Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания не согласовано разработанное примерное меню используемое на пищеблоках МБОУ лицей 1 г Усмань с руководителем территориального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор в столовой допускается использование тарелок для первого и второго блюда со сколами тазов для обработки овощей с повреждённой эмалью
• Нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части требований к личной медицинской книжке в медицинских книжках шефповара кладовщицы повара нет отметок о сделанных прививках в медкнижке кухонной рабочей не внесены сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка в медкнижке кухонной рабочей нет отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 17 Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52ФЗ пп 412 65 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 139 1310 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Постановление Правительства РФ от 03042020 N 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей п 1 пп в п 2 пп аФедеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч2 ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» с изменениями утвержденными Постановлениями Главного государственного санитарного врача РФ от 29062011 N 85 от 25122013 N 72 от 24112015 N 81 пп425429

Выданные предписания:

• Согласовать разработанное примерное меню используемое на пищеблоке МБОУ Лицей г Усмань с руководителем территориального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор заменить в столовой тарелки для первого и второго блюда со сколами тазы для обработки овощей с повреждённой эмалью
• Оформить медицинские книжки в соответствие с требованиями внести в личные медицинские книжки шефповара Касымовой ЕВ кладовщицы Старковой ВП повара Минаевой ТН кухонной рабочей Туминян СА сведения о проведенных прививках для чего обратиться в поликлинику ГУЗ «Усманская ЦРБ» В медкнижку кухонной рабочей Симонян РС внести сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Медицинские книжки предоставить на проверку