Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• МБОУ СОШ с Казинка в лице законного представителя юридического лица директора Бирюковой АВ не обеспечено соблюдение требований санитарных правил а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства «Абактерил хлор» не промаркирована с указанием применяемого средства даты приготовления предельного срока годности
• В МБОУ СОШ 5 г Грязи заместителем директора не обеспечено соблюдение требований санитарных правил к условиям хранения пищевых продуктов в складском помещении а именно прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нерабочем состоянии влажный термометр не заправлен водой не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п 46 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 34 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п24612463СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований санитарных правил а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню указывать информацию о калорийности порций емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства «Абактерил хлор» промаркировать с указанием применяемого средства даты приготовления предельного срока годности
• Обеспечить соблюдение требований санитарных правил к условиям хранения пищевых продуктов а именно заправить водой прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении вести журнал ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении