Причина проверки:

Проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 03.04.19г. № АГ-П11-2558 и приказа Россельхознадзора от 16.04.19г. № 388. Задача: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочных продуктов на территории РФ. Предмет: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по адресу: Липецкая область, Становлянский район, п. Казанский, ул. Луговая, д.5, установлено: - отсутствует прослеживаемость продукции от момента ее получения до момента ее полной переработки; - На момент проверки не предоставлены документы, подтверждающие соответствие воды, используемой в процессе производства; - в производственном помещении находились насекомые (мухи); -в холодильной камере № 3 на хранении находилась готовая продукция при температуре 7,4 0С, согласно маркировке продукты должны хранится при температуре от 0 до +6 0С. Также в «Журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании» внесена запись о температуре холодильной камеры №3,которая составляла 8,7 0С; -в товарно-транспортной накладной № 1094 от 03.10.2019г., №1104 от 04.10.2019г., №1108 от 06.10.2019г.,№1110 от 07.10.2019г., №1057 от 01.10.2019г., №1081 от 02.10.2019г., №1107 от 05.10.2019г., №1123 от 09.10.2019г., №1116 от 08.10.2019г. на молоко, поступившее от «склад-МТФЗ»: - неверно указано наименование продукции, вместо «сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки» указано «молоко сырец»; - не указана дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока; - температура при отгрузке сырого молока; - не указан номер партии сырого молока; - не указано наименование и местонахождение изготовителя сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (юридический адрес, включая страну, адрес места производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (при несовпадении с юридическим адресом)).При помощи данных товаросопроводительных документов не предоставляется возможным установить прослеживаемость продукции, её изготовителя и последующих собственников.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1 п. 2 ст. 12, п.п. 3 ч. 3 с. 10, ч. 4 ст. 14, п. 9 ст. 17 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); п. 94I Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.
• пп. 3 п. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Исследовать воду, которая используется в процессе производства. Указывать обязательную информацию в товаросопроводительной документации на сырое молоко. Принять меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых. Соблюдать условия хранения готовой продукции Обеспечить прослеживаемость продукции от момента ее получения до момента ее полной переработки.