Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 04 июня 2019г. в 10 час. 50 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки проведенной на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области В.А. Бондарева № 357/08-11 от 06.05.2019г. в магазине «Продукты», (ИП Ковальчук Т.Г.), по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Губино, ул. Центральная, д. 17, нарушаются правила хранения и реализации продуктов животноводства, а именно при вскрытии упаковки колбасных изделий не указана информация о новой дате упаковывания и сроке годности продукта после вскрытия (нарушения целостности) упаковки производителя: колбаса докторская традиционная, изготовитель: ОАО «ОМПК», 127254, Россия, г. Москва, Огородный проезд, д. 18, в количестве 0,710 гр., по цене 215 руб. за 1 кг., общей стоимостью 153 руб..
• 04 июня 2019г. в 10 час. 20 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки проведенной на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области В.А. Бондарева № 357/08-11 от 06.05.2019г. в отношении индивидуального предпринимателя Ковальчук Таисии Георгиевны в магазине «Продукты», по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Губино, ул. Центральная, д. 17, установлено, что нарушается законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно в магазине реализуется расширенный ассортимент продукции (молочная продукция на развес и в заводской упаковке, мясная продукция на развес и в заводской упаковке, кондитерская продукция на развес и в заводской упаковке, макаронные изделия на развес и в заводской упаковке, рыба и рыбные, колбаса и колбасные изделия и т.д.). Магазин организован на одно рабочее место. Помещение магазина не оборудован туалетом, отсутствует фасовочное отделение, оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители. Отсутствуют дезинфицирующие средства, следовательно, дезинфекция с их применением не проводится. Не выделено специальное место для хранения домашней и санитарной одежды. Не созданы условия для хранения пищевой продукции: не регулярно ведется журнал учета температурного режима хранения пищевых продуктов (последняя запись от 30.05.19г), не все холодильные установки магазина оснащены термометрами для контроля температурного режима.
• 04 июня 2019г. в 11 час. 10 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки проведенной на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области В.А. Бондарева № 357/08-11 от 06.05.2019г. в магазине «Продукты», (ИП Ковальчук Т.Г.), по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Губино, ул. Центральная, д. 17, 45, выявлено нарушение требования технического регламента, а именно: 1. в реализации находится алкогольная продукция с истекшим сроком годности: - пиво светлое, Жигулевское традиционное, изготовитель: ООО «Завод трехсосенский», Россия, 443022, Самарская область, г. Самара, Шоссе заводское, д. 17, офис. 61,, в количестве 4 шт., объемом 1 л., по цене 102 руб., за единицу товара., общей стоимостью 408 руб. Согласно маркировке - изготовлено 06.07.18г., (годен до 01.01.19г),
• 04 июня 2019г. в 11 час. 00 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки проведенной на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области В.А. Бондарева № 357/08-11 от 06.05.2019г. в отношении индивидуального предпринимателя Ковальчук Таисии Георгиевны в магазине «Продукты», по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Губино, ул. Центральная, д. 17, установлено, что не соблюдаются ограничения в сфере торговли табачной продукцией, а именно осуществлялась реализацию табачной продукции без оформления перечня (прейскурант цен) продаваемой табачной продукции перечень продаваемой табачной продукции в торговом зале отсутствует.
• 04 июня 2019г. в 10 час. 40 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки проведенной на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области В.А. Бондарева № 357/08-11 от 06.05.2019г. в магазине «Продукты», по адресу: Липецкая область, Лебедянский район, с. Губино, ул. Центральная, д. 17, индивидуальным предпринимателем Ковальчук Таисией Георгиевной, допущена продажа товаров, без соответствующей маркировки, а именно: печенье овсяное «Бежицкое нежное», общим весом 1,200 гр., по цене 125 руб., за 1 кг., общей стоимостью 150 руб, печенье Заварики, общим весом 0,280 гр., по цене 240 руб., за 1 кг., общей стоимостью 67 руб.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 7, 8, 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 7.02.1992г.
• ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 4 Федерального Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г., п.п. 3.1, 3.9, 5.4, 6.2, 7.5, 10.7, 13.4, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.п. 7, 9, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2 ст. 3 Федерального Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г., п. п. 4, 5 ст. 5, п.п. 1, 5 ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г., п. 24 Постановления Правительства РФ «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» № 55 от 19.01.1998г. Постановления Правительства РФ «Об утверждении перечня товаров длительного пользования, в том числе комплектующих изделий (деталей, узлов, агрегатов), которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде и на которые изготовитель обязан устанавливать срок службы, и перечня товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению» № 720 от 16.06.1997г, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.п. 1, 2 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• ст. 2, п.1 ст. 4 ч. 4.1, п. 13 ст. 4 ч. 4.4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части её маркировки», п. 9, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 1, 2, 3, 5 ст. 7, п.п. 1, 2 ст. 10. Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г., п. 2 ст. 3, ст. 4 Федерального Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г., п.п. 11, 32, Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации», п.п. 7.9, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» .
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• при вскрытии упаковок производителя с колбасными изделиями указывать информацию о новой дате упаковывания и сроке годности продукта после вскрытия (нарушения целостности) упаковки производителя,
• 5. В срок до 27.06.2019г., торговую сеть оборудовать туалетом, фасовочным отделением, оборудованным двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители, приобрести дезинфицирующие средства, выделить специальное место для хранения домашней и санитарной одежды, регулярно вносить записи в журнал учета температурного режима хранения пищевых продуктов, все холодильные установки магазина оборудовать термометрами для контроля температурного режима.
• 4. В срок до 27.06.2019г., обеспечить контроль за сроками годности реализуемых товаров и не допускать к продаже продукцию с истекшим сроком.
• обеспечить при реализации табачной продукции перечень продаваемой табачной продукции,
• обеспечить качественную предпродажную подготовку пищевой продукции с целью недопущения попадания товара в реализацию без обязательной маркировки этой продукции,