Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства № 944 от 23.11.2009 г.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Юридическим лицом МБОУ СШ с. Решетово-Дуброво нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений: помещения туалетных не обеспечены устройствами систем подогрева воды; в столовой для мытья рук персонала в моечной для мытья посуды, в цехе сырой продукции не установлены умывальные раковины, при обеденном зале не достаточно умывальников для мытья рук из расчёта требований санитарных правил 1 кран на 20 посадочных мест, фактически установлен 1 умывальник, обеденный зал рассчитан на 36 п/ мест
• Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях: расписание уроков в 5,6,9 классах составлено без учета недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов (по приложению 3 санитарных правил СанПиН 2.4.2.2821-10), т.е. не предусмотрен облегченный учебный день недели четверг или пятница, при оценке учебного расписания наибольший объём учебной нагрузки приходится на понедельник, четверг, пятницу; не созданы необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил для приготовления блюд, допущено использование старой кухонной посуды с повреждённой эмалью для приготовления блюд (каша молочная, чай, плов); не проводится должный контроль за качеством поступающей продукции в столовую, с 13.01.2020 года не ведётся «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья». В ходе проведения проверки нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 устранено, проводится должный контроль за качеством поступающей продукции в столовую, с проведением записей в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Не обеспечивается выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся: в моечной в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указан объём применяющего моющего средства «Прогресс»; не проводится контроль за качеством поступающей продукции в столовую, с 13.01.2020 года не ведётся «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не регистрируются данные: количество питающихся, время внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда, время приёма блюда, что свидетельствует о не достаточном контроле за проведением витаминизации блюд. В ходе проведения проверки выявленные нарушения устранены: в моечной в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указан объём применяющего моющего средства «Прогресс»; проводится ежедневный контроль за качеством поступающей продукции в столовую с проведением записей в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», проводится ежедневный контроль за проведением витаминизации блюд, в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» регистрируются данные: количество питающихся, время внесения препарата, время приёма блюда.
• Нарушаются требования к проведению профилактической, текущей дезинфекции помещений школы: ёмкости с рабочими растворами применяющего дезинфицирующего средства «Жавель Солид» не имеют надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения; не чётко промаркированы ёмкости для проведения дезинфекции помещений. В ходе проведения проверки выявленные нарушения устранены: обеспечено выполнение требований санитарных правил к проведению профилактической, текущей дезинфекции помещений школы: ёмкости с рабочими растворами применяющего дезинфицирующего средства «Жавель Солид» имеют надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения; обновлена маркировка ёмкости для проведения дезинфекции помещений.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.4. п. 8.1. п. 8.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 5.19.4. Изменений № 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10 от 24.11.2015 года, п.13.2. п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст.11 ст. 24 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
• п.13. 1. п.10.7. п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 5.19.4. Изменений № 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10 от 24.11.2015 года, п. 4.12. п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 28 ч.1 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
• п. 5.19.4. Изменений № 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях от 24.11.2015 года, п.5.4. п.14.5. п.14.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17 разд. 1 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
• п. 4.1.5. п.4.2.1. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологичес- кие требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», ст.11 ст. 29 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» ст. 9 Федеральный закон от 30.09.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11, 15, 17, 19, 22, 24, 25, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федеральный закон от 23.02.2013 г. № 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст.ст. 4, 9, 10, 12 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.ст. 3-5, 15, 18-20, 22-25, 28 Федеральный Закон от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст. 3, 5, 9-13, 17 Федеральный закон № 77-ФЗ от 18.06.2001г. «О предупреждении и распространении туберкулеза в РФ» ст.8 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) ст.ст. 5, 7, 10-17, 20, 39 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) ст. 4 п.п. 4.1., 4.2. «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) ст.ст. 5-7, 18, 19 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011) ст.ст. 6, 7, 11-13, 18 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) гл.гл. IV, VII, IX п. 47, XI п.п. 60, 62, 65, XII, XIII, XV

Выданные предписания:

• 1.1. оборудовать систему подогрева воды к раковинам для мытья рук в санитарных узлах школы. 1.2. в столовой в моечной для мытья посуды, в цехе сырой продукции установить умывальные раковины для мытья рук персонала. 1.3. при обеденном зале установить умывальники из расчёта требований санитарных правил 1 кран на 20 посадочных мест. 1.4. составить расписание уроков в 5,6,9 классах с учетом недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов (по приложению 3 санитарных правил СанПиН 2.4.2.2821-10), предусмотреть облегченный учебный день недели четверг или пятница. 1.5. создать необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил для приготовления блюд, заменить кухонную посуду с повреждённой эмалью для приготовления блюд (каша молочная, чай, плов).