Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• заведующая МБДОУ «Светлячок» с. Ламское не обеспечила выполнение «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций», а именно: расписание занятий для детей 4-5 лет; 5-6 лет; 6-8 лет и режим дня в части образовательной деятельности не соответствует друг другу по времени окончания образовательной деятельности в первой половине дня. Для детей в возрасте 3-4; 5-6; 6-8 лет в режиме дня прописано время образовательной деятельности во второй половине дня, но в расписании занятия отсутствуют; перерывы между занятиями составляют для детей 4-5 лет 5 минут; 5-6 лет 3 минуты; 6-8 лет 5 минут, а не 10 минут как в годовом календарном графике; в обеих группах детская мебель не промаркирована в соответствии с требованиями и не подобрана в соответствии с ростом детей; детские игрушки и предметы для творчества хранятся в коробке и пакете, не позволяющие проводить их обработку; в буфетных в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря не указывается концентрация и объем применяемых моющих и дезинфекционных средств; в обеих буфетных на разделочных ножах для нарезки хлеба отсутствует маркировка; хранение части уборочного инвентаря не упорядочено, храниться на полу; отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках у Лапиной Т.В. воспитателя младшей группы в медицинской книжке.
• 00 при рассмотрении заключения к протоколу лабораторных исследований, испытаний № ЕБ. 57 от 10.02.2020 г ФБУЗ филиал «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в городе Ельце выявлено, что поваром МБДОУ «Светлячок» с. Ламское, Ханиной Ольгой Михайловной нарушена технология приготовления блюда «макароны отварные», исследованная проба «макароны отварные» не соответствует по микробиологическим показателям, обнаружены бактерии группы кишечной палочки
• заведующая хозяйством МБДОУ «Светлячок» с. Ламское, не обеспечила выполнение «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно нарушены условия хранения мяса птицы температура в холодильнике для грудки цыпленка бройлера охлажденного составляет + 4 гр. вместо 0 +2 гр.
• юридическое лицо не обеспечило выполнение «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций а именно: стены коридоров, лестничного марша, кладовой для скоропортящихся продуктов отделаны материалами не позволяющими проводить влажные уборки (отделка «кароед» ); деревянные полы в теневых навеса оказались ниже по уровню тротуарных дорожек к теневым навесам и между ними, что создает угрозу затопления теневых навесов дождевыми и талыми водами.

Нарушенный правовой акт:

• п. 11.4; 6.6; 13.14; 13.3; 6.21; 17.1; 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ч.1 ст.28; 35 Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ч.1 ст.28, Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ч.1 ст.28, Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 5.1, 5.2, 3.10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 2 ч.1; 24 ч.1; 28 ч.1 Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9

Выданные предписания:

• приобрести для хранения детских игрушек и предметов для творчества емкости позволяющие проводить их обработку; - обеспечить правильное хранение уборочного инвентаря - внести в медицинскую книжку сведения о проведенных профилактических прививках
• строго соблюдать технологию приготовления блюд, в рамках производственного контроля провести исследование готовой продукции, результаты исследования представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в г. Ельце, Долгоруковском, Измалковском, Елецком и Становлянском районах
• обеспечить соблюдение условий хранения мяса птицы
• отделать стены коридоров, лестничного марша, кладовой для скоропортящихся продуктов материалами позволяющими проводить влажные уборки и дезинфекцию - полы в теневых навеса поднять отземли в соответствии с требовниями По ходатайству продление срока выполнения предписания до 01.09.2021