Проверка Муниципальное бюджетное учреждение «Центр бухгалтерского и хозяйственного обслуживания организации питания обучающихся образовательных учреждений» администрации Чаплыгинского муниципального района (МБУ «Центр БХО и ОП»)
№482005201870

🔢 ИНН:
4818010084
🆔 ОГРН:
1124813000069
📍 Адрес:
Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, д.19 ИНН
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 26.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное учреждение «Центр бухгалтерского и хозяйственного обслуживания организации питания обучающихся образовательных учреждений» администрации Чаплыгинского муниципального района (МБУ «Центр БХО и ОП») (ИНН: 4818010084) , адрес: Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, д.19 ИНН

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Нарушено законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в отсутствии контроля за своевременным прохождением персоналом флюрографического обследования: согласно данным личных медицинских книжек – у зав. складом ФЛО от 20.09.2019г, товароведа от 30.08.2019г, водителя от 16.08.2019г
  • Нарушены требования технических регламентов в части поддержания следующих процедур ХАССП: - не обеспечена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – не представлены документы, подтверждающие проведение лабораторного производственного контроля в 2020 году; - не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, периодичности мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря; - не обеспечена периодичность проведения дератизации производственных помещений - не представлены документы, подтверждающие проведение дератизации в третьем квартале 2020г
Нарушенный правовой акт:
  • п. 1, 3, 4, 5 ст. 34 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52–ФЗ; п. 4.11 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
  • п. 3, 4, 6, 10, 11 ч. 3 ст. 10; п. 6, 7 ч. 3 ст. 11 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880; ч. 5 ст. 15 Федерального Закона РФ №55 от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" п. 1 п.п. в), п. 2 п.п. а) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 13 Федеральный Закон РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 17, 24, 29, 34, 35, 36 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3, ст.4, ст.5, ст.15, ст.18, ст.19, ст.20, ст.21, ст.22, ст.23, ст.24 Федеральный закон РФ от 17.07.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (в редакции от 10.01.2003 №15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ), п. 2 ст. 5, ст. 9 Федеральный закон РФ от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп. 3, 4 ст. 8 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011» от 09.12.2011г., п. 4.1, п. 4.2 ст. 4 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 021/2011» от 09.12.2011г., пп. 1-5 ст. 7, ст. 8, пп. 7-13 ст. 17, ст. 39 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», р. 3, 4. 5, 6, 7, 9, 12 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), гл.гл. IV, V, IX-XII
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить выполнение требований технических регламентов в части проведения периодичных проверок на соответствие выпускаемой в обращение хлебобулочной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, д.19; Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Ленина, д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, д.19 ИНН
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.11.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев – Толстовском, Чаплыгинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 26.10.2020
Длительность КНМ (в днях) 10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Некрасова Ольга Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушено законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в отсутствии контроля за своевременным прохождением персоналом флюрографического обследования: согласно данным личных медицинских книжек – у зав. складом ФЛО от 20.09.2019г, товароведа от 30.08.2019г, водителя от 16.08.2019г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушены требования технических регламентов в части поддержания следующих процедур ХАССП: - не обеспечена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – не представлены документы, подтверждающие проведение лабораторного производственного контроля в 2020 году; - не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, периодичности мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря; - не обеспечена периодичность проведения дератизации производственных помещений - не представлены документы, подтверждающие проведение дератизации в третьем квартале 2020г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате МБУ «Центр БХО и ОП»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 06.11.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить выполнение требований технических регламентов в части проведения периодичных проверок на соответствие выпускаемой в обращение хлебобулочной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1, 3, 4, 5 ст. 34 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52–ФЗ; п. 4.11 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате директор Колпакова Галина Алексеевна.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3, 4, 6, 10, 11 ч. 3 ст. 10; п. 6, 7 ч. 3 ст. 11 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880; ч. 5 ст. 15 Федерального Закона РФ №55 от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Данилина Наталья Евгеньевна по доверенности №1 от 26.10.2020г
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник службы питания МБУ «Центр БХО и ОП»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное учреждение «Центр бухгалтерского и хозяйственного обслуживания организации питания обучающихся образовательных учреждений» администрации Чаплыгинского муниципального района (МБУ «Центр БХО и ОП»)
ИНН проверяемого лица 4818010084
ОГРН проверяемого лица 1124813000069

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Некрасова Ольга Алексеевна –
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бельских Алла Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 26.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 09.11.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр объекта (ов) надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (26.10.- 09.11.2020 г.) 2) рассмотрение и анализ документов и представленной информации (26.10.-09.11.2020 г.) 3) осуществление и анализ лабораторных исследований (26.10.- 09.11.2020 г.)
Дата начала проведения мероприятия 26.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 09.11.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 302/18-вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 21.10.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" п. 1 п.п. в), п. 2 п.п. а) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 13 Федеральный Закон РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 17, 24, 29, 34, 35, 36 Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3, ст.4, ст.5, ст.15, ст.18, ст.19, ст.20, ст.21, ст.22, ст.23, ст.24 Федеральный закон РФ от 17.07.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (в редакции от 10.01.2003 №15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ), п. 2 ст. 5, ст. 9 Федеральный закон РФ от 18.06.2001г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп. 3, 4 ст. 8 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011» от 09.12.2011г., п. 4.1, п. 4.2 ст. 4 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 021/2011» от 09.12.2011г., пп. 1-5 ст. 7, ст. 8, пп. 7-13 ст. 17, ст. 39 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», р. 3, 4. 5, 6, 7, 9, 12 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), гл.гл. IV, V, IX-XII
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой