Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа села Конь-Колодезь» Хлевенского муниципального района Липецкой области
№482005201803
🔢 ИНН:
4817002997
🆔 ОГРН:
1024800632537
📍 Адрес:
,Липецкая область, Хлевенский район, с. Конь-Колоддезь, ул. Школьная, д.32
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.10.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16... Еще...настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н., исследованная проба гречка отварная по микробиологическим показателям не соответствует нормативам Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопас... Еще...Согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н., исследованная проба гречка отварная по микробиологическим показателям не соответствует нормативам Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 1, Приложение 2 - в отварной гречке (протокол исследования №232.05.1 от 28.10.2020г.) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) при гигиеническом нормативе – отсутствие таковых, что не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и тем самым свидетельствует о нарушении приемов кулинарной обработки пищевых продуктов;
согласно заключению к протоколу лабораторных исследований № 548.07.1 от 26.10.2020г. врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» С.Н.Шумского исследованные пробы № 150.550.10.20 (смыв с тарелки 1-го блюда, № 150.551.10.20 (смыв с тарелки 2-го блюда) , № 150.552.10.20 (смыв с розливной ложки для 1-го блюда) не соответствуют гигиеническому нормативу, в смывах присутствуют бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе –отсутствие,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 23.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа села Конь-Колодезь» Хлевенского муниципального района Липецкой области (ИНН: 4817002997) , адрес: ,Липецкая область, Хлевенский район, с. Конь-Колоддезь, ул. Школьная, д.32
Выявленные нарушения (1 шт.):
Согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н., исследованная проба гречка отварная по микробиологическим показателям не соответствует нормативам Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 1, Приложение 2 - в отварной гречке (протокол исследования №232.05.1 от 28.10.2020г.) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) при гигиеническом нормативе – отсутствие таковых, что не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и тем самым свидетельствует о нарушении приемов кулинарной обработки пищевых продуктов;
согласно заключению к протоколу лабораторных исследований № 548.07.1 от 26.10.2020г. врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» С.Н.Шумского исследованные пробы № 150.550.10.20 (смыв с тарелки 1-го блюда, № 150.551.10.20 (смыв с тарелки 2-го блюда) , № 150.552.10.20 (смыв с розливной ложки для 1-го блюда) не соответствуют гигиеническому нормативу, в смывах присутствуют бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе –отсутствие,
Нарушенный правовой акт:
п.8.2., п.5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10
Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" п. 1 п.п. в), п. 2 п.п. а)
Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 13
Федеральный Закон РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17, 24, 28, 29, 35, 35, 36
Федеральный закон от 02.01.00 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011» от 09.12.2011г. п.4.1 ст.4
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011» от 09.12.2011г. пп.1-5 ст.7, пп.7-13 ст.17, ст.39
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (с изменениями, утвержденными Постановлениями Главного государственного санитарного врача РФ от 29.06.2011 N 85, от 25.12.2013 N 72, от 24.11.2015 N 81) п.п.4.25-4.29.
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Р. 6, 7, 8, пп.18.1, 18.3
СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп. 10.1, 10.6, 10.7
Выданные предписания:
Провести повторное микробиологическое исследование готовой продукции (гречка отварная) и смывов со столовой посуды в рамках программы производственного контроля, результаты исследований представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
,Липецкая область, Хлевенский район, с. Конь-Колоддезь, ул. Школьная, д.32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
,Липецкая область, Хлевенский район, с. Конь-Колоддезь, ул. Школьная, д.32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-02T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-10-23T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чурсина Надежда Егоровна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н., исследованная проба гречка отварная по микробиологическим показателям не соответствует нормативам Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 1, Приложение 2 - в отварной гречке (протокол исследования №232.05.1 от 28.10.2020г.) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) при гигиеническом нормативе – отсутствие таковых, что не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и тем самым свидетельствует о нарушении приемов кулинарной обработки пищевых продуктов;
согласно заключению к протоколу лабораторных исследований № 548.07.1 от 26.10.2020г. врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» С.Н.Шумского исследованные пробы № 150.550.10.20 (смыв с тарелки 1-го блюда, № 150.551.10.20 (смыв с тарелки 2-го блюда) , № 150.552.10.20 (смыв с розливной ложки для 1-го блюда) не соответствуют гигиеническому нормативу, в смывах присутствуют бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе –отсутствие,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Конь-Колодезь» Хлевенского муниципального района Липецкой области Бригадирова Валентина Петровна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание от 02.11.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Провести повторное микробиологическое исследование готовой продукции (гречка отварная) и смывов со столовой посуды в рамках программы производственного контроля, результаты исследований представить в ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.8.2., п.5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Тамбовцев Вячеслав Владимирович
Должность
директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Конь-Колодезь»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа села Конь-Колодезь» Хлевенского муниципального района Липецкой области
ИНН
4817002997
ОГРН
1024800632537
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Чурсина Надежда Егоровна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Коротких Алла Васильевна
Должность
помощник санитарного врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
7
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (23.10– 02.11.2020 г.),
2) рассмотрением и анализом документов и представленной информации (23.10– 02.11.2020г.),
3) отбор проб, осуществление и анализ лабораторных исследований (23.10– 02.11.2020 г.).
Дата начала
2020-10-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
294/17-вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-21
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10
Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" п. 1 п.п. в), п. 2 п.п. а)
Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 13
Федеральный Закон РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17, 24, 28, 29, 35, 35, 36
Федеральный закон от 02.01.00 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011» от 09.12.2011г. п.4.1 ст.4
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011» от 09.12.2011г. пп.1-5 ст.7, пп.7-13 ст.17, ст.39
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (с изменениями, утвержденными Постановлениями Главного государственного санитарного врача РФ от 29.06.2011 N 85, от 25.12.2013 N 72, от 24.11.2015 N 81) п.п.4.25-4.29.
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Р. 6, 7, 8, пп.18.1, 18.3
СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп. 10.1, 10.6, 10.7