Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На территории участка, а именно на детской игровой площадке детского сада работник Филиппов Юрий Иванович, осуществлял курение сигарет, тем самым нарушил требование о запрете курения табака на детских площадках. Выявленное нарушение устранено в ходе проведения проверки.
• Не в полном объеме проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия направленные на предупреждение массового распространения гриппа и других ОРВИ, а именно: не качественно проводится влажная уборка и не проводится профилактическая текущая дезинфекция в групповой: ячейки для хранения детских полотенец пыльные; не проводится чистка ковров влажной щёткой, щётка в наличии отсутствует; санитарно-техническое оборудование не обеззараживается, нет рабочего раствора применяющего дезинфицирующего средства. «НикаХлор», нет ёмкостей для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств.
• Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций: на пищеблоке не созданы необходимые условия для хранения разделочных ножей, хранятся на рабочих местах производственных столов совместно с разделочными досками не в подвешенном виде; в буфетной группы ведро для пищевых отходов старая, внутри повреждённая эмаль, что не возможно качественное проведение мытья ведра в конце дня; нарушены требования к условиям хранения пищевых продуктов: не проводится контроль соблюдения температурного режима в отделе холодильника для хранения рыбы, в журнале учёта температурного режима холодильного оборудования отсутствуют записи температуры хранения; в морозильной камере холодильника Дон, где хранится сливочное масло контрольный термометр отсутствует; нарушены требования к составлению примерного меню питания детей, на приём пищи полдник отмечено повторение одного и того же кулинарного изделия (булочка ) в 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10 дни.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 12 п. 1. подпункт 11 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», ст. 2, ст.10 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п.1.4. п.17.1. п.17.4. п.17.5. п.17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 3.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п. 7 Предписание № 46 от 02.08.2019 года руководителя Управления Роспотребнадзора по Липецкой области, ст. 11, ст. 29 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• п. 20.1. п.13.11. п.13.18. п.14.2. п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28 ч. 1 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• 1.5. обеспечить в полном объеме проведения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий направленных на предупреждение массового распространения гриппа и других ОРВИ: - ежедневно качественно проводить влажную уборку и профилактическую текущую дезинфекцию в групповой, в т.ч. ячеек для хранения детских полотенец. - приобрести щётки для чистки ковров, ковры ежедневно пылесосить и чистить влажной щёткой - санитарно-техническое оборудование ежедневно обеззараживать с использованием моющих и дезинфицирующих средств. - приобрести ёмкости для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств, промаркировать; обеспечить приготовление рабочих растворов применяющих дез. средств в соответствии с инструкцией по их применению.
• 1. В срок до 21.01.2020 года в МБДОУ детский сад «Ромашка» п. Лески: 1.1 на пищеблоке создать необходимые условия для хранения разделочных ножей 1.2. в буфетной группы заменить ведро для пищевых отходов 1.3. обеспечить выполнение требований к условиям хранения пищевых продуктов: - ежедневно проводить контроль за соблюдением температурного режима в отделе холодильника для хранения рыбы, результаты контроля заносить в журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании - оснастить морозильную камеру холодильника Дон контрольным термометром. 1.4.обеспечить выполнение требований санитарных правил к составлению примерного меню питания детей, исключить повторение одного и того же кулинарного изделия (булочка) на приём пищи полдник в 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10 дни