Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства в соответствии с приказами Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); №672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в предприятии быстрого обслуживания ООО «Макдоналдс» маркировка пищевых продуктов: «Цезарь ролл», «Чизбургер», «Чикенбургер», «Макчикен» в виде листка-вкладыша не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011: в информационном листе (лист-вкладыш) не указаны перечень всех компонентов, входящих в состав составных компонентов, дата изготовления «Цезарь ролл», «Чизбургер», «Чикенбургер», «Макчикен», наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции,
• в предприятии быстрого обслуживания ООО «Макдоналдс» ослаблен контроль за соблюдением требований к санитарной обработке оборудования: отсутствует инвентарь для мытья технологического оборудования, не промаркирован инвентарь для обработки производственных столов, не соблюдается инструкция по применению моющих и дезинфицирующих средств, нарушается режим мытья производственных столов, Нарушение исправлено во время проверки.

Нарушенный правовой акт:

• ст.4, ч.4.1, п.1 пп.4.7, ч.4.4, п.2 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст. 17 ч.1 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г п.6.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.6.4
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 2 ст. 13

Выданные предписания:

• 1. В предприятии быстрого обслуживания ООО «Макдоналдс» маркировку на пищевые продукты: «Цезарь ролл», «Чизбургер», «Чикенбургер», «Макчикен» и др. оформить в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011.