Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства в соответствии с приказами Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); №672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; № 1103 от 29.12.2018 г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 19.декабря 2018г № 592»», изданным на основании подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 декабря 2018г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592»; № 43 от 30.01.2017 г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенном по адресу: г. Липецк, ул. Гагарина, д.97-99-101 администратором снижен контроль за условиями хранения продуктов питания в холодильном оборудовании предприятия: в одном холодильном шкафу совместно хранились пельмени «Уральские» и мороженое с заменителем молочного жира «Ванильное» Красная цена ООО «Толосто-3000», 3 упаковки (2,25 кг), что может привести к загрязнению готовой продукции (мороженого), нанести вред здоровью
• В магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенном по адресу: г. Липецк, ул. Гагарина, д.97-99-101 администратором не обеспечен контроль за соблюдением условий хранения алкогольной продукции: вино столовое сухое белое «Русская лоза», вино «LA MANCHA», на этикетках изготовителя которых указаны параметры температуры (от +5*с до 20*С) и относительной влажности воздуха (не более 85%). Записи показателей температуры воздуха и относительной влажности воздуха заносятся в журнал регистрации температурно-влажностного режима формально: так, 30.01.2019, в журнале указана температура воздуха в торговой зоне алкоголя и подсобном помещении для алкогольной продукции +19 *С, +20*С тогда как на гигрометре в момент обследования, 30.01.2019, данные показатели составляют + 8*С и +9*С (температура); показатели относительной влажности воздуха по журналу -60%, 69%, тогда как по гигрометру 71% и 16%, что не дает возможности определить соблюдение (несоблюдение) условий хранения продукции, установленных изготовителем, находящейся на хранении в складском помещении и в торговом зале с момента ее поступления в предприятие.
• В магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг», расположенном по адресу: г. Липецк, ул. Гагарина, д.97-99-101 администратором магазина снижен контроль за наличием на продукции этикетки производителя, а именно: в реализацию допущена упаковка «рагу говяжье», на которой отсутствует маркировочная этикетка производителя с указанием срока годности, условий хранения продукции, что может привести к нарушению (удлинению) срока годности, нарушению условий хранения данного продукта и нанести вред здоровью.

Нарушенный правовой акт:

• п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
• п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
• п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 2 ст. 13

Выданные предписания:

• Соблюдать товарное соседство при хранении продуктов питания
• Запретить с 30.01.2019г. реализацию следующей продукции: - рагу говяжье, 1,220 кг , без маркировочного ярлыка производителя с указанием даты выработки, условий хранения, срока годности продукта. - мороженое с заменителем молочного жира «Ванильное» Красная цена ООО «Толосто-3000», 3 упаковки (2,25 кг)
• Усилить контроль за условиями хранения алкогольной продукции, не допускать формального ведения журнала регистрации температурно-влажностного режима,
• Сохранять этикетки производителя до конца реализации товара