Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1Стены и потолки помещений пищеблока производственное помещение буфетараздаточной моечная для столовой посуды помещение для хранения контейнеров помещение для приема грязной посуды имеют дефекты и повреждения
• 2Пол в производственном помещении буфета раздаточной имеет дефекты Нарушение устранено в ходе проверки
• 3В моечной в раздаточной зоне используются нецельнометаллические столы пищеблок не оборудован электроплитой раковиной для мытья рук ванной для мытья кухонной посуды и тары в раздаточной зоне не функционирует мармит для горячих блюд нАрушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п 253СП 24364820
• п 252 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч2 ст 13Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» РI IIСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» РII III IV пп 4447 V VIII пп 8184СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Выданные предписания:

• 1Произвести отделку стен и потолка в помещениях пищеблока производственное помещение буфетараздаточной моечная для столовой посуды помещение для хранения контейнеров помещение для приема грязной посуды в соответствии с п253 СП 24364820 оборудовать моечную и раздаточную зону цельнометаллическими производственными столами оборудовать пищеблок электроплитой ванной для мытья кухонной посуды обеспечить работу мармита для горячих блюд в раздаточной зоне в соответствии с п 2462 СП 24364820