Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• нарушаются требования санитарных правил и нормативов к условиям воспитания и обучения детей, а именно: нет подводки горячей воды к раковинам для мытья рук в столовой и санитарных узлах школы - система подогрева воды в этих помещениях отсутствует; не обеспечена готовность учреждения к проведению дополнительных противоэпидемических мероприятий на текущий эпидсезон гриппа и ОРВИ для организации утреннего фильтра детей в наличии имеется всего один ртутный термометр, дополнительная закупка термометров, либо закупка бесконтактного термометра (тепловизор) не проведена, не решен вопрос проведения текущей дезинфекции помещений с применением мобильных устройств для кварцевания воздуха (передвижных бактерицидных ламп нет), не создан запас средств индивидуальной защиты персонала (в наличии всего 7 штук лицевых масок).
• не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях, а именно: во 2-м классе 50% учебной мебели (2 стола, 4 стула) не имеет цветовой маркировки. Не обеспечивается должный контроль за состоянием иммунизации персонала школы и полнотой прохождения медицинского осмотра в медицинских книжках 2-х сотрудников отсутствуют данные о прививках против кори; у 1 сотрудника нет данных об обследовании на паразитарные заболевания, нет данных о прививках против вирусного гепатита В и ревакцинации кори; у 1 сотрудника отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии и столбняка. Не обеспечивается должный контроль за организацией питания учащихся - примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; при рассмотрении протокола № 31 от 06.02.2019 г. лабораторного исследования обеда на калорийность, отобранного 04.02.2019 г. в столовой МБОУ СШ с. Сотниково и исследованного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе установлено, что фактическая калорийность первого блюда (Щи из свежей капусты) занижена на 18,2% за счет занижения углеводов на 31,2%, белка на 6,6%, сухих веществ на 18,9% с учетом допустимых отклонений ±5%; фактическая калорийность третьего блюда (Чай) занижена на 7,9% за счет занижения углеводов на 7,9%, сухих веществ на 7,9% с учетом допустимых отклонений ±5%.
• нарушаются требования к организации питания учащихся, а именно: моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; по окончании уборки в конце смены не проводится дезинфекция уборочного инвентаря и санитарно-технического оборудования (персонал не знает правил приготовления и использования имеющегося дезинфицирующего средства для этих целей); не промаркированы весы для взвешивания готовой продукции; не регулярно ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в журнале не учтена реализация 9 литров молока, полученного 28.01.2019г. по товарной накладной № 4672 (в холодильниках учреждения молока нет), не учтена реализация рыбы 01.02.2019г. и реализация пельменей от 31.01.2019г. при рассмотрении протокола № 31 от 06.02.2019 г. лабораторного исследования обеда на калорийность, отобранного 04.02.2019 г. в столовой МБОУ СШ с. Сотниково и исследованного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе установлено, что фактическая калорийность первого блюда (Щи из свежей капусты) занижена на 18,2% за счет занижения углеводов на 31,2%, белка на 6,6%, сухих веществ на 18,9% с учетом допустимых отклонений ±5%; фактическая калорийность третьего блюда (Чай) занижена на 7,9% за счет занижения углеводов на 7,9%, сухих веществ на 7,9% с учетом допустимых отклонений ±5%. Нарушения частично устранены в ходе проверки: моечные ванны для мытья столовой посуды промаркированы по объемной вместимости; с персоналом столовой проведено изучение правил приготовления и использования имеющегося дезинфицирующего средства, отработаны вопросы дезинфекции уборочного инвентаря и санитарно-технического оборудованияпо окончании уборки в конце смены; промаркированы весы для взвешивания готовой продукции.
• на детской спортивной площадке МБОУ СШ с. Сотниково гражданин Шатохин Сергей Александрович осуществлял курение сигарет, тем самым нарушил требование о запрете курения табака на детских площадках. Нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 8.2., 11.4., 12.5. СанПиН 2.4.2.2821 10; ст. 11, 28 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п.п. 5.4., 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10; п.п. 6.5., 6.22., 8.2. СаПиН 2.4.5.2409-08; ст. 28 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. Нарушения в ходе проверки частично устранены
• п.п. 5.7., 5.21., 6.22., 8.2., 8.6., 14.5. СаПиН 2.4.5.2409-08; ст. 17 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• ст. 2, 10 Закона РФ №52-ФЗ от 30.03.1999г., ст. 12 п. 1 подп. 11 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• оборудовать систему подогрева воды к раковинам для мытья рук в столовой и санитарных узлах школы.
• обеспечить готовность учреждения к проведению дополнительных противоэпидемических мероприятий на эпидсезон гриппа и ОРВИ, для чего провести дополнительную закупку термометров (не менее 50% от числа учащихся), либо закупку бесконтактного термометра (тепловизор) для организации утреннего фильтра детей; решить вопрос проведения текущей дезинфекции помещений с применением мобильных устройств для кварцевания воздуха (бактерицидные лампы) и обеспечения персонала средствами индивидуальной защиты.
• согласовать примерное меню с ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Лебедянском, Краснинском районах.
• в рамках производственного контроля провести лабораторный контроль рациона питания учащихся, копию протокола представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Лебедянском, Краснинском районах.
• Усилить контроль за регулярностью ведения журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Контрольный срок исполнения 09.08.2019 г.