Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в торговом павильоне «Продукты» по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Донские Избищи, ул. Набережная, установлено, что не соблюдаются ограничения в сфере торговли табачной продукцией, а именно осуществлялась реализацию табачной продукции без оформления перечня (прейскурант цен) продаваемой табачной продукции перечень продаваемой табачной продукции в торговом зале отсутствует.
• нарушаются требования технических регламентов, в части содержания технологического оборудования и инвентаря, а именно: из 5-ти смывов с объектов внешней среды на 1-м (20%) обнаружен рост бактерии группы кишечной палочки: разделочный нож для нарезки колбасных изделий, по гигиеническим нормативам бактерий группы кишечной палочки в смывах не должно быть.
• нарушается законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: - фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, - отсутствует договор на организацию производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией, в связи с чем не осуществляется производственный лабораторный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов, - не осуществляются дератизационные мероприятия, направленные на борьбу с грызунами, договор со специализированной организацией не заключен, - уборочный инвентарь для уборки туалета не имеет специальной маркировки, - отсутствуют дезинфицирующие средства, - не созданы условия для хранения пищевой продукции: в холодильной витрине, где хранится и реализуется алкогольная продукция отсутствует термометр для контроля за температурой хранения.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1, 2 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» п. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• п.п. 12, 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, п.п. 1, 2, 5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст. ст. 11, 15, 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. ст. 4, 22 Федерального Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г., п.п. 1.4, 5.4, 6.1, 6.2, 7.5, 8.24, 10.6, 10.7, 12.1, 12.2 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• обеспечить при реализации табачной продукции перечень продаваемой табачной продукции,
• обеспечить соблюдение требований санитарных правил к требованиям мытья разделочного инвентаря (нож для нарезки колбасной продукции).
• заключить договор на организацию производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией и на дератизационные мероприятия, оборудовать фасовочное помещение двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, промаркировать уборочный инвентарь для уборки туалета, обеспечить предприятие торговли дезинфицирующими средствами, обеспечить контрольным термометром холодильную камеру для хранения алкогольной продукции