Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства № 944 от 23.11.2009 г.

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Не выполняются санитарно-гигиенические требования к организации питания: складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, в столовой оборудованы 4 умывальника для мытья рук школьников (по норме должно быть 7 из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест); умывальники для мытья рук школьников в столовой не обеспечены горячим централизованным водоснабжением
• Не выполняются санитарно-гигиенические требования к организации пи-тания в т.ч. соблюдению правил личной гигиены сотрудниками пищеблока: используется посуда с отбитыми краями; разделочные доски «масло сливочное», «салат», «рыба сырая» с трещинами, раковина для мытья рук в моечной столовой и кухонной посуды не оборудована устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец, отсутствует мыло, индивидуальные или одноразовые полотенца Нарушение устранено в ходе проверки. Посуда с отбитыми краями не используется; заменены разделочные доски «масло сливочное», «салат», «рыба сырая» с трещинами, раковина для мытья рук в моечной столовой и кухонной посуды оборудована устройством для размещения мыла и одноразовых полотенец, мылом и одноразовым полотенцем.
• Не выполняются санитарно-гигиенические требования к условиям воспитания и обучения: кабины в санитарных узлах не оборудованы дверями (сломаны), в кабинете информатики № 302 не оборудован стульями (сломаны), конструкция которых обеспечивала бы поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, в санитарном узле для девочек на 3 этаже остекление окна выполнено не из цельного стеклополотна. Нарушение частично устранено в ходе проверки: в санитарном узле для девочек на 3 этаже проведена замена оконного стекла, в кабинете информатики № 302 отремонтированы стулья.
• 1. Не выполняются санитарно-гигиенические требования к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: в раздевалке зала атлетической гимнастики, в малом спортивном зале, зале силовой подготовки, зале атлетической гимнастики на потолке имеются деформации; в раздевалке для девочек в большом спортивном зале, мастерской для мальчиков, малом спортивном зале, кабинетах № 303,210, зале силовой подготовки на стенах имеются деформации отделки, что не допускает проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; в мастерской для мальчиков, кабинетах № 217, 220 линолеум имеет механические повреждения; на пищеблоке моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифо-ны),
• Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий: не организован контроль за иммунизацией сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: в личных медицинских книжках у сотрудников до 55 лет отсутствуют сведения о двух прививках против кори: .....; у сотрудников .... в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии и столбняка; у сотрудника .... отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В; у сотрудника .... в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о профилактических прививках; не соблюдается ежегодная периодичность прохождения флюорографического обследования: у сотрудников .... результаты последнего ФЛО более 1 года (регламентированная кратность - 1 раз в год)
• Не выполняются санитарно-гигиенические требования к организации ра-ционального питания: калорийность первого блюда занижена от меню-раскладки на 10% за счет занижения содержания сухих веществ на 6,0 %, белков на 8%, жиров в 2 раза, калорийность первого блюда занижена от меню-раскладки на 37 % за счет занижения содержания углеводов при допустимом отклонении не более ±5%,

Нарушенный правовой акт:

• п.4.14., п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», ч.1.ст.28 Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.13.5., п.4.12., п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ч.1.ст.17 Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.5.9., п.6.10.,п.4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», ч.1.ст.28 Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.4.28, п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч.1.ст.24 Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.6.1; 18.1; 18.3 СП 3.1.3.2. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; ч.1.ст.29, п.4.4. , п.4.13., п.4.18. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; п.19. приложения 2 приказа № 302н от 12.04.2011 Министерства Здра-воохранения и Социального развития РФ «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований)работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», ч.1. ст.29, ст. 35 Закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 9. Закона РФ от 17.09.1998г. № 157- ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• п.6.14,п.6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ч.1.ст.17 Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст.9 Федеральный Закон РФ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17, 24, 28, 29, 34, 35, 36 Федеральный закон РФ от 17.07.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (в редакции от 10.01.2003 №15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ) п.2 ст.5, ст.9 Федеральный закон РФ от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп.3, 4 ст.8 Федеральный закон от 02.012.00 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п. 2,3 ст.1, пп.1-5 ст.7, гл. 3, ст.10, ст.12, ст.16, пп. 1-9, 11-13 ст. 17; п.1 ст.18, п.3 ст.5, ст.39 Федеральный закон от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п.1, 5 ст.12 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011» от 09.12.2011г. пп.1-5 ст.7, ст.8, пп.7-13 ст.17, ст.39 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011» от 09.12.2011г. п.4.1 ст.4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 г., глава VII Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016г., глава V Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию ТР ТС 024/2011 от 09.12.2011г., глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах (приложение) глава 2 ,10

Выданные предписания:

• 3. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; в столовой оборудовать умываль-ники для мытья рук школьников из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест; умы-вальники для мытья рук школьников в столовой обеспечить горячим централизованным водоснабжением
• 2. Кабины в санитарных узлах оборудовать дверями
• 1. Отделку потолка в раздевалке зала атлетической гимнастики, в малом спортивном зале, зале силовой подготовки, зале атлетической гимнастики провести в соответствии с п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10; в раздевалке для девочек в большом спортивном зале, мастерской для мальчиков, малом спортивном зале, кабинетах № 303,210, зале силовой подготовки отделку стен провести в соответствии с п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10; в мастерской для мальчиков, кабинетах № 217, 220 провести отделку пола в соответст-вии с п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10; на пищеблоке моечные ванны присоединить к канали-зационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, при-емники стоков внутренней канализации оборудовать гидравлическими затворами (сифо-нами)
• 5. Представить в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области личные медицинские книжки сотрудников с результатами иммунизации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок: про-тив кори; против дифтерии и столбняка; против гепатита В. Усилить контроль за прохождением со-трудниками ОУ флюорографического обследования в соответствии с санитарным зако-нодательством.
• 4. Усилить контроль за выполнением условий договора на оказание услуг по организации питания учащихся согласно муниципальному контракту № 2020.001 от 09.01.2020г.: со-блюдением требований к организации рационального питания школьников, в т.ч. техно-логией приготовления 1,3 блюд.