Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства по приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019 году», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В оздоровительном учреждении лагерь труда и отдыха на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения СОШ с. Сторожевое Усманского муниципального района Липецкой области в нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации трудовой деятельности, не приняты профилактические меры для предупреждения перегрева подростков при работе в условиях повышенной температуры ( +260С), а именно в часы повышенной инсоляции подростки работали без головных уборов
• В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей на базе Ст.Хуторского филиала МБОУ СОШ с. Сторожевое Усманского муниципального района Липецкой области в нарушение санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений: в туалетах для детей отсутствовали держатели для туалетной бумаги,
• В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей на базе Ст.Хуторского филиала МБОУ СОШ с. Сторожевое Усманского муниципального района Липецкой области в нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания допущено хранение молочной продукции (йогурт с ароматом клубники м.д.ж.2,5% ОАО «Брянский молочный комбинат» 20 шт. по 0,5л) с нарушением температурного режима, а именно продукция хранилась при Т+130С, при норме, установленной производителем Т4+/-20С,
• В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения СОШ с. Сторожевое Усманского муниципального района Липецкой области в нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания отсутствуют инструкции по обработке кухонной посуды и разделочного инвентаря, что явилось следствием неудовлетворительного качества мытья инвентаря и неудовлетворительных результатов смывов, взятых на пищеблоке для лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 109 от 07.06.2019 г. ФФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Грязинском районе»), в смыве с доски «Хлеб» обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки),

Нарушенный правовой акт:

• нарушением ст. 28 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.6.8 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»;
• п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
• ст. 17 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• ст. 17 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п.5.4,5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч.2 ст. 10

Выданные предписания:

• С целью соблюдения профилактических мероприятий тепловых ударов обеспечить проведением работ в часы наименьшей инсоляции и обязательным ношением головных уборов подростками ЛТО с. Сторожевое.
• В ОЛ с. Сторожевские Хутора в туалетах обеспечено наличие держателей для туалетной бумаги
• В связи с нарушением температурного режима при хранении молочной продукции на пищеблоке ОЛ с. Сторожевские Хутора, изъять из оборота йогурт с ароматом клубники м.д.ж.2,5% в кол-ве 10л.
• На пищеблоке ОЛ с. Сторожевое провести генеральную уборку, в моечной вывесить инструкции по обработке кухонной посуды и разделочного инвентаря, обеспечить повторно исследование смывов с оборудования и инвентаря на БГКП