показатели). Соблюдать поточность технологических операций, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции. Поверхности полов выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.2, ч.3 ст.10 главы 3; ч.1, ч.3, ч.4 ст.11; п.1 ч.1 ст. 14; п.1 ст. 5 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 от 9 декабря 2011г. Технического регламента таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложений 1,4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО МПК «Державный»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 10000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание от 28.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать проект санитарно-защитной зоны предприятия, установить размеры и границы санитарно-защитной зоны предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.2 ст.12, ч.3 ст.20 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Постановления Правительства Российской Федерации от 3.03.2018 г. № 222 «Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» п.2, а также требований СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», пп.3.1, 4.1, 4.2, 4.4, 4.5.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст технолог Левшина Н.В
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 1000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание от 28.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести повторное микробиологическое исследование смывов на микробиологические показатели в рамках программы производственного контроля, результаты исследований представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском., Воловском, Хлевенском, Тербунском районах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11 ФЗ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, п.5.2 СП 3.1/3.2.3146-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор Немкин Александр Алексеевич
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 10000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание от 28.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции в т.ч. на предприятии для обеспечения безопасности процесса производства определить перечень критических контрольных точек, обеспечить моечным помещением, предоставить инструкцию по доступу на предприятие сторонних посетителей. Производственный лабораторный контроль, заявленный в программе производственного контроля, утвержденной директором ООО МПК «Державный» Немкиным А.А. осуществлять в полном объеме (лабораторные исследования поступающего сырья на антибиотики, микробиологические показатели; лабораторный контроль за условиями труда работающих- микроклимат, освещённость, уровень шума на рабочих местах; исследование каждой партии выпускаемой готовой мясной продукции для детского питания на физико-химические показатели). Соблюдать поточность технологических операций, исключить встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции. Поверхности полов выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.2, ч.3 ст.10 главы 3; ч.1, ч.3, ч.4 ст.11; п.1 ч.1 ст. 14; п.1 ст. 5 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 от 9 декабря 2011г. Технического регламента таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложений 1,4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО МПК «Державный»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 10000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Предписание от 28.10.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести повторное микробиологическое исследование смывов на микробиологические показатели в рамках программы производственного контроля, результаты исследований представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском., Воловском, Хлевенском, Тербунском районах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.37 ФЗ от 27.12.2002 №184, ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Немкин Александр Алексеевич
Должность директор ООО МПК «Державный»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью мясоперерабатывающий комплекс "Державный"
ИНН 4816008890
ОГРН 1074816000060
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2014-10-13

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление ветеринарии Липецкой области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Шацких Галина Ивановна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Коротких Алла Васильевна
Должность помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Соловьев Виктор Владимирович
Должность заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр объекта(ов) надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (01.10.- 28.10.2019 г.) 2) рассмотрение и анализ документов и представленной информации (01.10.- 28.10.2019 г.) 3) отбор проб, осуществление и анализ лабораторных исследований и инструментальных измерений (01.10.- 28.10.2019 г.)
Дата начала 2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2014-10-13
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 781/08-08
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-24

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки