Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• ослаблен контроль за сбором и накоплением отходов производства и потребления на предприятии помещение, предназначенное для временного хранения отходов производства и потребления, захламлено пластиковой тарой, картонными коробками, другими видами отходов; хранение не упорядоченно по видам отходов, нет стеллажей и подтоварников; на территории предприятия установлено наличие разорванной картонной коробки емкостью 1 м3, переполненной отходами полиэтиленовой пленки; в цехе по розливу установлено хранение бумажной тары из-под лимонной кислоты на неработающем оборудовании; в складском помещении для пищевой продукции использованная упаковка хранится совместно с пищевыми продуктами (бумажные пакеты, пластиковые емкости, полиэтиленовая упаковка находились на стеллаже с маркировкой «аллергены», здесь же осуществлялось хранение комплексной пищевой добавки - смесь подсластителя Мультисепт)
• . Нарушен алгоритм прохождения периодических медицинских осмотров на предприятии ООО «Акваимекс» отсутствует список контингентов профессий, подлежащих периодическим медицинским осмотрам; в процессе производства выпускаемой продукции используется комплексная пищевая добавка (смесь подсластителя Мультисепт) в виде порошка, являющаяся официально установленным аллергеном, работники ООО «Акваимекс», имеющие контакт с аллергеном, периодические медицинские осмотры по данному фактору не проходят; при анализе медицинских книжек установлено отсутствие отметок о проведении профилактических прививок против кори в соответствии с Национальным Календарем в 10 медицинских книжках. ООО «Акваимекс» разработана программа производственного лабораторного контроля без учета кратности по факту для физических факторов (микроклимат, освещенность, шум) 1 раз в 2 года, по нормативам для физических факторов не реже 1 раза в год (тем более, по данным специальной оценки условий труда на рабочих местах операторов линии розлива отмечается превышение вредных производственных факторов по шуму); по факту содержание вредных веществ (фенол, формальдегид) 1 раз в 2 года, по нормативам для веществ 2 класса 1 раз в месяц,
• Анализ протокола №301 лабораторных исследований, испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в г. Ельце от 21 июня 2019 года. свидетельствует о регистрации показателя общей жесткости, не отвечающего гигиеническим нормативам. Место отбора скважина ООО «Акваимекс»; показатель общей жесткости составляет 8,5+_1,3 (в 0Ж) при гигиеническом нормативе не более 7,0.
• - в складском помещении для хранения готовой продукции требуется проведение косметического ремонта (побелка потолка и покраска стен, частично отсутствует штукатурка на стенах), слой пыли на отопительных приборах (батареях). В цехе розлива безалкогольных напитков не до конца установлен канализационный слив, местами нарушена целостность половой плитки. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние бытовых помещений: трещины на стенах, неупорядочено хранение спецодежды (хранится вместе с личной), на подоконниках, шкафах для хранения спецодежды и личной одежды пыль, паутина. На полу участка по выдуву бутылок допущены утечки воды,
• выявлено нарушение законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака: ООО «Акваимекс» не соблюдаются обязанности по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности при наличии у входа в на предприятие знака о запрете курения, обозначающего территорию, курение на которой запрещено, на территории предприятия, в складском помещении для хранения готовой продукции допускается курение табака (имеются сигаретные окурки),
• - разработаны, внедрены, но частично не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: не представлен «Журнал регистрации аварийных ситуаций», в «Журнале учета дезинфицирующих средств» отсутствует количество выданного средства; для хранения моющих и дезинфицирующих средств не выделено отдельное помещение, хранятся в одном складском помещении с упаковочным материалом и пищевыми добавками, отсутствует защита от проникновения в производственные помещения птиц,

Нарушенный правовой акт:

• пунктов 3.1, 3.2, 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03; ст. 11, ст. 22 Федерального Закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ; ст.11 Федерального закона от 24.06.1998 г. №89-ФЗ;
• пункта 4.1 СанПиН 1.1.1058-01; пункта 2.13 СП 2.2.1.1327-03; пункта 21 Приказа РФ № 302 от 12.04.2011; ст. 11, ст. 29. ст. 34 Федерального Закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ; ст. 2 Федерального Закона от 17.09.98 г. №157-ФЗ. пункта 4.1 СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» пункта 2.13 СП 2.2.1.1327-03; пункта 21 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 302 от 12.04.2011; ст. 11, ст. 29. ст. 34 Федерального Закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 2 Федерального Закона от 17.09.98 г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»;
• ст. 11, ст. 19, ст. 29 Федерального Закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ; Пункта 2.2 СанПиН 2.1.4.1074-01.
• ст.2. ст.11, ст.24, ФЗ № 52 от 30.03.99 г.
• ч. 2 ст. 10 ст. 11, ст.12 ч.1. п.9 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ; ч.2 ст.10, ст.11, ст.12 ч.1. п.9 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• ст. ст. 8, 10, 11 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 г. № 880,
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст.9

Выданные предписания:

• Осуществлять хранение отходов производства и потребления в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.
• 1. Обеспечить соблюдение алгоритма прохождения периодических медицинских осмотров разработать список контингентов профессий, подлежащих периодическим медицинским осмотрам; при проведении периодических медосмотров учитывать контакт работающих с аллергенами; иметь в медицинских книжках отметки о проведении профилактических прививок против кори. Внести дополнения в программу производственного лабораторного контроля с учета кратности для физических факторов не реже 1 раза в год; по содержанию вредных веществ в соответствии с нормативами.
• Обеспечить соответствие качества питьевой воды по общей жесткости требованиям санитарных норм и правил.
• 5. В складском помещении для хранения готовой продукции требуется провести косметический ремонт (побелку потолка и покраску стен). В цехе розлива безалкогольных напитков до конца установить канализационный слив, обеспечить замену изломанной половой плитки. Провести ремонт бытовых помещений: заштукатурить трещины на стенах, упорядочить хранение спецодежды. На полу участка по выдуву бутылок обеспечить отсутствие воды.
• Обеспечить исполнение законодательства о запрещении курения в помещения с находящимися рабочими местами и в рабочих зонах предприятия, находящихся в помещениях.
• Обеспечить полноту ведения технологической документации в соответствии с процедурами, основанными на принципах ХАССП. Представить «Журнал регистрации аварийных ситуаций», в «Журнале учета дезинфицирующих средств» указывать количество выданного средства; для хранения моющих и дезинфицирующих средств выделить отдельное помещение, обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения птиц.