Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• фактический рацион питания учащихся не соответствует утвержденному примерному меню нормы питания не выполняются по отдельным видам продуктов по творогу на 100 по свежим фруктам на 19 не соблюдаются условия хранения суточных проб хранились при температуре +8 С согласно термометра вложенного в холодильник
• Не осуществляется контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с начала учебного года сентября 2020г не ведется журнал «Ведомость контроля за рационом питания» соответственно подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания не проводятся

Нарушенный правовой акт:

• пп 622 411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ч 1 ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 149 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ч 1 ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Постановление Правительства РФ от 03042020 N 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей п 1 пп в п 2 пп аФедеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч2 ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» с изменениями утвержденными Постановлениями Главного государственного санитарного врача РФ от 29062011 N 85 от 25122013 N 72 от 24112015 N 81 пп425429

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в один день на одного человекаКонтроль выполнения 01042021
• 1 соблюдением условий хранения суточных пробКонтроль выполнения 11122020 г2 качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья заполнением журнала Ведомость контроля за питанием подсчетом и сравнением со среднесуточными нормами питанияКонтроль выполнения 11122020 г