Причина проверки:

проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019г. №АГ-П11-2558 и приказа Россельхознадзора от 16.04.2019г. №388. задачей настоящей проверки является осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочных продуктов на территории Российской Федерации. предмет проверки: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе проведения проверки установлено: во время выработки продукции (кефир, ряженка) проводился ремонт в цехе розлива молока; в цехе розлива молока на момент выработки продукции (кефир, ряженка) находились насекомые (мухи); в производственных помещениях поверхность полов с щелями и выбоинами, на полу скопление воды, что не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию; в цехе розлива молока на подоконниках обнаружено скопление грязи; также, в цехе розлива молока находились предметы не использующихся при производстве (зеркало скотч, ложка деревянная и т.д.)
• Дезинфекция на ОАО «Елецкий городской молочный завод» проводится работниками предприятия. Ведутся следующие журналы «Журнал мойки и дезинфекции оборудования маслоцеха», «Журнал мойки оборудования». Акты о проведенной работе по дезинфекции по единому образцу не составлялись (не были представлены)

Нарушенный правовой акт:

• ч. 8 ст. 14, п. 3 ч. 1 ст. 14, п. 1 ч. 5 ст. 14, п. 6 ч. 1 ст. 14, ч. 4 ст. 14 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014) "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (вместе с "ТР ТС 021/2011)
• п. 1.9 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора от 15 июля 2002 г. №13-5-2/0525.
• пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Во время выработки продукции в производственных помещениях не проводить ремонтные работы . Принять меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых. Обеспечить защиту производственных помещений от скопления грязи Провести текущий ремонт полов в производственных помещениях (где имеются щели и выбоины), обеспечив водонепроницаемость и надлежащий дренаж для проведения качественной мойки и дезинфекции. Не допускать хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции
• После проведенных работ по дезинфекции составлять акты единого образца.