Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Не в полном объёме обеспечивается выполнение требований санитарных правил и нормативов к организации питания детей: в буфетных групп не созданы не обходимые условия для просушивания чистой столовой посуды, имеющие решётки для просушивания посуды требуют замены, т. к. имеют неровную поверхность, покрыты неопределённым налётом, что может привести к загрязнению посуды при просушивании; при входящем контроле поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не регистрируется конечный срок реализации всей продукции по маркировочному ярлыку; не провела должный контроль за условиями хранения и реализации пищевых продуктов, на хранении находятся рожки общим весом 480 граммов и реализуются без маркировки соответствия; при анализе утверждённого примерного меню питания детей установлено, что нарушены требования к составлению примерного меню - не предусмотрен сыр, на приём пищи обед не достаточно включено салатов или порционных овощей. В ходе проведения проверки нарушение СанПиН 2.4.1.3049-13 п.14.1. устранено: проводится ежедневный контроль за условиями хранения и реализации пищевых продуктов с учётом наличия маркировки, рожки общим весом 480 граммов не имеющих маркировку сняты с реализации по предписанию № 17 от 5.04.2019 г. И.о. главного государственного санитарного врача по Лебедянскому, Краснинскому районам.
• В туалетной для персонала воспитатель Кобзева Ирина Владимировна осуществляла курение сигарет и тем самым нарушила требования о запрете курения табака в помещениях. Выявленное нарушение устранено в ходе проведения проверки, воспитатель Кобзева Ирина Владимировна не осуществляет курение сигарет в помещениях учреждения.
• Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, а именно: в приёмной младшей групповой из 4 х светильников в неисправном состоянии находятся 3 светильника, что не может обеспечивать достаточное равномерное освещения помещения; дети не достаточно обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями из расчёта не менее 3 комплектов постельного белья на 1 ребёнка, в наличии по 2 комплекта на 1 ребёнка.
• Допущены нарушения требований к условиям хранения и реализации пищевых продуктов, на хранении находились рожки общим весом 480 граммов и реализуются без маркировки. В ходе проведения проверки выявленное нарушение устранено: Семилетниковой Е.А. для применения в работе изучены требования к условиям хранения и реализации пищевых продуктов в части соблюдения маркировки; рожки общим весом 480 граммов не имеющих маркировку сняты с реализации по предписанию № 17 от 5.04.2019 г. И.о. главного государственного санитарного врача по Лебедянскому, Краснинскому районам.

Нарушенный правовой акт:

• 20.1. п.13.14. п.14.1. п.15.3. п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28. ч.1 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г
• ст. 12 п. 1. (подпункт 1) Федерального закона от 23.02.2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».ст. 2, ст. 10 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п. 20.1. п.7.7. п.7.8. п.6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28. ч.1 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
• ст. 3. ст. 4. п.4.1. Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011), ст.17 п. 9 п.12 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1.4. п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• 1.3. в буфетных групп провести замену имеющих решёток для просушивания чистой столовой посуды. 1.4 при входящем контроле поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок регистрировать конечный срок реализации всей продукции по маркировочному ярлыку. 1.5. обеспечить выполнение требований санитарных правил к составлению примерного меню: предусмотреть использование в питании детей сыра 2-3 раза в неделю, на приём пищи обед включить салаты или порционные овощи.
• 1.1. в приёмной младшей групповой обеспечить работу всех светильников. 1.2. приобрести постельные принадлежности с учётом обеспечения детей индивидуальными постельными принадлежностями из расчёта не менее 3 комплектов постельного белья на 1 ребёнка.
• Запретить реализацию продукции с 05.04.2019 года Рожки в количеств 480 граммов