Причина проверки:

Проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557 и приказа Россельхознадзора от 14.09.2020г. № 990. Задача: федеральный государственный ветеринарный контроль и надзор в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою крупного и мелкого рогатого скота. Предмет: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В период с 18.11.2020 по 15.12.2020 г. проведена внеплановая выездная проверка ООО «МПК Луч» на основании распоряжения Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям № 607-р от 13 ноября 2020 г. по адресу: Липецкая область, Елецкий район, д. Хмелинец. При анализе системы ФГИС «Меркурий» на площадке ООО «МПК «Луч» установлено, что отсутствует прослеживаемость пищевой продукции при ее производстве из сырья. В транзакциях «производство/переработка», оформленных ветеринарным врачом 1 категории отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ОГБУ «Елецкая районная СББЖ» Сониным Владимиром Михайловичем, в 11.29 11.12.2020 г., в 14.55 10.12.2020, в 14.45 10.12.2020, в 14.35 10.12.2020, в 14.32 10.12.2020 г., в 11.32 11.12.2020, в 11.37 11.12.2020, в 08.39 14.12.2020, в 10.22 14.12.2020, в 12.10 14.12.2020 отсутствует сырье, из которого данная продукция изготовлена, что является нарушением п. 2, 7 Приложение N 1, п. 40 Приложения N 2 приказа Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. N 589 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях". Так же производственный сертификат № 7944802667 оформлен 14.12.2020 в 12.10 на фарш говяжий охлажденный в количестве 41 кг производства ООО «МПК «Луч» ранее даты производства партии подконтрольного товара (дата выработки 15.12.2020 г.). В 13.00 23.11.2020 г. ходе проведения проверки по адресу: Липецкая область, Елецкий район, д. Хмелинец установлено:На рабочем месте для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, не предусмотрены: - сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; - стерилизаторы для инструментов.В шкуропосолочном помещении нет емкостей для засолки шкур.
• В период с 18.11.2020 по 15.12.2020 г. проведена внеплановая выездная проверка ООО «МПК Луч» на основании распоряжения Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям № 607-р от 13 ноября 2020 г. по адресу: Липецкая область, Елецкий район, д. Хмелинец. В 13.00 23.11.2020 г. ходе проведения проверки по адресу: Липецкая область, Елецкий район, д. Хмелинец установлено:На момент поверки на хранении находилось мясо говядины в полутушах в вертикальном подвешенном состоянии соприкасаясь друг с другом.Вешалки для рабочей одежды перед входом в туалет отсутствуют.

Нарушенный правовой акт:

• . 2, 7 Приложение N 1, п. 40 Приложения N 2 приказа Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. N 589 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях".
• п. 92 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013). пп. 3, п. 2, ст. 14, Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Обеспечить прослеживаемость пищевой продукции при ее производстве из сырья в транзакциях системы ФГИС «Меркурий». Не допускать оформление производственных сертификатов ранее даты производства партии подконтрольного товара. На рабочем месте для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения оборудовать сигнальную систему для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; стерилизаторы для инструментов. В шкуропосолочном помещении оборудовать емкости для засолки шкур.
• При хранение туш, полутуш и четвертин мяса убойных животных в холодильной камере в вертикальном подвешенном состоянии исключить соприкосновение друг с другом. Оборудовать вешалки для рабочей одежды перед входом в туалет.