Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства во исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г., «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г. №ПР-1603. № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1) задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при проведении внеплановой проверки в отношении директора ООО «Макдоналдс» фактический адрес: Липецкая область, г. Елец ул. Коммунаров, д.143г выявлено нарушение санитарно- эпидемиологического законодательства, а именно: ослаблен контроль со стороны ассистента директора при организации общественного питания, а именно: при изготовлении и реализации готовых пищевых продуктов из мяса птиц для сбора пищевых отходов используется не промаркированная емкость без крышки. Отсутствует место для мытья тары для пищевых отходов
• при анализе экспертных заключений №№68,69, полученных от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Липецкой области» в г. Ельце обнаружено, что маркировка пищевой продукции «Чизбургер» и «Чикенбургер» не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Нарушенный правовой акт:

• ст.17., ст.11, ст.2. ФЗ №52 от 30.03.1999г.; п.15.1., п.9.13. СП 2.3.6.1079-01
• ст.4, ч.4.1, п.1., п.п.4.7., ч.4.4., п.2. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 2 ст. 13

Выданные предписания:

• 1. Выделить место для мытья инвентаря для сбора пищевых отходов. Промаркировать емкость для сбора пищевых отходов.
• 1. Обеспечить наличие маркировки в отношении «Чикенбургера» и «Чизбургера» в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,