|
🔢 ИНН:
|
4818003986 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1024800768189 |
|
📍 Адрес:
|
Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Кривополянье, ул. Дзерджинского, д.35 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
10.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №1 с. Кривополянье Чаплыгинского муниципального района Липецкой области (МБОУ СШ №1 с. Кривополянье) (ИНН: 4818003986) , адрес: Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Кривополянье, ул. Дзерджинского, д.35
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Кривополянье, ул. Дзерджинского, д.35 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | Липецкая область, Чаплыгинский район, с. Кривополянье, ул. Дзерджинского, д.35 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-11-25T11:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском, Лев- Толстовском, Чаплыгинском районах |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2020-11-10T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 13 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Сотникова Галина Вячеславовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Нестерова Елена Викторовна |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: при рассмотрении журнала бракеража готовой продукции фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: допускается повтор блюд в последующие два дня 05.11.20г.- в завтрак макароны отварные, 06.11.20г. – в обед макароны отварные, 07.09.20г., 08.09.20г., 09.09.20г., 11.09.20г., 14.09.20г.,15.09.20г., 16.09.20г, 17.09.20г, 18.09.20г, 28.09.20г, 29.09.20г,-в обед на закуску салат из свежей капусты, 07.10.20г, 12.10.20г, 15.10.20г, 09.11.20г.- в завтрак отсутствовало горячее блюдо, в период с 02.09.2020г. по 10.10.2020г. – в состав бракеражной комиссии входило 2 человека ( в журнале бракеража готовой продукции при снятии пробы две подписи.), осуществлялся недостаточный контроль за температурным режимом хранения суточных проб ( показания термометра + 12 C. при нормативе +2 - +6 C.), |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: при рассмотрении заключения к протоколу лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе №874\05\1 от 12.11.20г: фактическая масса порции блюда №1 «Суп картофельный с пшеном» ниже массы порции, указанной в меню-раскладке на 6,4%. Фактическая калорийность блюда №1 «Суп картофельный с пшеном»» при пересчете на фактический вес порции, в сравнении с расчетной калорийностью, ниже калорийности, указанной в меню-раскладке на 20,6% за счет занижения содержания сухих веществ на 18,7%, включая занижение содержания белков и углеводов на 21,8% и занижение содержания жиров на 23,0%, фактическая масса порции блюда №2 «Куриные биточки из грудки и каша гречневая с маслом сливочным» ниже массы, указанной в меню раскладке на 3,8%, фактическая калорийность блюда №2 «Куриные биточки из грудки и каша гречневая с маслом сливочным» в сравнении с расчетной калорийностью, выше калорийности, указанной в меню-раскладке на 16,9% за счет завышения содержания сухих веществ на 14,6%, включая завышение содержания белков и углеводов на 13,0% и жиров на 28,0%, фактическая масса порции блюда №3 «Чай» выше массы порции, указанной в меню-раскладке, на 6,0%, фактическая калорийность блюда №3 «Чай» при пересчете на фактический вес порции, выше массы порции, указанной в меню-раскладке на 12,4% за счет завышения содержания сухих веществ на 11,8%, включая завышение содержания белков и углеводов на 12,8%; не соблюдаются правила мытья столовой посуды: в смывах с тарелки 1 блюда выделена БГКП (протокол лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе №348\07\1 от 12.11.20г.), |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | директор Батищева Ирина Николаевна |
| Код | предписание от 25.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить выполнение фактического рациона питания учащихся в соответствии с утвержденным примерным меню. |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17 Закона « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52–ФЗ, п.6.22., п.6.13, п.6.18, п.14.6, прил.11.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | повар Седых Надежда Ивановна |
| Код | предписание от 25.11.2020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить выполнение режима мытья посуды, учащихся сбалансированным по калорийности питанием, для оценки адекватности принятых мер в рамках производственного лабораторного контроля провести исследование обеда на калорийность, смывов на БГКП, протоколы результатов исследования блюд на калорийность, смывов на БГКП предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах, ежедневно проводить оценку количественного и качественного состава рациона питания, обеспечить соответствие фактического рациона примерному меню, при приготовлении блюд соблюдать принципы щадящего питания. |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17 Закона « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52–ФЗ, п.6.14., п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Батищева Ирина Николаевна |
|---|---|
| Должность | директор МБОУ СШ №1 с. Кривополянье |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №1 с. Кривополянье Чаплыгинского муниципального района Липецкой области (МБОУ СШ №1 с. Кривополянье) |
| ИНН | 4818003986 |
| ОГРН | 1024800768189 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025214 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054800240362 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Сотникова Галина Вячеславовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бельских Алла Дмитриевна |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Нестерова Елена Викторовна |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-11-10 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) визуальный осмотр объекта(ов) надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям (10.11.-30.11.2020г.) 2) рассмотрение и анализ документов и представленной информации (10.11.-30.11.2020г.) 3) осуществление и анализ лабораторных исследований и инструментальных измерений 10.11.-30.11.2020г.) |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-11-30 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 329/18-вн |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-03 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.08 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10 Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" п. 1 п.п. в), п. 2 п.п. а) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 2 ст. 13 Федеральный Закон РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17, 24, 28, 29, 34, 35, 36 Федеральный закон от 02.01.00 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.3 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |