Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Верхнедрезгалово Краснинского района Липецкой области
№482100141930
🔢 ИНН:
4810001730
🆔 ОГРН:
1024800672313
📍 Адрес:
Липецкая область Краснинский район с Верхнедрезгалово ул Центральная д 60
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.04.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 1610202... Еще...настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Не в полном объёме обеспечивается выполнение санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на приём пищи обед не имеет мерную метку объёма допущено использование столовой посуды с трещинами повреждёнными кра... Еще...Не в полном объёме обеспечивается выполнение санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на приём пищи обед не имеет мерную метку объёма допущено использование столовой посуды с трещинами повреждёнными краями с целью контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не регистрирует показатели температурного режима и влажности вкладовой для хранения продукции в утверждённом двухнедельном меню допущена замена блюд из мяса говядины котлет шницелей колбасными изделиями сосисками что не соответствует виду пищевой продукциизаменителю с учётом пищевой ценности в соответствии с приложением 11 к СанПиН 2324359020
Нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов гарнир рожки отварные на приём пищи обед реализуется из не чётко промаркированной кухонной посуды для реализации вторых блюд маркировка стёрлась не прома... Еще...Нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов гарнир рожки отварные на приём пищи обед реализуется из не чётко промаркированной кухонной посуды для реализации вторых блюд маркировка стёрлась не промаркирована кухонная посуда для сырых овощейВ ходе проведения проверки выявленные нарушения СанПиН 2324359020 п2462устранены выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов обновлена маркировка кухонной посуды для реализации вторых блюд промаркирована кухонная посуда для сырых овощей
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 20.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Верхнедрезгалово Краснинского района Липецкой области (ИНН: 4810001730) , адрес: Липецкая область Краснинский район с Верхнедрезгалово ул Центральная д 60
Выявленные нарушения (2 шт.):
Не в полном объёме обеспечивается выполнение санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на приём пищи обед не имеет мерную метку объёма допущено использование столовой посуды с трещинами повреждёнными краями с целью контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не регистрирует показатели температурного режима и влажности вкладовой для хранения продукции в утверждённом двухнедельном меню допущена замена блюд из мяса говядины котлет шницелей колбасными изделиями сосисками что не соответствует виду пищевой продукциизаменителю с учётом пищевой ценности в соответствии с приложением 11 к СанПиН 2324359020
Нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов гарнир рожки отварные на приём пищи обед реализуется из не чётко промаркированной кухонной посуды для реализации вторых блюд маркировка стёрлась не промаркирована кухонная посуда для сырых овощейВ ходе проведения проверки выявленные нарушения СанПиН 2324359020 п2462устранены выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов обновлена маркировка кухонной посуды для реализации вторых блюд промаркирована кухонная посуда для сырых овощей
Нарушенный правовой акт:
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и образования детей и молодежи» п814п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 28 ч1 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и образования детей и молодежи» ст 17 разд 1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999 г
Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п18 п 110 п 233 п 246 п п 2461 2463 пп 252253 пп 261 265 п295 п 343 п 3413 пп 22 210 пп 215216 пп 218 219 п 221СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п п 222223 п п 32 38 п 310 п313 п п 4647 п п 51 52 п п 8182 п 8123 п 8125 п п 813815 п 817 п п 8198110
Выданные предписания:
приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеющего мерную метку объёма в литрах и или миллилитрах12 приобрести необходимое количество столовой посуды с учётом проведения замены посуды с трещинами повреждениями
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Липецкая область Краснинский район с Верхнедрезгалово ул Центральная д 60
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Адрес
Липецкая область Краснинский район с Верхнедрезгалово ул Центральная д 60
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-30T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Лебедянском Краснинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-20T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Татаринова Валентина Ивановна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Романова Наталья Викторовна
Должность
помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Не в полном объёме обеспечивается выполнение санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на приём пищи обед не имеет мерную метку объёма допущено использование столовой посуды с трещинами повреждёнными краями с целью контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не регистрирует показатели температурного режима и влажности вкладовой для хранения продукции в утверждённом двухнедельном меню допущена замена блюд из мяса говядины котлет шницелей колбасными изделиями сосисками что не соответствует виду пищевой продукциизаменителю с учётом пищевой ценности в соответствии с приложением 11 к СанПиН 2324359020
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей не выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов гарнир рожки отварные на приём пищи обед реализуется из не чётко промаркированной кухонной посуды для реализации вторых блюд маркировка стёрлась не промаркирована кухонная посуда для сырых овощейВ ходе проведения проверки выявленные нарушения СанПиН 2324359020 п2462устранены выделен раздаточный инвентарь для раздачи порционирования салатов обновлена маркировка кухонной посуды для реализации вторых блюд промаркирована кухонная посуда для сырых овощей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
кладовщик столовой МБОУ СШ с Верхнедрезгалово Татарникова Светлана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
5000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание от 30042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеющего мерную метку объёма в литрах и или миллилитрах12 приобрести необходимое количество столовой посуды с учётом проведения замены посуды с трещинами повреждениями
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и образования детей и молодежи» п814п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 28 ч1 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар столовой МБОУ СШ с Верхнедрезгалово Бетехтина Татьяна Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
1000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
выполнено
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и образования детей и молодежи» ст 17 разд 1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999 г
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Конаныхин Михаил Иванович
Должность
директор МБОУ СШ с Верхнедрезгалово
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с Верхнедрезгалово Краснинского района Липецкой области
ИНН
4810001730
ОГРН
1024800672313
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001025214
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054800240362
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Татаринова Валентина Ивановна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Романова Наталья Викторовна
Должность
помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объектаов надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям 200430042021 г2 рассмотрение и анализ документов и представленной информации 200430042021 г 3 осуществление и анализ лабораторных исследований 200430042021 г
Дата начала
2021-04-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21210 вн
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-07
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п18 п 110 п 233 п 246 п п 2461 2463 пп 252253 пп 261 265 п295 п 343 п 3413 пп 22 210 пп 215216 пп 218 219 п 221СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п п 222223 п п 32 38 п 310 п313 п п 4647 п п 51 52 п п 8182 п 8123 п 8125 п п 813815 п 817 п п 8198110
requirements
requirementName
ГДиП
documents
templateRequirementName
«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля»
templateRequirementProps
Федеральный закон
templateRequirementNumber
294ФЗ
templateRequirementDate
2008-12-26
templateRequirementParagraph
п 3 ч 2 ст 10
templateRequirementName
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
templateRequirementProps
Федеральный закон
templateRequirementNumber
29ФЗ
templateRequirementDate
2000-01-02
templateRequirementName
«О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementProps
Федеральный Закон РФ
templateRequirementNumber
52ФЗ
templateRequirementDate
1999-03-30
templateRequirementArticle
ст 17 24 28 29 35 35 36
templateRequirementName
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
templateRequirementProps
Федеральный закон
templateRequirementNumber
29ФЗ
templateRequirementDate
2000-01-02
templateRequirementArticle
ст3
templateRequirementName
«Пищевая продукция в части ее маркировки»
templateRequirementProps
Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber
ТР ТС 0222011
templateRequirementDate
2011-12-09
templateRequirementName
«О безопасности пищевой продукции»
templateRequirementProps
Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber
ТР ТС 0212011
templateRequirementDate
2011-12-09
templateRequirementName
«Пищевая продукция в части ее маркировки»
templateRequirementProps
Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber
ТР ТС 0222011
templateRequirementDate
2011-12-09
templateRequirementName
«О безопасности пищевой продукции»
templateRequirementProps
Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementNumber
ТР ТС 0212011
templateRequirementDate
2011-12-09
templateRequirementName
«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
templateRequirementProps
«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»